A Mauro Kávé története valójában Demetrio Mauro története, egy olyan emberé, aki számos nehézséggel szembenézve, hihetetlen szívósággal építette fel rendkívül sikeres vállalkozását. A Demetrio Mauro által alapított vállalat a kávé szeretetét és az olasz karaktert képviseli és szimbolizálja világszerte. Az 1950-es és 60-as években a Mauro Kávé márkanévhez olyan megkülönböztető jegyek kapcsolódtak, mint a termelés, a forgalmazás és a kommunikáció megújítása. Mauro volt az első, aki termékét az akkori kor legmagasabb minőségi színvonalára emelte és az első, aki egy márkanév alatt futó, csomagolt terméket forgalmazott. A kávéipar azon első képviselőjét is tisztelhetjük benne, aki a termék és a márka népszerűsítéséhez a televíziót használta. Napjainkban a Mauro Demetrio S.p.A egy modern vállalat, amelynek működése továbbra is a kávé szeretetére épül. Ez a szenvedély biztosítja, hogy a vállalat a legfejlettebb termelési rendszeren keresztül mindig a legmagasabb minőséget nyújtsa, amelyet többek közt az innovatív csomagolás és tárolási rendszer is biztosít.
1999. júniusa óta a vállalat egy az EN ISO 9001:2000 szabványokra és a HACCP rendszerre épülő minőségellenőrzési rendszert alkalmaz, amely a fogyasztók számára garanciát jelent a nyersanyag és a végtermék stabil minőségére, illetve biztosítja, hogy a vállalat folyamatosan igazodjon a mindenkori minőségi elvárásokhoz. A Mauro Kávé márka stabilan őrzi jó hírnevét mindamellett, hogy a reklám kommunikáció nyelve az évek során folyamatosan változik. Ez nem csak a hagyományos médiumokban elhelyezett hirdetéseknek, de az értékesítési hálózatot támogató rendszeres és nagyon sikeres promócióknak is köszönhető. A Mauro Demetrio S.p.A. vezetőinek meggyőződése, hogy a szociális jólét és gazdasági növekedés kölcsönösen erősítik egymást. Ennek szellemében a vállalat olyan programokat indított, mint a Demetrio Mauro ösztöndíj, melynek keretein belül minden évben 18 egyetemi diák tanulmányi költségét fedezik egy évig, továbbá ennek szellemében támogatják a mozgássérültek közlekedését is.
