VIRTU Restaurant

VIRTU Restaurant Hazánk és a régió gasztronómiája őszintén, páratlan panoráma mellett, a MICHELIN Guide 2025 és a Gault&Millau ajánlásával!

05/06/2026

A nyár első érintése☀️ – Lendvai Levente júniusi narratív séfajánlata

Ebben a hónapban a VIRTU konyhája a nyári frissesség és a mély ízek kontrasztját állítja a középpontba. 🍒🍓🐟

Fedezd fel a a vizek tisztaságát, a nyári gyümölcsök üdítő savait és az erdők gazdagságát!

☝🏻Foglald le asztalod még ma és kóstolj bele a napfény ízeibe Budapest tetején!

https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

Frissítő ízutazás a könnyed ízek szárnyán 🍃Ha a nyári melegben kedveled a könnyed, mégis ízgazdag fogásokat, melyek már ...
03/06/2026

Frissítő ízutazás a könnyed ízek szárnyán 🍃

Ha a nyári melegben kedveled a könnyed, mégis ízgazdag fogásokat, melyek már tálalásukkal is lenyűgöznek, akkor tökéletes választás lesz számodra az Aurora. 🤩

Szezonális alapanyagokra épül, különleges megjelenését pedig az ehető virágok és mikrozöldek sokszínű kavalkádja adja.🌸 És biztosra veheted, hogy nemcsak gyönyörű, hanem ízében is összetett, üde és rétegzett.

A baby római saláta levelek🥬, a retek🫜, a paradicsom🍅 és egy kevés uborka 🥒alkotják a biztos alapot, amelyet üde, 🍋🍊citrusos-narancsos dresszinggel keverünk el. Ez a könnyű, édes-savanykás öntet felfrissíti az összetevőket, és kiemeli a zöldségek természetes ízét.

Tálaláskor változatos ehető virágok🌸🌼 kerülnek a tányérra – többek között harangvirág, búzavirág, árvácska és lilaharangvirág –, valamint napraforgóhajtás és egyéb szezonálisan elérhető mikrozöldek.🌱

Ráadásul két különböző feltéttel is választhatod, hogy még inkább saját ízlésedhez igazíthasd.
Az egyik opció egy páratlan málnás kecskesajt-golyó, melynek könnyed textúrája ellenállhatatlan. A gyümölcs édes-savanykás íze remekül egészíti ki a krémes sajtot, és persze vizuálisan is megragadó.
A másik opció a fokhagymás-petrezselymes vajon pirított garnéla🍤, amely egy meleg, sós karaktert ad a hideg salátához – tökéletes választás, ha tengeri ízekkel gazdagított salátát fogyasztanál.

☝🏻Foglald le asztalod Budapest tetején és kóstolj bele a VIRTU páratlan ízeibe: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

A nyár első érintése☀️ – Lendvai Levente júniusi narratív séfajánlataJúniusban a város felett lassan átveszi az uralmat ...
01/06/2026

A nyár első érintése☀️ – Lendvai Levente júniusi narratív séfajánlata

Júniusban a város felett lassan átveszi az uralmat a meleg napfény, és a budapesti panoráma a kora nyár vibráló, élettel teli színeiben tündököl. 🏙️

Ebben a hónapban a VIRTU konyhája a nyári frissesség és a mély, tartalmas ízek izgalmas kontrasztját állítja a történet középpontjába. 🍒🍓🐟

Lendvai Levente júniusi narratívája a vizek tisztaságáról, a nyári gyümölcsök üdítő savairól és az erdők gazdagságáról mesél – modern eleganciával, a hazai gasztronómiai gyökerekből táplálkozva.

☝🏻Foglald le asztalod még ma és kóstolj bele a napfény ízeibe Budapest tetején: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

Kóstolj bele egy újabb VIRTU ikonba  💫- Vár a Palóc marhagulyás savanyított babbal és sült marhapofával 🍲Vendégeink egyi...
29/05/2026

Kóstolj bele egy újabb VIRTU ikonba 💫- Vár a Palóc marhagulyás savanyított babbal és sült marhapofával 🍲

Vendégeink egyik legkedveltebb fogása egy igazán klasszikus magyaros 🇭🇺leves, mely ezúttal finomhangolt formában került fel étlapunkra.
Ez a leves a magyar konyha egyik különleges hibridje, amely ötvözi a gulyás karakteres húsosságát a palócleves friss zöldfűszeres könnyedségével. Alapja a 23 órán keresztül készült, ízletes marhapofa, amelyet a főzés után erőteljesen lepirítunk, így kívül ropogós, belül omlós és szaftos textúrát kapunk.

A tálalás során a tányér alján a konfitált marhapofa és füstölt csülökkockák izgalmas elegye adja meg az alapot – ezzel kölcsönözve mélységet, textúrát és füstös karaktert az ételnek. Erre kerül a kapros zöldbabsaláta burgonyakockákkal, mely visszahozzuk a klasszikus palócleves zöldséges karakterét, mégis újraértelmezve azt.

A fogást végül a executive séfünk, Lendvai Levente házi receptje alapján készülő, húsos, fűszeres gulyáslé öleli körül, amely sűrű, ízgazdag és minden kanáljában a magyar gasztronómia mélységét hordozza. A friss kapor és a zöldségek roppanóssága egyensúlyt teremt a szaftos marhapofával.

☝🏻Ha kedveled a magyaros ízeket és szeretnél új megvilágításban megkóstolni egy tradicionális ételt, akkor foglald le asztalod ide kattintva: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

Az örök kedvenc napsütésre hangolvaÉtlapunk egyik legnagyobb sztárja tagadhatatlanul a kacsamell, mely évszakról-évszakr...
27/05/2026

Az örök kedvenc napsütésre hangolva

Étlapunk egyik legnagyobb sztárja tagadhatatlanul a kacsamell, mely évszakról-évszakra megújulva bukkan fel.✨
Lendvai Levente és a VIRTU Csapata ezúttal egy csipetnyi napsütést és egy gondolatnyi tavaszt csempészett a fogásba, hogy ismét elrabolja vele Vendégeink szívét.🌱

A gondosan készített, prémium minőségű kacsamell gazdag, szaftos húsával és ropogósra készített bőrével a fogás sztárja, melyet ezúttal vajjal és sajttal gazdagított krémes polenta egészít ki a tányéron. A lágy textúrák tökéletesen kísérik a hús a karakteres jegyeit.
🍒A gyümölcsös réteget lassan sült meggy és meggyragu adja. 🍒 A meggy leve pedig a jus-ben is visszaköszön, így a mártás finom meggyes és narancsos aromái friss savasságot adnak a fogásnak.

A köret igazi különlegessége a narancslével🍊 és mézzel🍯 párolt cikória, amelyet préselés után forró rostlapon sütünk meg, hogy a karamellizált cikória enyhén kesernyés, citrusos karakterével izgalmas kontrasztot alkothasson a kacsamell gazdag ízével.

Ha Te is felfedeznéd, hogy hogyan állnak össze harmonikus egésszé a különféle ízek és textúrák, akkor tökéletes választás lesz számodra a Kacsamell narancsos cikoriával, krémes polentával és meggyel!

☝️Foglald le asztalod és kóstolj bele Budapest tetején: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas 🏙

Kesudió sajttorta sárgabarackkal és maracujával✨A VIRTU Csapata úgy alkotta meg ezt a modern,🌱 növényi alapú desszertet,...
22/05/2026

Kesudió sajttorta sárgabarackkal és maracujával✨

A VIRTU Csapata úgy alkotta meg ezt a modern,🌱 növényi alapú desszertet, hogy azon Vendégeink is bátran élvezhessék az édes ízeket, akik cukor-, glutén- és laktózmentesen étkeznek.

Alapját pirított és áztatott kesudióból készült krém adja, amely selymes állagot biztosít.
A formában kifagyasztott tortát pezsdítően izgalmas sárgabarackos passion fruit zselébe burkoljuk és sárgabarack–passion fruit szorbet-vel egészítjük ki, hogy tovább erősítsük a friss, élénk ízeket.👌
A desszert mellé mandulás morzsa és vegán meringa kerül, amelyek roppanós textúrájukkal teszik teljessé ezt a könnyed, modern vegán fine dining fogást.

🏙Foglald le asztalod most és kóstolj bele a VIRTU ellenállhatatlan édességeibe: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

21/05/2026

Íme májusi séfajánlatunk záró akkordja, az elmaradhatatlan desszert!

☀️A napsütötte tavaszi délutánok nosztalgiáját hozza el most a rebarbarás pite savanykás világa és a mellé tálalt hűvös vaníliafagylalt párosa. 🍓

✨Koronázd meg ezt a gasztronómiai utazást ezzel a kifinomult kreációval 120 méter magasan, Budapest tetején!

Foglald le asztalod most: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

18/05/2026

Májusi séfajánlatunk főfogása régiónk páratlanul gazdag ízvilágának dícsérete, melyet Lendvai Levente executive chef kreativitása varázsol igazán feledhetetlenné.✨

A nemes gyöngytyúkmell mellé sült spárga érkezik, melynek földes karakterjegyeit a Tolbán kéksajtmártás merészsége emeli ki.
☝🏻És a meglepetés sem maradhat el: a kompozíciót az eper váratlan, de annál harmonikusabb édessége teszi teljessé. 🍓Mindez pedig tökéletesen idézi elénk a májusi kertek bőséges és ellenállhatatlan kínálatát.

👉🏻Kóstold meg Te is ezt a különleges főételt a VIRTU-ban: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

15/05/2026

Krémesen lágy spárgaleves. ✨
Mély ízű kovászolt spárga. 🌱
Izgalmas és harmonikus összefonódása ez a tavasz aromáinak, melyek mellé a ropogós kalács hozza el az otthon melegét és a kézműves hagyományokat.🤩

🏙️Fedezd fel május ízeit Budapest tetején, foglald le asztalod még ma: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

Lendvai Levente executive chef egy igazán izgalmas levest álmodott meg májusi séfajánlatunk következő fogásaként.🌱Ebben ...
14/05/2026

Lendvai Levente executive chef egy igazán izgalmas levest álmodott meg májusi séfajánlatunk következő fogásaként.🌱
Ebben a tavasz legfontosabb alapanyaga kap főszerepet, az elmarahatatlan spárga.

A krémes spárgaleves lágyságát a kovászolt spárga mélyebb, fermentált tónusai ellenpontozzák. Igazán különleges harmóniát teremtve az ízek között.
A ropogós kalács pedig az otthon melegét és a kézműves hagyományokat varázsolja a tányérra.

🏙️Fedezd fel május ízeit Budapest tetején, foglald le asztalod még ma: https://tr.ee/virtu_asztalfoglalas

Cím

Dombóvári út 28
Budapest
1117

Nyitvatartási idő

Hétfő 11:30 - 23:00
Kedd 11:30 - 23:00
Szerda 11:30 - 23:00
Csütörtök 11:30 - 23:00
Péntek 11:30 - 00:00
Szombat 11:30 - 00:00

Telefonszám

+36705114900

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni VIRTU Restaurant új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Vállalkozás Elérése

Üzenet küldése VIRTU Restaurant számára:

Kiemelt

Megosztás

Kategória