Bányai Coffee

03/10/2026

Október Limited - Sarchimor

A Sarchimor ízének mélysége tökéletesen azonosítható, különösen ebben a Natural
feldolgozású tételben. A Villasarchi és a Tymor keresztezése krémes testet, vörös
bogyók ízét mutatja rumos felhanggal, talán még egy ultra elegáns Portóira is
bekacsint. Tökéletes érettségben szüreteltük a gyümölcsöket, majd egy nap Patio-t követően kíméletes afrikai ágyon szárítottuk bő harminc napon keresztül. Nagyon jó tétel!

Megvásárolható a Bányai kávézókban, partnereinknél, vagy A Kávé Házában Szekszárdon, illetve megrendelhető webshopjainkból - a bio-ban található linken!

01/09/2026

Szeptember - San Roque

Egy újabb ikonikus kávénk 2026-os verziója. Tavaly erőteljes rajongótábor alakult ki a San Roque mögött, így most egy másik arcát szerettük volna megmutatni. Az idei tétel mosott feldolgozással készült. Édes, trópusi gyümölcsös, amit fekete szeder és egyéb bogyós gyümölcsök egészítenek ki.

Pura Vida!

Megvásárolható a Bányai kávézókban, partnereinknél, vagy A Kávé Házában Szekszárdon, illetve megrendelhető webshopjainkból!

06/08/2026

Két nemzetközi díj. Egy kivételes Geisha.

A Cup of Excellence a világ legjobb kávéinak elismerése.

A Great Taste Award a világ egyik legrangosabb vaktesztes gasztronómiai díja.

A Bányai Cup of Excellence Geisha Bioprotective mindkettőt magáénak tudhatja.

Ez számunkra nem csupán két logó a csomagoláson.

Ez annak bizonyítéka, hogy a kiváló eredet, a rengeteg kutatás, a sok munka és a kivételes íz képes igazán egyedülállót és kiemelkedőt alkotni. 🫶🏼

Megvásárolható a Bányai kávézókban, partnereinknél, vagy A Kávé Házában Szekszárdon, illetve megrendelhető webshopjainkból - a bio-ban található linken!

01/08/2026

Augusztus Limited - Pacamara

A PACAMARA havi válogatásként még nem szerepelt, aminek az oka, hogy a
cserjék most érték el a teljes fejlettséget és az eddigi évjáratok annyira finomak voltak,
hogy fűszerként, vagy extra válogatásként elfogytak. A ‘26-os évjáratban egy különösen
tiszta eljárást fejlesztettünk: a Bioprotective Lavado/mosott eljárást. A módszer lényege,
hogy a hántolást követően a pektines réteg eltávolítását a spontán és relatív hosszú
áztatás helyett irányítottan, természetes enzimekkel és tejsavbaktériumokkal végeztük, higiénikus környezetben és a hagyományoshoz képest jóval kevesebb víz
felhasználásával. Az eredmény egy csodálatosan tiszta, komplex, könnyed, magas polcos kávé. Sokszínű, bogyós, krémes, sajttortás, szép bemutatkozás a havi
szelekciós sorban.

Megvásárolható a Bányai kávézókban, partnereinknél, vagy A Kávé Házában Szekszárdon, illetve megrendelhető webshopjainkból - a bio-ban található linken!

09/07/2026

Július Limited - Cesar🏛️

BACORE birtok nyugati végében fekvő dűlőről szedtük ezt a Caturra tételt. A 12 éves tövek három éve lettek visszavágva, így gyökerük már egészen mélyről gyűjti a tápanyagot, hajtásai viszont fiatalok, így rendkívül fejlett gyümölcsöt hoznak. A Caturra fajtát nagyon kedveljük, mert minden feldolgozási módban kiemelkedőt mutat, éppen ezért idén több eljárással is elérhető lesz. A jól ismert tropikális ízek, krémes, selymes textúrában integrálódtak. Fenséges tétel.

Megvásárolható a Bányai kávézókban, partnereinknél, vagy A Kávé Házában Szekszárdon, illetve megrendelhető webshopjainkból - a bio-ban található linken!

04/07/2026

Csodás üzenetre ébredtünk:

“Barátaim, szeretném megosztani veletek, hogy ma találtunk egy bébi armadillot! Szerencsére jó állapotban volt, így visszaengedtünk a hegyekbe, hogy visszatérhessen természetes élőhelyére. Ez kétség kívül jó hír és egy kis emlékeztető a vadvilág védelmének és tiszteletben tartásának fontosságára!”

02/07/2026

Interjú Tóth Sándorral a Bányai farmról, organikus termesztésről, Cup of Excellenc-ről, jövőről. Olvassátok szeretettel, jó kis anyag lett🥰

Gourmet Riporter, gasztronómia közérthetően

02/06/2026

Június Limited - Sarchimor

A Bendicion birtokon termett Sarchimor minden évben kiemelkedően komplex kávét adott. Idén a Reposado Natural eljárásra esett a választásunk, ami azt jelenti, hogy a leszedett gyümölcsöt az első 1-3 napban pation csak annyira szárítjuk meg, hogy még véletlenül se tudjon erjedésbe fordulni, aztán lassan, betakarva, kitakarva elnyújtjuk a teljes száradást, amennyire csak lehet. Kiemelkedő csészeminőséget ad, mandarinos, bogyós gyümölcsökre jellemző ízekkel, különleges minőségű sav és édes egyensúly mellett.

(Sarchimor – Arabica – A Villasarchi és a Tymor Hybrid keresztezéséből született. Rezisztens a kávélevélrozsda betegséggel szemben, viszont érzékeny ritkábban előforduló „Ojo de gallo” betegséggel szemben.)

Megvásárolható a Bányai kávézókban, partnereinknél, vagy A Kávé Házában Szekszárdon, illetve megrendelhető webshopjainkból - a bio-ban található linken!

29/05/2026

Na ettől olyan különleges a bioprotective Geishánk, ami a Cup Of Excellence nemzetközi döntős mezőnyébe jutott! Péntek éjjel/szombat hajnalban eredmény hirdetés! Tartsatok velünk, szurkoljunk közösen🥰

07/04/2026

Április Limited - Mezcla

Képzeljük el, hogy van egy kávétermelő, 35 különleges mikrodűlővel, sok sok különleges kávéval. Miután végzett a szürettel, megszárította a kávét, megtisztította, kiválogatta, elkezdi szabvány zsákba tölteni és marad a Geishaból 30 kg, a Pacamarából 57, a Villasarchiból, 51, a fermentált Caturraból 53,5, a San Isidroból 61, és a Sarchimorból 50,5 kg. Aztán úgy dönt, hogy ha ezt összeházasítja, valójában a birtok személyisége mutatkozik meg. A szépsége, az esendősége, az empátiája, az ereje és az intelligenciája. Neve is van: MEZCLA!

Megvásárolható a Bányai kávézókban, partnereinknél, vagy A Kávé Házában Szekszárdon, illetve megrendelhető webshopjainkból - a bio-ban található linken!