Essência Restaurant - Tiago & Éva

13/08/2026

A tenger mélyén maradt rakomány, amelynek ízei évszázadokkal később mégis megérkeznek hozzánk. 🌊

A Flor do Mar koktélban a banán, a maracuja és a narancsvirág egzotikus jegyei találkoznak a rummal: egy kortyban idézve meg a portugál felfedezések világát.
•
•
•
̂ncia
Tiago Sabarigo - Chef Sabarigo-Jenei Eva
__

A cargo lost to the depths of the sea, its flavours finally reaching us centuries later. 🌊

In the Flor do Mar cocktail, the exotic notes of banana, passion fruit and orange blossom meet rum — evoking the world of Portuguese exploration in a single sip.

09/08/2026

Ebéd utáni sziesztához olvassátok el a Tiagoval
készült Dining Guide interjút , melyben nyári élményeinkről és terveinkről mesélünk. ☀️🗞️ Köszönjük szépen a beszélgetést!

_

A perfect siesta reading: an interview with Tiago and Dining Guide, about our summer experiences and what’s next on the horizon. ☀️🗞️ Thank you for the talk!

Tiago Sabarigo - Chef Sabarigo-Jenei Eva

Tiago Sabarigo, a Michelin-csillagos Essência séf-tulajdonosa nemzetközi séfek társaságában mutatta meg konyhája egyedi világát a hetedszerre megrendezett The Art of Flavours fesztiválon júniusban, a funchali Reid’s Palace-ban. Eközben Budapesten már az új, májusban debütált kós...

07/08/2026

Ebben a hőségben csak valami könnyűre vágyunk. ☀️🌊
•
Nyári előételünk az est tökéletes kezdete: *Pisztráng | Kukorica | Lime*
A magyar nyár íze — hűs, tiszta és hihetetlenül frissítő.
Kényeztesd tested és lelked. Szeretettel várunk vacsorára.
•
In this heat, all we crave is something light. ☀️🌊
•
Our summer starter is the perfect beginning to your evening: *Trout | Corn | Lime*
A taste of Hungarian summer — cool, clean, and incredibly refreshing.
Treat your body and soul. We’re waiting for you at dinner.

05/08/2026

Kedves Vendégeink!

A tartós hőségre való tekintettel, kollégáink jóllétét szem előtt tartva, valamint a felelős energiafelhasználást is figyelembe véve úgy döntöttünk, hogy ebéd szervizünket átmenetileg szüneteltetjük.🌞

Esténként azonban változatlanul szeretettel várjuk Önöket, hogy egy kellemes, nyugodt vacsoraélményben lehessen részük.🌇

Köszönjük megértésüket, és találkozunk este! 💙

__

Dear Guests,

Due to the ongoing heatwave, and with the well-being of our team and responsible energy use in mind, we have decided to temporarily suspend our lunch service.🌞

We look forward to welcoming you in the evening, where we will continue to offer the full Essência dining experience.🌇

Thank you for your understanding, and we hope to see you for dinner! 💙

03/08/2026

Sound of Portugal – Fado Night at Essência💃🇵🇹

Augusztus 28-án és 29-én ismét Portugália különleges hangulata költözik az Essênciába. A fado dallamai és a kizárólag erre az alkalomra megálmodott menüsor együtt idézik meg a macskaköves utcák, a késő estig tartó vacsorák és az emlékezetes találkozások világát.

A korábbi évek nagy sikerei után a FadHungaro ismét visszatér hozzánk, hogy Petkovics Diana és Luís Guimarães előadásában érzelmekkel teli koncertélménnyel tegye teljessé az estét.

Az est menüsora:

Krokettvariációk (tőkehal, chorizo, garnéla)
Makréla, kaliforniai paprika, uborka
Gazpacho
Nagy rombuszhal, kaviár
Marhabélszín, cukkini, kakukkfű
„Baba de Camelo” (karamellmousse, csokoládé, mandula)

Két különleges este, ahol a zene és a vacsora egyetlen, közösen kibontakozó élménnyé válik.

📅 2026. augusztus 28–29.
🕡 Kezdés: 18:30

A férőhelyek száma korlátozott. Biztosítsd a helyed, és zárjuk együtt a nyarat egy felejthetetlen portugál élménnyel. 💙

Lassíts le, és add át magad ennek a zenével átszőtt, tartalmas estének! Két varázslatos este a portugál kultúra esszenciájában. Különleges

25/07/2026

Rétegről rétegre, mozdulatról mozdulatra formálódik valami egésszé.

Mert számunkra a tökéletesség nem végpont, hanem a figyelem, amely minden apró részletben megjelenik.
Tiago Sabarigo - Chef Sabarigo-Jenei Eva
__

Layer by layer, movement by movement, something gradually becomes whole.

Because for us, perfection is not a final destination, but the care reflected in every small detail.

23/07/2026

After the thrill of the racetrack, an evening where time slows down.🏎️🌙

During the Formula 1 Hungarian Grand Prix weekend, join us in the heart of Budapest for a unique dinner where the flavours of Portugal and Hungary meet in the world of Essência.

Complete your weekend in Budapest with a memorable culinary experience. 💙

Reservation link in comments!

~

A versenypálya lendülete után egy este, ahol lelassul az idő.🏎️🌙

A Formula–1 Magyar Nagydíj hétvégéjén egy különleges vacsorára várunk Budapest szívében, ahol Portugália és Magyarország ízei találkoznak az Essência világában.

Tedd teljessé a budapesti hétvégét egy emlékezetes gasztronómiai élménnyel. 💙

19/07/2026

A szerviznek is megvan a saját zenéje.🎼
Rendelések, mozdulatok, tekintetek: minden a megfelelő pillanatban találkozik.

Ez a ritmus kíséri végig minden esténket.

~

Service has its own melody.🎼
Orders, movements and glances, all meeting at exactly the right moment.

It is the rhythm behind every evening at Essência.

17/07/2026

“A nyári menüsor elkészült.” - Tiago
Tiago Sabarigo - Chef Sabarigo-Jenei Eva
__

“The summer menu is ready”. - Tiago