22/06/2026
Bánkúti 1201.
Egy magyar búzafajta abból az időből, amikor a gabonát még elsősorban ízre, alkalmazkodóképességre és kenyérminőségre nemesítették.
A Bánkúti 1201 a 20. század egyik meghatározó magyar búzája volt. Ma már ritkán találkozni vele, mert hozamban és ipari feldolgozhatóságban nem versenyez a modern fajtákkal. Kenyérben viszont egészen mást ad: karakteresebb gabonaízt, természetes édességet és mélyebb aromákat.
A mi kenyerünk 100% Bánkúti búzalisztből készül, tönköly kovásszal és főtt burgonyával. A hosszú fermentáció időt ad a tésztának, a burgonya pedig puhább, szaftosabb bélzetet és hosszabb frissességet biztosít.
Vastag, ropogós héj.
Rugalmas, nedves bélzet.
Tiszta, karakteres gabonaíz.
Nem modernre nemesítették. Hanem jó kenyérre.
Átlagos tápérték 100 g termékben:
Energia: 1009 kJ / 241 kcal
Zsír: 0,8 g
– amelyből telített zsírsavak: 0,2 g
Szénhidrát: 50,4 g
– amelyből cukrok: 0,7 g
Rost: 2,4 g
Fehérje: 7,1 g
Só: 1,8 g
A tápértékek receptúra alapján számított, tájékoztató jellegű értékek.
