04/02/2023
🍰 Tudtad? A rétes történelme egészen a 16. századig nyúlik vissza. Ekkor még úgy sütötték, hogy tíz-tizenkét réteg tésztát töltelék nélkül egymásra helyeztek, majd porcukorral szórták meg. 1696-ból, a Bécsi Városi Könyvtárból származik az első írásos emlék a töltött rétesekről.
🍰 A neve ekkor már Strudel volt, és ezen a néven terjedt el más nyelveken is, ilyen például Csehországban a trúdl vagy Horvátországban a trudla. Ám azt még ma sem tudják, milyen eredetűnek könyvelhető el a rétes, hiszen habár Bécsben találták az első írásos bizonyítékot, a török térségben a hozzá hasonló édességek már sokkal régebb óta jelen vannak.
🍰 Ezen kívül Magyarország is harcol az eredendőségért, mivel nálunk is nagy hagyománya van, és reménykedünk, hogy a rétes történelme igazából tőlünk indult!
🍰 Így vagy úgy, ugorj be hozzánk egy finom édes vagy épp sós változatért!
🍎Traditional, handmade Hungarian strudel in the heart of the city!
www.strudlireteshaz.hu