Bekal

03/07/2026

21/05/2026

Novo jelo - Meksička mrkvica!
Leća je ovdje još prošlo lišo, samo smo je pretvorili u kremu s fermentiranim tofuom.
Mrkva je zato nagrabusila: prvo smo je dugo i lagano kuhali u svinjskoj masti (ok, konfitirali, ako vam to bolje zvuči), pa bacili na roštilj i dovršili povrtnim glazeom, salsa machom, lardom i miloduhom.
Zvuči komplicirano? Zato što i jest.

10/04/2026

Jesi li uopće probao/la kimchi ako nisi probao/la Bekal kimchi? Malo je poznato da naš chef Darac četvrtkom sanja na korejskom pa mu se tako jednog četvrtka u snovima pojavio ovaj jedini ozbiljan konkurent kiselom kupusu. Dođi probat.

18/03/2026

REZERVIRAJ NA VRIJEME! Šest Bekalovih slijedova, tri iznimne vinarije i vina koja rijetko dolaze u istoj večeri.
Nesputana vina dovode nam u goste Barrat–Masson iz Champagne, Domaine Viret iz Rhone i Tenuta Grillo iz Pijemonta.
Fokus je na manjim serijama, odležanim i teže dostupnim etiketama.

Ovu subotu u 19h — mjesta su ograničena.

Rezervacije na linku u opisu profila.

06/03/2026

Koji je ovo karpačo?
Govedo koje je zasluženo odležalo u shio kojiju, krema od friganih jaja s dimljenim maslinovim uljem, dijon vinaigrette i prženo lišće sezama.
Malo Japana, malo Mediterana, a rezultat je šta ću vam govorit.

27/02/2026

Subotnji ručak u Bekalu. Prije toga kavica ili dvije na suncu, dok mi gulimo, pržimo, sjeckamo i roštiljamo za tebe i ekipu. Nakon ručka i suđe operemo. Takvi smo, dobri i dragi ljudi.

Rezervacije na linku u opisu profila.

13/02/2026

O,l bože i Bekal ima burger, pomislit će netko zloban. Čekaj kume. Ova krava nije odležala, bacila se na žar, namazala koji majonezom i zalegla između dva tostirana šokupana da bi postala bejzik cajka s burger festivala.

Ova dama te čeka na novootvorenom Bekal šanku i namiguje ti.

Tko još nije čuo: imamo barski menu za koji ne treba rezervacija, tko prvi - njegova krava.

05/02/2026

Na našem šanku, slobodnom od rezervacija, za početak vas čeka pohani zec alla Bekal. Mariniran u bezbroj začina, paniran u silken tofuu i beskrajno hrskav, poput srca zaljubljenog mornara u hamburškoj luci tamo negdje 60-ih godina.

03/02/2026

Dani otvorenih šankova u Bekalu!
Nemaš rezervaciju? Nikakav problem. Naš korpulentni šank odsada je otvoren za sve vas koji odlučite pasti s Marsa i pokucati nam na vrata bez rezervacije. Nećete sjediti za stolom već za šankom, a uvjerenimo smo da će nekima od vas upravo to biti najdraža Bekal opcija. Jedina caka je što imamo samo 6 mjesta za šankom, ali vjerujemo da to neće biti nikakav problema jer ovi prije vas samo što nisu gotovi.

Imamo i novi šankerski menu za vas, o njemu više u sljedećim postovim - sad samo uživajte u ovim tizer fotkama.

16/01/2026

P͎O͎V͎R͎A͎T͎A͎K͎ ͎S͎U͎B͎O͎T͎N͎J͎E͎G͎ ͎R͎U͎Č͎K͎A͎
rezerviraj na link in bio.

Sad smo se već totalno opustili u novom prostoru. Obožavamo svoj veliki drveni šank, velike prozore i kuhinjicu koja je mala, ali nama taman. Elem, toliko nam je lijepo u životu da smo odlučili opet uvesti i subotnji ručak. Nedjelju ćeš kuhat doma svojima, subotu navrati do nas, ne moraš ni o jelovniku razmišljati, sve ćemo ti iznjeti na stol.