15/08/2026
BEEF TARTAR BEZ PREČACA. 🔪🥩
Tako radimo Beef Tartar u Calle di Mezzo.
Od domaće majoneze i pažljivo složenih začina, pa sve do najvažnijeg dijela — meso kosamo ručno, posebno za svaku porciju.
Nema unaprijed pripremljenog mljevenog mesa.
Nema prečaca.
Svaki Beef Tartar kreće od komada mesa, noža i ruke koja zna što radi.
Jer razlika se ne vidi samo u tanjuru.
Razlika se osjeti u svakom zalogaju.
Od početka do kraja. Svaki put. Za svakog gosta. 🔥
Calle di Mezzo | Rab