Lunes 08:00 - 20:00 Martes 08:00 - 20:00 Miércoles 08:00 - 20:00 Jueves 08:00 - 20:00 Viernes 08:00 - 20:00 Sábado 08:00 - 20:00 Domingo 10:00 - 20:00

Varietal Coffee Roasters

Casa
Honduras
Valle de Angeles
Varietal Coffee Roasters

Formadores �, Productores � , Tostadores � y Comercializadores � de Café Especial en Hondur

22/08/2026

Edición Especial ☕️✨

Desde Valle de Ángeles, Francisco Morazán, presentamos nuestro Sidra, una genética de origen ecuatoriano cultivada a 1,830 msnm.

🍒 3 días de fermentación en cereza
🟡 3 días de fermentación en baba
☀️ Proceso semilavado y secado solar de aproximadamente 15 días.

Un café que este 2026 nos llena de orgullo: TOP 30 en la categoría Exóticos de Taza de Excelencia Honduras. 🏆🇭🇳

Una edición especial que cuenta la historia de nuestra finca, desde la planta hasta la taza.

CafeDeEspecialidad ValleDeAngeles SidraCoffee
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17/08/2026

Cheesecake de arándano 🫐🤍

Cremoso, hecho en tienda y terminado con una generosa capa de arándanos.

Perfecto para acompañar tu café de la tarde. ☕️

15/08/2026

🥪 Panini Triple Cheese 🧀

Mozzarella, queso suizo y cheddar derretidos, acompañados de pesto para darle ese toque perfecto. 🌿

Tres quesos. Mucho sabor. Un nuevo favorito para acompañar tu café. ☕️

Disponible en Varietal Coffee Roasters.

11/08/2026

☕ Temporada 2026–2027 ☕️

Un breve vistazo a lo que se viene en Varietal.

Nuevas cosechas, diferentes orígenes y una selección de variedades como Parainema, Sidra, Geisha, Villa Sarchí, Típica, Borbón y Catuaí Amarillo, provenientes de distintas regiones cafetaleras de Honduras. 🇭🇳

Esta temporada también exploraremos diferentes procesos postcosecha: naturales con fermentaciones prolongadas, lavados tradicionales, dobles fermentaciones y procesos melados o semilavados.

Además, tendremos ediciones especiales de Geisha y Sidra, seleccionadas por sus perfiles únicos y su complejidad en taza. ✨

Cada café tendrá una historia, un origen y un perfil diferente por descubrir.

Temporada 2026–2027. Muy pronto en Varietal Coffee Roasters. 🤎

Geisha Sidra Parainema CoffeeSeason

05/08/2026

☕️ ¿Te gustaría aprender a catar café como un profesional? ☕️

En Varietal hemos diseñado un Taller de Catación de 8 horas para que descubras todo lo que hay detrás de una taza de café.

Iniciamos con un bloque teórico donde exploramos:
• Origen del café
• Variedades de café
• Procesos de post cosecha
• El tueste y su influencia en el sabor
• Protocolo de catación

Luego pasamos a la práctica con ejercicios de desarrollo sensorial:

👃 Entrenamiento olfativo utilizando el kit de esencias Scentone.
🍓 Desarrollo gustativo a través de frutas y alimentos de temporada para aprender a identificar sabores y relacionarlos con los perfiles del café.
☕ Finalizamos con una catación de 5 cafés de temporada, seleccionados según la disponibilidad de nuestra barra.

Un taller pensado para productores, baristas, aficionados y cualquier persona que quiera disfrutar el café desde una perspectiva completamente diferente.

📍Varietal Coffee Roasters – Valle de Ángeles
👥 Mínimo 3 personas y máximo 8 personas
💵 2,000 lps por persona

SpecialtyCoffee ValleDeÁngeles HondurasCoffee CoffeeEducation VarietalExperience

02/08/2026

🌱 Todo gran café comienza con un buen vivero.

En este video realizamos el trasplante de la chapola a su bolsa de vivero, una etapa clave para que cada planta desarrolle un sistema radicular fuerte y crezca sana antes de llegar al campo.

Cada detalle en este proceso influye en la calidad del café que disfrutaremos en el futuro. ☕🌿

En Varietal cultivamos nuestro café desde el origen, cuidando cada etapa con dedicación y paciencia.

¿Conocías este proceso? Déjalo en los comentarios. 👇

29/07/2026

No siempre es el café el que cambia… muchas veces es la forma en que lo preparamos. ☕️

Cuatro factores pueden transformar por completo el perfil de tu taza:

✔️ La frescura del tueste.
✔️ La calidad del agua.
✔️ La molienda correcta.
✔️ La temperatura de extracción.

Pequeños ajustes hacen una gran diferencia entre una taza plana y una que realmente exprese todo el potencial del café.

¿Cuál de estos factores crees que influye más en el resultado de tu taza? 👇

BrewingCoffee HomeBarista CafeHondureño HondurasCoffee Cafe

18/07/2026

🧁 Hecho en casa, servido con cariño.
Nuestro cheesecake artesanal combina una textura suave y cremosa con una base crujiente de galleta, preparado desde cero en nuestra cocina. ❤️

Elige tu favorito: 🍒 cereza, 🍓 fresa, 🥭 maracuyá o 🫐 arándano.

¿Con cuál acompañarías tu café hoy? ☕✨

📍Te esperamos en VARIETAL Coffee Roasters.

13/07/2026

☕ Hay cosas que hemos normalizado sobre el café durante años… pero eso no significa que sean correctas.

¿Agregarle azúcar sin probarlo? ¿Pensar que un espresso debe ser amargo? ¿Creer que un tueste oscuro tiene menos cafeína? 🤔

En este carrete desmentimos algunos de los mitos más comunes para que disfrutes tu café como realmente fue pensado.

Recuerda:
✔️ Un buen café no necesita esconderse detrás del azúcar.
✔️ Un espresso debe ser intenso, no quemado.
✔️ El grado de tueste no determina la cantidad de cafeína.
✔️ El café no vence, pero con el tiempo sí pierde sus mejores atributos.

¿Cuál de estos mitos creías que era cierto? 👇 ¡Te leemos en los comentarios!

CulturaDelCafé Barista CoffeeEducation CaféHondureño HondurasCoffee CoffeeTime CoffeeFacts ThirdWaveCoffee AmantesDelCafé AprendeDeCafé

Dirección

Calle Al Mineral, Barrio Abajo
Valle De Angeles

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 20:00
Martes	08:00 - 20:00
Miércoles	08:00 - 20:00
Jueves	08:00 - 20:00
Viernes	08:00 - 20:00
Sábado	08:00 - 20:00
Domingo	10:00 - 20:00

Teléfono

+50498793224

Página web

http://www.varietalhn.com/

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