羲和雅苑

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羲和雅苑 羲和雅苑(海港城店)於 2017 年第四季開業,為羲和國際餐飲機構首家海外店。

在中國擁有八個品牌及於各大城市設立超過四十家分店的羲和國際餐飲機構,首次於香港引入旗下新派精致中菜館──北京羲和雅苑烤鴨坊,並進駐海港城海運大廈二樓的最新美景飲食樓層。

餐館佔盡優越地理位置,坐擁180度得天獨厚的維多利亞海港兩岸迷人景致,同時飽覽中環IFC及九龍ICC兩大地標,更可全天候欣賞醉人日落及全球獨有的璀璨夜景。

北京羲和雅苑烤鴨坊獨創的馳名羲和烤鴨,以烤鴨三吃的嶄新品嘗方式為人津津樂道,同時帶來張氏獅子頭、黃扒魚肚、和牛粒干煸口蘑、宮保大蝦球等一系列地道與新派兼容的京、川、魯及淮揚等菜式,為一眾高要求的食客提供優質及多元化的中菜選擇。

09/10/2026

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一碟油亮濃郁、堆疊成山嘅和牛粒,一上枱已經散發出陣陣醬香🥩✨ 呢道羲和雅苑嘅和牛粒干煸口蘑,係京菜入面最能兼顧鑊氣同矜貴感嘅名菜之一!呢道菜喺北京都有,不過喺香港羲和雅苑,師傅特別以和牛入饌,將經典京菜昇華到另一個層次😍 一粒粒方正嘅和牛粒...
09/10/2026

一碟油亮濃郁、堆疊成山嘅和牛粒,一上枱已經散發出陣陣醬香🥩✨ 呢道羲和雅苑嘅和牛粒干煸口蘑,係京菜入面最能兼顧鑊氣同矜貴感嘅名菜之一!

呢道菜喺北京都有,不過喺香港羲和雅苑,師傅特別以和牛入饌,將經典京菜昇華到另一個層次😍 一粒粒方正嘅和牛粒,煎至表面焦香收汁,再以醬汁乾煸入味,色澤紅亮油潤,入口軟腍惹味,油花同肉香喺口中慢慢化開,鹹香回甘,每一啖都好滿足🤤

伴隨和牛粒嘅主角,就係飽滿嘅口蘑!口蘑經過乾煸,吸飽晒和牛嘅肉汁同醬汁精華,皺紋之間鎖住濃郁鮮香,咬落去汁水爆出,爽口彈牙得嚟又帶少少嚼勁💯 牛肉嘅豐腴同蘑菇嘅鮮甜互相輝映,層次豐富,越食越有味!

擺盤亦見心思🏆 紅辣椒點綴、微型菜苗襯托,再灑上金箔同黑胡椒,賣相精緻矜貴,簡單一碟已經充滿高級餐廳嘅格調,打卡一流📸

「干煸」講究嘅係火候同醬汁嘅精準拿捏 — 火要夠猛先有鑊氣,醬汁要夠濃先能入味,又唔可以搶走牛肉本身嘅鮮味,呢種功架,正正係京菜大師傅嘅深厚功底👨‍🍳 一碟鑊氣十足嘅小菜,用嚟送飯、佐酒、配烤鴨,都係最完美嘅配搭🥢

無論係商務宴請、家庭聚餐定係朋友小聚,呢道和牛粒干煸口蘑都係枱上不可缺少嘅焦點之選👏🏻 嚟到羲和雅苑,感受傳統京菜工藝同現代雅緻擺盤嘅完美交融啦!

🏮 羲和雅苑(海港城海運大廈)
📍 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓 OTE203號舖
📞 查詢及訂座:2157 3128 或 WhatsApp 6680 1398

🏮 羲和雅苑(The L. Place)
📍 中環皇后大道中139號The L. Place 1樓
📞 查詢及訂座:3622 3155

🏮 羲和雅苑(東薈城名店倉)
📍 東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖
📞 查詢及訂座:2382 8233

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【十月週末限定|午市套餐三送一】🌟中環店限定🌟想同屋企人朋友週末食得精緻又抵食?嚟 義和雅苑 嘆我哋嘅 招牌一人烤鴨午市套餐,一次過歎到多款滋味中菜,配上高雅舒適用餐環境,無論家庭聚餐、朋友相聚,定係週末輕鬆食餐好,都一樣啱晒。十月逢星期六...
07/10/2026

【十月週末限定|午市套餐三送一】🌟中環店限定🌟
想同屋企人朋友週末食得精緻又抵食?
嚟 義和雅苑 嘆我哋嘅 招牌一人烤鴨午市套餐,一次過歎到多款滋味中菜,配上高雅舒適用餐環境,無論家庭聚餐、朋友相聚,定係週末輕鬆食餐好,都一樣啱晒。
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四碟烤鴨一字排開、八寶配料圍住薄餅盅,呢個陣容一上枱,就知道今餐係一場儀式🦆✨ 羲和雅苑馳名烤鴨,正正係將「京城風範」原汁原味搬到維港邊嘅殿堂級體驗!鴨胸皮油亮通透、鴨胸肉連皮嫩滑多汁、鴨腿肉連皮豐腴飽滿,仲有成隻鴨頭同鴨掌同場登場,物盡其...
29/09/2026

四碟烤鴨一字排開、八寶配料圍住薄餅盅,呢個陣容一上枱,就知道今餐係一場儀式🦆✨ 羲和雅苑馳名烤鴨,正正係將「京城風範」原汁原味搬到維港邊嘅殿堂級體驗!

鴨胸皮油亮通透、鴨胸肉連皮嫩滑多汁、鴨腿肉連皮豐腴飽滿,仲有成隻鴨頭同鴨掌同場登場,物盡其用,每個部位都有各自嘅精彩😍 選用北京雁棲湖邊穀飼嘅四期鴨,經吹氣、燙皮、掛晾、上色等繁複工序,再以傳統掛爐明火烤足五十分鐘,皮層薄脆得嚟油脂均勻,冇肥膏、唔油膩,輕輕一咬「嘎吱」一聲,脆到入心🤤

跟住登場嘅係八寶盒 — 京蔥絲、青瓜條、山楂條、紫洋蔥、藍莓醬、黃芥末醬、甜麵醬、爆炸糖,配上新鮮即製嘅薄餅,一款食法一個滋味💯 鴨皮蘸藍莓醬再沾爆炸糖,口中「噼啪」跳動,驚喜連連;鴨胸肉配芥末醬,酸中帶甜、清爽解膩;鴨腿肉就包薄餅、京蔥、青瓜同甜麵醬,最傳統嘅食法最雋永,一啖入口,回味無窮👏🏻

呢份「一鴨三食」嘅講究同儀式感,加上大師傅由掛爐到片鴨嘅精準功架,正正係官府菜高級餐廳先有嘅待客之道🏆 絕非坊間一般烤鴨可以相提並論。

無論係商務宴請、家庭慶祝定係重要紀念日,羲和馳名烤鴨都係最體面、最令人難忘嘅選擇🧧 嚟到羲和雅苑,感受傳統京菜工藝與極致待客之道嘅完美結合啦!

🏮 羲和雅苑(海港城海運大廈)
📍 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓 OTE203號舖
📞 查詢及訂座:2157 3128 或 WhatsApp 6680 1398
🏮 羲和雅苑(The L. Place)
📍 中環皇后大道中139號The L. Place 1樓
📞 查詢及訂座:3622 3155
🏮 羲和雅苑(東薈城名店倉)
📍 東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖
📞 查詢及訂座:2382 8233

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一輪明月,照亮相聚時光。🌕中秋最珍貴嘅,係可以同屋企人、朋友坐埋一齊,慢慢食一餐飯,分享近況,留低屬於彼此嘅團圓回憶。羲和雅苑祝大家中秋節快樂,月圓人團圓。🥮✨ #羲和雅苑  #中秋節快樂  #月圓人團圓  #中秋團圓  #團圓飯  #與家...
25/09/2026

一輪明月,照亮相聚時光。🌕

中秋最珍貴嘅,係可以同屋企人、朋友坐埋一齊,慢慢食一餐飯,分享近況,留低屬於彼此嘅團圓回憶。

羲和雅苑祝大家中秋節快樂,月圓人團圓。🥮✨

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【食得好,識訂更加抵!✨】想同屋企人、朋友食餐高質中菜,又想食得更抵?義和雅苑中環 The L.Place 店推出限定預訂優惠:🔥 提前 2 天預訂指定套餐💰 付訂 $500 作實✨ 即享 9 折優惠!由招牌 北京烤鴨,到一系列精緻新京菜、...
11/09/2026

【食得好,識訂更加抵!✨】

想同屋企人、朋友食餐高質中菜,又想食得更抵?
義和雅苑中環 The L.Place 店推出限定預訂優惠:

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由招牌 北京烤鴨,到一系列精緻新京菜、新式粵菜,一席齊集多款矜貴佳餚。無論家庭聚餐、朋友飯局,定係宴客慶祝,都可以食得有氣派之餘,再慳多一筆!

📍 優惠只限 中環 The L.Place 分店
☎️ 查詢/訂座:(852) 3621 0511
📱 WhatsApp:9710 7647
📍 香港中環皇后大道中139號 The L.Place 一樓全層

記得要提前 2 天預訂先享有 9 折優惠,想食就早啲留位!

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一整隻油亮棗紅嘅烤鴨呈上枱嘅呢一刻,先係好戲登場嘅序幕🦆✨ 皮脆油亮、色澤棗紅發光,未切先聞到陣陣果木香,呢就係羲和雅苑鎮店之寶——羲和馳名烤鴨!精選靚鴨經歷吹氣、燙皮、掛晾、上色等繁複工序,再以傳統掛爐果木明火烤足五十分鐘,油脂慢慢滲出、...
11/09/2026

一整隻油亮棗紅嘅烤鴨呈上枱嘅呢一刻,先係好戲登場嘅序幕🦆✨ 皮脆油亮、色澤棗紅發光,未切先聞到陣陣果木香,呢就係羲和雅苑鎮店之寶——羲和馳名烤鴨!

精選靚鴨經歷吹氣、燙皮、掛晾、上色等繁複工序,再以傳統掛爐果木明火烤足五十分鐘,油脂慢慢滲出、皮層逐漸繃緊發亮,先造就出呢層薄如紙、脆到入心嘅金棗色鴨皮😍 冇肥膏、唔油膩,每一口都係火候與時間堆疊出嚟嘅精華,等候半小時絕對值得!

即席片鴨更加係全場焦點 — 師傅利落刀法將鴨身分成鴨胸皮、鴨胸肉連皮、鴨腿肉連皮,配上京蔥絲、青瓜條同秘製甜麵醬,將薄餅捲埋一齊食,香脆油潤同清新爽口互相平衡,一口一個滿足🤤 呢款傳統食法簡單卻雋永,正正係北京烤鴨最經典嘅靈魂所在,代代相傳嘅滋味,喺羲和雅苑得到最完整嘅呈現💯

「一鴨三食」嘅儀式感,加上師傅嘅刀工同火候,體現嘅唔單止係烹調技藝,更加係官府菜對待客之道嘅極致講究🏆 由掛爐到片鴨,每個步驟都係大師傅深厚功底嘅見證,絕非坊間一般烤鴨可以相提並論。

無論係商務宴請、家庭慶祝定係重要紀念日,羲和馳名烤鴨都係最體面、最令人難忘嘅選擇👏🏻 嚟到羲和雅苑,感受傳統京菜工藝與極致待客之道嘅完美結合啦!

🏮 羲和雅苑(海港城海運大廈)
📍 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓 OTE203號舖
📞 查詢及訂座:2157 3128 或 WhatsApp 6680 1398

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📞 查詢及訂座:3622 3155

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📍 東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖
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冰鎮上枱嘅一刻,你就會明白 — 呢碟磯煮鮑魚,先係羲和雅苑真正嘅開胃序章🦪✨精選厚肉大隻鮑魚,以傳統磯煮手法慢火熬煮入味,每一片都肉質彈牙軟腍,咬落去有恰到好處嘅嚼勁,鮑魚香同醬汁嘅甘香層層交織,卻又唔會過鹹搶味,鹹香之中帶住淡淡回甘😍 冰...
23/08/2026

冰鎮上枱嘅一刻,你就會明白 — 呢碟磯煮鮑魚,先係羲和雅苑真正嘅開胃序章🦪✨

精選厚肉大隻鮑魚,以傳統磯煮手法慢火熬煮入味,每一片都肉質彈牙軟腍,咬落去有恰到好處嘅嚼勁,鮑魚香同醬汁嘅甘香層層交織,卻又唔會過鹹搶味,鹹香之中帶住淡淡回甘😍 冰鎮上枱,賣相晶瑩剔透,配上翠綠紫蘇葉點綴,優雅精緻得嚟又充滿玩味,一睇就知係師傅落足心思嘅前菜之選🤤

磯煮講究嘅係「慢」字 — 慢火細熬,等鮑魚將醬汁精華一點一滴吸收埋身,滷香滲透到每一絲纖維入面,先做到呢種外層入味、內裏軟腍嘅完美口感💯 呢種對火候同時間嘅執著,正正係官府菜高級餐廳先有嘅堅持,一碟簡單嘅冷盤前菜,背後其實藏住深厚功架🏆

無論係宴席開場、商務宴請前菜定係想為餐桌增添一份矜貴氣派,呢碟磯煮鮑魚都係最有誠意、最能展現主人家品味嘅選擇👏🏻 一口鮑魚,一口清爽解膩,為接下來嘅羲和馳名烤鴨鋪墊出最完美嘅味蕾序曲。

嚟到羲和雅苑,由前菜到主菜,每一道都係傳統京菜工藝與現代雅緻嘅完美交融✨

🏮 羲和雅苑(海港城海運大廈)
📍 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓 OTE203號舖
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🏮 羲和雅苑(東薈城名店倉)
📍 東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖
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睇到師傅喺你面前即席片鴨嘅呢一刻,你就知道 — 呢個唔單止係一餐飯,而係一場京城食藝嘅殿堂級演出🦆🔥羲和雅苑馳名烤鴨,經過吹氣、燙皮、冷凍、上色等繁複工序,再以傳統掛爐烤足五十分鐘,每一隻都係即點即烤、即烤即食,皮脆肉嫩、油脂均勻,冇肥膏唔...
07/08/2026

睇到師傅喺你面前即席片鴨嘅呢一刻,你就知道 — 呢個唔單止係一餐飯,而係一場京城食藝嘅殿堂級演出🦆🔥

羲和雅苑馳名烤鴨,經過吹氣、燙皮、冷凍、上色等繁複工序,再以傳統掛爐烤足五十分鐘,每一隻都係即點即烤、即烤即食,皮脆肉嫩、油脂均勻,冇肥膏唔油膩,等半個鐘都絕對值得✨

最令人期待嘅一刻,就係師傅推住片鴨車喺你面前即席起鴨 — 利落嘅刀工將成隻烤鴨精準分片,分為鴨胸皮、鴨胸肉連皮、鴨腿肉連皮三個部位,各有各精彩嘅食法😍

🥇 第一食:鴨胸脆皮蘸藍莓醬再沾爆炸糖,放入口中兩三秒「噼啪噼啪」跳動,呢個就係羲和獨創嘅「會跳舞的烤鴨」,驚喜到你忍唔住笑出聲🤩
🥈 第二食:鴨胸肉皮脆肉嫩,配上羲和秘製黃芥末醬,酸中帶甜,委婉解膩,同一般刺鼻嘅芥末截然不同💯
🥉 第三食:鴨腿肉包薄餅,傳統食法配京蔥絲、青瓜條、甜麵醬;新式食法配山楂條、紫洋蔥、藍莓醬,一傳統一創新,每一卷都係全新體驗🤤

呢份「一鴨三食」嘅食趣同儀式感,正正係官府菜高級餐廳先有嘅待客之道。由掛爐到片鴨,每一個步驟都展現住京菜大師傅嘅深厚功底,絕非一般烤鴨可以相提並論🏆

無論係商務宴請、家庭慶祝、重要紀念日定係想俾自己一個奢華嘅味蕾體驗,羲和馳名烤鴨都係最體面、最令人難忘嘅選擇👏🏻 嚟到羲和雅苑,感受傳統京菜工藝與極致待客之道嘅完美結合啦!

🏮 羲和雅苑(海港城海運大廈)
📍 尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓 OTE203號舖
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📍 東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖
📞 查詢及訂座:2382 8233

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一碗靚麵,可以有幾矜貴?羲和雅苑呢碗上湯蝦球伊麵會話你知 — 用心做到極致嘅麵食,一樣可以成為宴席上嘅壓軸之作🍜✨精選大隻鮮蝦,逐隻手工去殼起肉,蝦球飽滿彈牙、粉嫩透亮,輕輕咬落去「啵」一聲,鮮甜蝦汁即刻喺口中爆開,食得出真正海洋嘅清甜鮮味...
26/07/2026

一碗靚麵,可以有幾矜貴?羲和雅苑呢碗上湯蝦球伊麵會話你知 — 用心做到極致嘅麵食,一樣可以成為宴席上嘅壓軸之作🍜✨

精選大隻鮮蝦,逐隻手工去殼起肉,蝦球飽滿彈牙、粉嫩透亮,輕輕咬落去「啵」一聲,鮮甜蝦汁即刻喺口中爆開,食得出真正海洋嘅清甜鮮味🦐 每隻蝦球都肥美得嚟唔會過火,嫩滑彈口,師傅對火候嘅掌控可見一斑。

湯底更加係呢碗麵嘅靈魂所在 — 用老雞、豬骨、蝦殼經長時間慢熬而成嘅上湯,色澤金黃微稠,鮮香醇厚但清而不膩,每一啖湯都飲得到層層疊疊嘅鮮味😍 伊麵吸飽上湯精華,軟滑彈牙又唔會糊,配上翠綠蔥花點綴,簡約而不簡單,碗碗都係功夫💯

呢碗麵睇落樸實優雅,背後卻藏住京菜大師傅嘅深厚底蘊 — 好湯靠時間,好蝦靠眼力,好麵靠經驗,三者缺一不可🏆 大宴尾聲嚟一碗上湯蝦球伊麵,為成頓飯畫上最溫暖圓滿嘅句號,呢份細膩嘅待客之道,正正係羲和雅苑嘅風格。

無論係宴席壓軸、商務晚餐嘅完美收尾定係想俾自己一碗暖心嘅慰藉,呢碗麵都係最優雅、最有溫度嘅選擇🥢 嚟羲和雅苑,感受傳統京菜工藝與現代雅緻嘅完美交融啦!

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🏮 羲和雅苑(東薈城名店倉): 東涌達東路20號東薈城名店倉4樓417號舖
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尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈二階 OTE 203 號舖
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Tuesday 12:00 - 22:30
Wednesday 12:00 - 22:30
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