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Coffee Voyage 悠遊咖期咖啡節 2026 - Citygate站🏁雖然十月有好多咖啡節，雖然海外參展品牌係好吸引不過留啲qouta俾我哋，你絕對唔會後悔🤝今次會推出Voyage限定tasting flight。特飲以 “港式 x...
06/10/2026

Coffee Voyage 悠遊咖期咖啡節 2026 - Citygate站🏁

雖然十月有好多咖啡節，雖然海外參展品牌係好吸引
不過留啲qouta俾我哋，你絕對唔會後悔🤝

今次會推出Voyage限定tasting flight。特飲以 “港式 x 日式” 為概念細心構思，另外仲有自家制coffee jelly首次登場。

我哋負責event嗰位人兄仲摷咗 David出山企espresso bar為大家拉花，想睇佢拉花，今次唔洗入火炭喇。佢仲帶咗杯特飲俾大家，以防大家剩係睇拉花唔夠喉。

手沖方面有Jim 為大家沖煮 — 今次豆單有久違嘅Panama🇵🇦透過tasting flight一次過試晒同一個巴拿馬莊園三隻唔同品種嘅表現，當中兩款仲要係我哋本地獨家嘅豆。

12週年嘅Panama boxset🎁會同場優惠價預售
Boxset以我哋一直嘅重心 — experience為主題
帶大家體驗同一莊園，唔同品種嘅表現
詳情會稍後公佈🔎記住密切留意我哋！

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𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號
𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號


#悠遊咖期 citygateoutlets

印尼嘅精品咖啡其實喺好耐之前已經去到好高standard近年亦喺各大世界賽上屢創佳績，水準不言自明印尼嘅地域風味(Terroir)，配合現代處理法例如厭氧處理，更見相得益彰。 由傳統濕刨法(Wet Hulled/Giling Basah) ...
30/09/2026

印尼嘅精品咖啡其實喺好耐之前已經去到好高standard
近年亦喺各大世界賽上屢創佳績，水準不言自明

印尼嘅地域風味(Terroir)，配合現代處理法例如厭氧處理，更見相得益彰。
由傳統濕刨法(Wet Hulled/Giling Basah) 嘅 低酸度、泥土、草本風格，搖身一變成為明亮熱帶水果、高質素酸度，同時保留著本身醇厚口感嘅獨特風格。

十月嘅Filter Subscription，我哋搵咗一款Kerinci Anaerobic Natural，就係風土配合處理法嘅最佳例子。
風味帶有熱帶水果、精品朱古力、香料車厘子。
Kerinci 一直係我哋好鍾意嘅産區
佢海拔比較高，風土良好。咖啡表現十分乾淨，風味清晰明亮。

無論你係未飲過或者好耐無接觸印尼咖啡，都非常推薦你試
快啲subscribe喇！

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中秋佳節，明天 25/9佐敦同火炭店會營業至六點等同事返去休息吓落樓下公園煲吓…啊唔係，玩吓燈籠🪩抖一抖，星期六再見嚟緊就係我哋12週年十月我哋會推出籌備已久嘅特別産品，係闊別已久嘅産地而且係一個好好玩嘅project。敬請期待💁🏼‍♂️
24/09/2026

中秋佳節，明天 25/9
佐敦同火炭店會營業至六點
等同事返去休息吓
落樓下公園煲吓…
啊唔係，玩吓燈籠🪩
抖一抖，星期六再見

嚟緊就係我哋12週年
十月我哋會推出籌備已久嘅特別産品，係闊別已久嘅産地
而且係一個好好玩嘅project。敬請期待💁🏼‍♂️

中秋佳節，月餅🥮相信大家都送唔少想特別啲，而送禮對象又有用開 capsule機不如試吓送精品咖啡capsule俾佢感受吓 capsule，原來都可以俾到精品咖啡嘅體驗Trinity係我哋house blend，調配理念係無論做奶啡或者齋啡都...
22/09/2026

中秋佳節，月餅🥮相信大家都送唔少

想特別啲，而送禮對象又有用開 capsule機
不如試吓送精品咖啡capsule
俾佢感受吓 capsule，原來都可以俾到精品咖啡嘅體驗

Trinity係我哋house blend，調配理念係無論做奶啡或者齋啡都各有亮點，適合大部分飲家
而家Trinity capsule bundle 仲要半價添
其餘兩款co-ferment都有中秋優惠

全部capsule都喺本地烘焙及製造
Nespresso Capsule compatible，唔洗擔心唔啱用

如果鐘情filter coffee，我哋都有Roaster’s Archive 20包掛耳包咖啡禮盒，精選咗十款掛耳，每款兩包。
一個禮盒，就帶你遊歷大部分咖啡産地同埋處理法。

部分産品數量有限，售完即止！
快啲去Bio條link睇吓詳情啦！

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努力過嘅人都係戰士好似啲同事咁手執portafilter, 奶壺 同埋個pan每日都做緊狂戰士星期一，又係你成為戰士嘅開始喇嚟飲杯咖啡，叉叉電先啦www.studiocaffeine.com.hk𝐂𝒂𝒇𝒆 📍佐敦 廟街 𝟐𝟖𝟒號𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌...
14/09/2026

努力過嘅人都係戰士
好似啲同事咁
手執portafilter, 奶壺 同埋個pan
每日都做緊狂戰士

星期一，又係你成為戰士嘅開始喇
嚟飲杯咖啡，叉叉電先啦

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𝐊𝒊𝒐𝒔𝒌 📍火炭 坳背灣街 𝟐𝟒號


A massive thank you to everyone who popped by last week during RBHK! We hope you’re as thrilled with the new releases as...
07/09/2026

A massive thank you to everyone who popped by last week during RBHK! We hope you’re as thrilled with the new releases as we are.

Big love to our amazing partners:
WPM for keeping us powered with the reliable KD-310
Villa Clara Coffee & Cofinet for sorting out the samples
Sucafina APAC & Caldera Coffees for hosting such fantastic cuppings with us.

Don’t forget to join our Panama Cupping on 19th September with Caldera Coffees if you are looking for some prestige green beans. Check our last collab post for details.

Shoot us a DM if you are looking for green beans solution, we will see what we can do.

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精品咖啡最吸引你嘅係咩？可能係Geisha嘅優雅，厭氧處理嘅味覺刺激，Ethiopia嘅奔放花香或者簡單啲，就係無意中發現到一隻好好飲嘅豆九月filter subscription，會有好耐無見嘅Guatemala🇬🇹以往係會先寄俾subs...
28/08/2026

精品咖啡最吸引你嘅係咩？
可能係Geisha嘅優雅，厭氧處理嘅味覺刺激，Ethiopia嘅奔放花香
或者簡單啲，就係無意中發現到一隻好好飲嘅豆

九月filter subscription，會有好耐無見嘅Guatemala🇬🇹
以往係會先寄俾subscriber，然後先正式喺店內推出
今次呢一隻豆數量不多🔥，所以會留晒俾subscriber

呢隻水洗處理嘅Guatemala🇬🇹，嚟自 Antigua 地區
咖啡係由周圍嘅小農提供，混合咗Bourbon, Caturra Catuai三隻經典品種。
帶有車厘子，茉莉花同橙皮嘅香氣
高溫時，似成熟嘅紅蘋果🍎牛奶朱古力
隨著溫度下降，會轉變成stonefruit，黃糖
以焦糖同烘烤果仁作結

只此一爐，想入手就快撳Bio條link subscribe喇！
如果你係第一次subscribe仲享有九折添！

📦Free SF Shipping for $250+ order
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Looking for coffee solutions in 2026?You are invited!✉️Join us at Booth Z-07 (Hall 5G) for:✨ New Blend Showcase: Be the ...
26/08/2026

Looking for coffee solutions in 2026?
You are invited!✉️
Join us at Booth Z-07 (Hall 5G) for:
✨ New Blend Showcase: Be the first to taste our latest profiles.

🤝 B2B Consultation: Tailored supply chain, volume pricing, and cafe solutions.

☕ 11 Different Cupping Sessions: Tasting origins directly alongside our trusted green bean partners.

Big shoutout to our friends:
🇵🇦 Caldera Coffees - Premium Panama Farms Showcase, featuring exceptional lots from Cuatro Caminos Coffee Estates Lamastus Family Estates Kotowa Farms SAVAGE COFFEES Hacienda La Esmeralda
🔬 Cofinet - The processing specialists bringing to us exceptional lots from Ethiopia and Colombia.
🌍 Sucafina APAC - Preview of upcoming lots from Kenya, Ethiopia, and PNG. Participants need to register beforehand, check their profile for more details!
🌱 Villa Clara Coffee - Offering a wide range of carefully picked lots, from traditional to innovative processings.

See you there! 🇭🇰

CoffeeWholesale

QCQC，到底係點C?Cupping(杯測)係普遍嘅QC方法而12g係我哋常用嘅粉量，所以我哋嘅drip bag都係用12g咖啡粉 ，去盡量還原返杯測嘅濃度同表現。杯測目的係想盡量將干擾因素降到最低去評估咖啡豆嘅品質同風味。應用嘅層面好闊，...
07/08/2026

QCQC，到底係點C?

Cupping(杯測)係普遍嘅QC方法
而12g係我哋常用嘅粉量，所以我哋嘅drip bag都係用12g咖啡粉 ，去盡量還原返杯測嘅濃度同表現。

杯測目的係想盡量將干擾因素降到最低
去評估咖啡豆嘅品質同風味。
應用嘅層面好闊，唔單止我哋Roaster或者咖啡店
咖啡産地會為收成同處理好嘅咖啡進行QC📋
耳熟能詳嘅BOP, COE，會以Cupping去進行評分並排名
甚至有杯測形式嘅比賽
而我哋採購，都會一次過杯測多款咖啡sample去決定挑選批次☕️☕️☕️

如果你手上有多過一款咖啡，或者有我哋嘅drip bag
就可以試吓搵埋幾個朋友進行杯測
可能會有驚喜嘅化學反應㗎🧪
聽落好複雜，但喺屋企都可以輕鬆做到，只需要：
一隻約200ml嘅杯
12g 咖啡粉(一個drip bag)
熱水93-94°C
兩隻圓羹
最好有個電子磅

1. 將咖啡粉倒入杯，注入 200g 熱水（93°C–94°C），同時開始計時。
2. 第 4 分鐘，用圓羹喺表面輕輕攪拌 3 次，然後隔走表面嘅咖啡粉同泡沫，之後可以感受咖啡嘅香氣
3. 靜置等到大概 8 分鐘，咖啡溫度下降到唔燙口嘅程度。
4. 用圓羹𢳂起咖啡液，放入口大力吸啜，感受咖啡風味。

最重要係過程，係屋企進行唔需要做到完美，
始終唔係考緊試💁🏼‍♂️有時間就試吓啦！

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Tuesday 08:00 - 22:00
Wednesday 08:00 - 22:00
Thursday 08:00 - 22:00
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