20/01/2026
首先今次好感謝信報既訪問， Wang
除咗介紹我地既出品外，
重帶出左本土小店在沒有美輪美奐強大既背景下，
希望用出品來說好（香港）美食故事，
不斷既創新嘗試，
挑戰又再失敗過，
慢慢開始觸摸到大家想要既，
目的係大家食麵飮啖湯，
一種傳統嘅手法，
嶄新既演繹方式，
可能未必人人會願意了解背後既心思，
但只要大家食晒或清碗，
其實已經對我地係一種好大既鼓勵，
同時都係我地堅持既一種認同，
跳出舒適圈做自己想做既，
究竟係愛（煮）？定係（廚師）責任？
還是任性？
相信哩個答案係用時間，
同埋大家用行動話比我地知。
預祝大家新一年闔家平安🥂
食得是福😉
By：老細Dennis
#創作有價 #食麵飲啖湯 #香港本土匠心製作 #家的味道
