得龍大飯店

得龍大飯店 位於新蒲崗康強街的"得龍"超過60 年歷史，以懷舊古法菜式馳名，老闆堅持?

一九六三年，新蒲崗得龍開業了。


五六十年代，做街邊大排檔的受風吹日曬雨打摧殘，是時社會風氣較單純，但貪污嚴重，走鬼日子無日無之，生活癲倒，經歷香港史上最厲害十號颱風温黛蹂躪，六七年暴動，文革時期香港政治動亂宵禁，滿地土製菠蘿，四天供水一次，“撈街邊”苦不堪言，生意時常受到滋擾，父親覺得長此下去不是辦法，一有時間即四出尋找機會。有天獨個兒走到當時到處建築地盤的新蒲崗，憑他觸覺，相信不久這裹必定是工廠林立，人流極高的地區，就這樣，他決定租下一個鋪位，展開了入鋪的思維計劃。


一九六三年。康强街有一天爆竹聲嚮徹雲霄，紅彤彤的炮仗串由地下繞到七樓整足有三個圈，得龍飯店正式開業，晚上宴請親朋，還有女伶唱曲，熱鬧不已…。七○年終於結束了大角咀的大排檔，專心經營新蒲崗的店子。大雞三味，四和菜，四熱葷，生魚片連湯，大雞牛白腩，…。這些六七十年代經典菜式膾炙人口，雞球大包，蝦餃燒賣糯米雞，一盅兩件，水滚茶靚，大銅水煲，痰盂，唐裝衫短打布帶褲頭耳背夾筆口叼香煙，蛋撻頭飛機頭樓面，六安普洱，焗盅瓦缸洗茶杯，歷歷在目，四兩孖蒸，勞苦大眾的恩物，金錢雞燒腸鴨腳包油雞鹵味大舊叉燒，燒腊檔生意一時無兩，三十多年過去，中學畢業到現在，原來就在彈指之間，我的精力都全投到這店裏，過去，不少老店老字號相繼結業，斷層，東家年邁無力打理，與時代接不上軌，失去了活力，就此無聲無色悄然引退。我經歷點心仔，孭帆布帶鉄盆賣點心，做樓面，洗痰盂，做掌櫃撥算盤，在廚房做小工，洗切斬打河上雜埋鑊，煮醬料，帳房結數，收工洗房，鋪面清潔打腊，抹燈省銅，洗水塔，換配件，修爐頭，水電維修，看更，寫菜，做買手，無一不會，無一不精，以至今天電腦化也沒難得我半分，斬燒豬也會應人客需要親力親為，這種經歷，相信今天飲食界已很難找到。慶幸父親對我有要求，練就本領，雖沒鏞記陸羽蓮香名字响亮，今天得龍也算得上老字號，仍未被歷史洪流遺棄，我也沒有放棄，不斷進修，把父親畢生努力經營的飯店得以延續下去。

19/01/2026
19/01/2026

工藝傳承保留傳統文化

承傳文化保留傳統工藝

得龍完美地把兩者集於一身呈現於盤菜之中

不同種類食物層層疊疊擺放一齊，象徵著團圓與共享嘅意義

既豐富又名貴嘅食材堆得盆滿缽滿，寓意著豐盛與吉祥嘅祝福

每一道菜堅持採用新鮮食材，配合各種製作方式，最後各自佔一席位，和諧地組成一個色香美俱全嘅盤菜

盤菜就係，一家人圍埋品嚐味道品嚐愛

-----------------------------------
🧨賀年盆菜🧨
全新組合 全新口味
大盆菜 12位 $2388
中盆菜 6位 $1488
細盆菜 4位 $1088
「原隻鮑魚，鮑汁日本寮蔘
鮑汁扣花膠，雞油炆花菇
頭抽煎大蝦，私房炆腩肉
爆汁咖喱魚蛋，秘製碌鵝
砂爆豬皮，南乳枝竹
拌塘蓮藕，酥炸芋頭
順德炆魚腐，清湯蘿蔔」

如有需要訂購，歡迎 Whatsapp 或 致電 聯絡。
謝謝各位！
☎️電話 或 📱Whatsapp : 61536854 / 56010366

Address

新蒲崗康強街33號C地下後座
San Po Kong

Opening Hours

Monday 09:30 - 22:30
Tuesday 09:30 - 22:30
Wednesday 09:30 - 22:30
Thursday 09:30 - 22:30
Friday 09:30 - 22:30
Saturday 09:30 - 22:30
Sunday 09:30 - 22:30

Telephone

+85223230383

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when 得龍大飯店 posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to 得龍大飯店:

Shortcuts

Share

Category