Umai 鵜舞

Umai 鵜舞 There are small fishing boat was purchased from the Japanese tools for decoration, so that guests feel truly authentic Japanese fishing village.
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”UMAI” 日語解為鮮味，套用位於荔枝角活化物業D2 Place、環境舒適悠閒的全新日式海鮮居酒屋鵜舞（UMAI Ramen Sumibiyaki）更貼切不過。這間洋溢著漁村居酒屋風情、主打進口日本海鮮佳餚的全新日式小餐館，是工餘小酌及用膳的好去處。加上區內鮮有此日式海鮮居酒屋, 尤以店內之爐端燒定必成為區內外熱門話題。

鵜舞設計揉合東京新宿西口站小巷的小酒館，以及日本漁村質樸風貌，餐廳綴以傳統日式燈籠、溫馨簡約的電燈泡，以仿舊木為主要材料元素，營造小漁港簡樸的居酒屋風情及氣氛，予人舒適自在的感覺。還有購自日本小漁港船上的工具作裝飾，讓賓客切實感受地道的日本漁村風情。


"UMAI" Japanese flavor solution is to apply the activation properties in Lai Chi Kok D2 Place, relaxed and comfortable environment new Japanese-style seafood pubpelican dance (UMAI Ramen Sumibiyaki) is more apt. This fishing village pub filled with style, the main import of Japanese seafood delicacies new Japanese-style bistro, is a good place for after work drink and dining. This coupled with the region rarely Izakaya Japanese seafood, especially the burning furnace end store will definitely become a hot topic within and outside the region. UMAI Design combines Tokyo Shinjuku Nishiguchi Station alley taverns, as well as Japanese fishing village rustic style restaurant decorated with traditional Japanese lanterns, warm and simple light bulb to Distressed wood as the main material elements, creating a small fishing port austere style pub and atmosphere, giving people a comfortable feeling comfortable.

秋刀魚，正是時候。十月之初，日本秋刀魚季，悄然而至。秋刀魚者，產地總離不開岩手縣或北海道釧路。而眼前這尾，鱗光閃爍，正是自北海道釧路直送而來 — 每尾足有30cm長，肥滿度最佳。光是看著，已覺秋意漸濃。居酒屋鵜舞的料理長，以時令秋刀魚作刺身...
07/10/2026

秋刀魚，正是時候。

十月之初，日本秋刀魚季，悄然而至。

秋刀魚者，產地總離不開岩手縣或北海道釧路。而眼前這尾，鱗光閃爍，正是自北海道釧路直送而來 — 每尾足有30cm長，肥滿度最佳。光是看著，已覺秋意漸濃。

居酒屋鵜舞的料理長，以時令秋刀魚作刺身、卷物、天婦羅與鹽燒，將其細緻的魚肉、豐腴的油脂，展現得淋漓盡致。

原條秋刀魚刺身｜處理工夫細膩，魚香豐美，一口盡是海洋之饋贈。
秋刀魚磯邊卷｜魚肉裹入薑末與香葱，外以紫菜包捲，整體味道調配，恰到好處。
秋刀魚天婦羅（辣味噌芝士、梅醬紫蘇）｜以棉花籽油油炸，魚中分別捲入辣味噌芝士、梅醬紫蘇，乃新派之創作味型。
鹽燒秋刀魚｜以調理酒與鹽花調味香烤，魚肉細嫩，帶焦香，最具鮮明之季節風味。

日本秋刀魚一口，嚐見秋天。

鵜舞
📍 荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下G02號舖
☎️ 2743 8011

#さんま #秋の味覚 #旬

【重要聲明】本店近日發現有第三方未經授權使用本店名稱及／或地址，作為網上貨品銷售、取貨或交收資料。本店特此澄清，本店與相關人士／商戶並無任何關係，亦不會以本店名義或地址銷售、推廣、交收，或提供任何第三方網上貨品的取貨服務。本店不會以此方式進...
17/09/2026

【重要聲明】

本店近日發現有第三方未經授權使用本店名稱及／或地址，作為網上貨品銷售、取貨或交收資料。

本店特此澄清，本店與相關人士／商戶並無任何關係，亦不會以本店名義或地址銷售、推廣、交收，或提供任何第三方網上貨品的取貨服務。本店不會以此方式進行任何第三方貨品銷售或交收安排。

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鵜舞 Umai

IG: .hk
FB: Umai 鵜舞
Website網站: www.umai.com.hk
Tel電話: (852) 2743 8011
Whatsapp: (852) 6468 4887

秋刀魚壽司｜北海道直送的秋日滋味秋刀魚當造，魚肉細嫩，油脂豐潤而不膩。主廚將新鮮秋刀魚握於醋飯之上，呈現最純粹直接的鮮味。可配薑蓉或蔥花一同享用，清新辛香平衡秋刀魚的油脂香氣，更能帶出魚肉本身的鮮甜。「鵜舞 Umai」地址：九龍荔枝角長義街...
12/09/2026

秋刀魚壽司｜北海道直送的秋日滋味

秋刀魚當造，魚肉細嫩，油脂豐潤而不膩。主廚將新鮮秋刀魚握於醋飯之上，呈現最純粹直接的鮮味。可配薑蓉或蔥花一同享用，清新辛香平衡秋刀魚的油脂香氣，更能帶出魚肉本身的鮮甜。

「鵜舞 Umai」
地址：九龍荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下
查詢及訂座：2743 8011

「鵜舞 Umai」 於 9 至10月隆重推出「秋之限定清酒優惠」，現在只需 $268 即可一次過品嚐 5 款匠心精選清酒，帶您的味蕾遊歷日本不同酒造的獨特風味：- Haccoba Hanauta Hops：揉合精釀啤酒花，帶有鮮明柑橘清香與...
11/09/2026

「鵜舞 Umai」 於 9 至10月隆重推出「秋之限定清酒優惠」，現在只需 $268 即可一次過品嚐 5 款匠心精選清酒，帶您的味蕾遊歷日本不同酒造的獨特風味：
- Haccoba Hanauta Hops：揉合精釀啤酒花，帶有鮮明柑橘清香與微苦的獨特風味。
- 武內 一滴千山 しずく媛 生原酒：口感甘甜濃郁，保留了鮮活的米旨味與清爽微氣泡感。
- 萩乃露 特別純米 十水仕込 雨垂れ石を穿つ 19：酒體扎實濃厚，充滿成熟水果香氣與酸甜層次。
- Le nuvole：如雲朵般輕盈柔和，帶有優雅香氣與精緻微酸的新穎口感。
- 浪乃音 てとて 純米吟醸 渡船：散發蜜瓜吟釀香，入口滑順，具白葡萄酒般的清新旨味。

為了讓這趟品酒之旅更臻完美，餐廳更推出雙重驚喜：
凡惠顧「清酒淺嚐」或清酒酒單中任何一款樽裝清酒，即可享85折優惠購買上述 5 款指定清酒；
若惠顧任何時令秋刀魚菜式，購買上述 5 款指定清酒亦可享9折優惠。

這個秋天，誠邀您與好友親臨 「鵜舞 Umai」，以極致美酒與時令佳餚共度愜意時光。

*以上優惠不能同時使用。

查詢及訂座: 27438011 / whatsapp 64684887
「鵜舞 Umai」
荔枝角長義街9號 D2 PLACE ONE地下

時令秋刀魚｜北海道直送的秋日滋味日本人常說「食欲之秋」，而秋刀魚正值當造，油脂豐腴、鮮味濃郁，是秋季不可錯過的旬味。鵜舞今秋特別帶來北海道直送秋刀魚，除了可品嚐最純粹鮮甜的刺身及壽司外，主廚亦精心設計多款秋刀魚料理，以不同手法呈現其豐腴油香...
01/09/2026

時令秋刀魚｜北海道直送的秋日滋味

日本人常說「食欲之秋」，而秋刀魚正值當造，油脂豐腴、鮮味濃郁，是秋季不可錯過的旬味。

鵜舞今秋特別帶來北海道直送秋刀魚，除了可品嚐最純粹鮮甜的刺身及壽司外，主廚亦精心設計多款秋刀魚料理，以不同手法呈現其豐腴油香與細膩鮮味。

「鵜舞 Umai」
地址：九龍荔枝角長義街9號D2 Place ONE地下2號舖
查詢及訂座：2743 8011

【鵜舞千鶴祭・清酒盛宴最後召集】 清酒愛好者注意！8月份親臨「鵜舞」捕捉夏天的尾巴，最後一週清酒優惠狂歡正式啟動！週四限定只需 $238 即可一次過品味五款當週精選清酒，同場加映單支選購尊享 8折超值優惠！本週（27/8 - 2/9）陣容極...
27/08/2026

【鵜舞千鶴祭・清酒盛宴最後召集】
清酒愛好者注意！8月份親臨「鵜舞」捕捉夏天的尾巴，最後一週清酒優惠狂歡正式啟動！週四限定只需 $238 即可一次過品味五款當週精選清酒，同場加映單支選購尊享 8折超值優惠！本週（27/8 - 2/9）陣容極其鼎盛，包括:

- 江戶開城 Sustainable Sake Project Air：香氣溫和、甘酸平衡，風味流暢
- 陸奥八仙 PINKラベル 吟醸：帶有蜜瓜般誘人果香，口感甜美豐盈
- 三連星 番外編III 生酛 80% 純米：米旨味澎湃、富含層次，醇厚俐落
- 勝山 献 純米吟醸：蜜瓜香氣優雅，酒質絲滑精緻
- 雨降 水酛仕込 愛山 生：交織青蘋果香氣，古法水酛酸甜清新

如此難得的品酌機會切勿錯過，立即相約好友於親臨「鵜舞 Umai」開懷暢飲，共享微醺時光！乾杯！

查詢及訂座: 27438011 / whatsapp 64684887

「鵜舞 Umai」
荔枝角長義街9號 D2 PLACE ONE地下

【鵜舞千鶴祭・第三週清酒盛宴】週四微醺夜，鵜舞千鶴祭第三週清酒優惠為您帶來極致的品酒體驗！本週四限定只需$238，即可一次品味五款當週精選清酒，讓您在同一個晚上盡情探索不同酒款的獨特風味。若您在品嚐後找到心儀的款式，現場單支選購更可尊享8折...
20/08/2026

【鵜舞千鶴祭・第三週清酒盛宴】
週四微醺夜，鵜舞千鶴祭第三週清酒優惠為您帶來極致的品酒體驗！

本週四限定只需$238，即可一次品味五款當週精選清酒，讓您在同一個晚上盡情探索不同酒款的獨特風味。若您在品嚐後找到心儀的款式，現場單支選購更可尊享8折優惠，方便您將美酒帶回家中繼續細嚐。

從8月20日至8月26日，我們為您嚴選了五款各具特色的實力派清酒：
· 一滴千山 生原酒：口感濃厚純粹，充滿原始的爆发力與迷人米香。
· 武內 一滴千山 純米吟醸 彗星60 澱がらみ 限定流通 生酒：果香與細緻微濁感交織，層次豐富且高貴。
· 雨降 RINGOSAN 77 蘋果酸酵母 No.77：柑香清爽，散發獨特的蘋果酸韻，解膩沁人心脾。
· 天穩 生酛純米酒 つや姫：展現傳統工藝的深邃力量，沉穩旨味承載著歲月與祝福。
· 菊の司 Innocent 50：宛如夏日清風般的浪漫芬芳，口感純淨且輕盈。

這份限時一星期的精選名單誠意十足，歡迎您今晚相約摯友一同前來鵜舞打卡，在優雅的氛圍中享受這場充滿驚喜的清酒盛宴。

查詢及訂座: 27438011 / whatsapp 64684887

「鵜舞 Umai」
荔枝角長義街9號 D2 PLACE ONE地下

時令水蜜桃正值當造，甘甜多汁，為炎炎夏日帶來一抹清爽滋味。您又嚐過水蜜桃天婦羅嗎？鵜舞日籍總廚巧手演繹夏日限定逸品：鮮嫩水蜜桃輕裹酥脆天婦羅衣，配上自家製紀州南高梅醬及鹹香西班牙火腿。果香、酸甜與鹹鮮交織，口感層次豐富，清新不膩，絕對是今夏...
14/08/2026

時令水蜜桃正值當造，甘甜多汁，為炎炎夏日帶來一抹清爽滋味。您又嚐過水蜜桃天婦羅嗎？

鵜舞日籍總廚巧手演繹夏日限定逸品：鮮嫩水蜜桃輕裹酥脆天婦羅衣，配上自家製紀州南高梅醬及鹹香西班牙火腿。果香、酸甜與鹹鮮交織，口感層次豐富，清新不膩，絕對是今夏不可錯過的限定美味。

「鵜舞 Umai」
九龍荔枝角長義街9號 D2 Place ONE 地下
查詢及訂座：2743 801

【鵜舞千鶴祭・第二週清酒盛宴盛大登場】清酒愛好者不容錯過的微醺消息！8月13日至19日期間，鵜舞千鶴祭繼續推出第2週「週四限定」尊享優惠，只需$238即可一次品味五款當週精選清酒，完美品嚐風格各異的醇釀。若想單支選購心儀酒款，更可尊享8折優...
12/08/2026

【鵜舞千鶴祭・第二週清酒盛宴盛大登場】
清酒愛好者不容錯過的微醺消息！8月13日至19日期間，鵜舞千鶴祭繼續推出第2週「週四限定」尊享優惠，只需$238即可一次品味五款當週精選清酒，完美品嚐風格各異的醇釀。若想單支選購心儀酒款，更可尊享8折優惠，本週精選陣容包括：
- Assemblage Club Kasumi —— 優雅交織，層次細膩而高貴
- やまと桜 純米酒 夏桜 生 —— 夏日清風般的浪漫芬芳
- 岩の井 i240 愛山 純米吟釀 無濾過 生原酒 —— 濃厚純粹，展現愛山的深邃力量
- 杜來 純米吟醸 干支Label —— 收藏佳釀，承載歲月與祝福
- 在る寒夜 おりがらみ 生原酒 (レモン檸檬) —— 柑香清爽，果韻解膩沁人心脾

歡迎各位品酒雅士親臨「鵜舞 Umai」，與知己一同舉杯共度優雅的微醺時光。

查詢及訂座: 27438011 / whatsapp 64684887

「鵜舞 Umai」
荔枝角長義街9號 D2 PLACE ONE地下

【8月鵜舞千鶴祭】「鵜舞 Umai」於8月份限時開啟「鵜舞千鶴祭」，現場特別增設極限挑戰獎，每封挑戰狀均可免費參與一次！本次盛典精選了三大極具日式傳統特色與文化魅力的經典遊戲，包括：傳統摺紙鶴、劍玉挑戰以及精準計時。凡挑戰成功者，最高可獲贈...
06/08/2026

【8月鵜舞千鶴祭】
「鵜舞 Umai」於8月份限時開啟「鵜舞千鶴祭」，現場特別增設極限挑戰獎，每封挑戰狀均可免費參與一次！本次盛典精選了三大極具日式傳統特色與文化魅力的經典遊戲，包括：傳統摺紙鶴、劍玉挑戰以及精準計時。凡挑戰成功者，最高可獲贈「8折美食優惠券」（供下次惠顧時使用）！

享受遊戲樂趣之餘，自然少不了美酒相伴。活動期間同步推出「週四限定清酒優惠」，每週逢星期四只需以限定價 HK$238，便可一次過品嚐五款當週精選清酒；若欲單支選購，更可尊享8折特惠。首週（8月6日至8月12日）陣容極為鼎盛，精選酒款包括：
- 陸奥八仙 黑Label 純米吟釀 火入
- Narai passage
- 水尾破龍
- 寒北斗 KILLER QUEEN 純米吟釀
- 足立農醸 MIYOI Craft - 団地と青い灯（あかり）

這個8月，期待為您奉上地道的和風盛宴，帶來滿滿的驚喜與樂趣！ 歡迎立即相約親友蒞臨「鵜舞 Umai」，攜手參與這場充滿和風情懷的夏日祭典，共饗美酒佳餚！

查詢及訂座: 27438011 / whatsapp 64684887

「鵜舞 Umai」
荔枝角長義街9號 D2 PLACE ONE地下

Address

荔枝角長義街9號D2 Place ONE 地下G02
Lai Chi Kok

Opening Hours

Monday 12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Tuesday 12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Wednesday 12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Thursday 12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Friday 12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Saturday 12:00 - 15:00
17:30 - 23:00
Sunday 12:00 - 15:00
17:30 - 23:00

Telephone

+85227438011

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