Inner Origin

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Inner Origin 香港精品咖啡豆體驗專門店

☕️ 將軍澳精品咖啡專門店|30+款單品豆|手工掛耳包|最快即日新鮮烘焙 🔥
📍 地址:將軍澳新都城中心三期 MCP Discovery 1樓141A號舖 (寶琳站步行3分鐘)

🌟【將軍澳專屬咖啡體驗 • 嚴選全球頂級咖啡豆】
🇭🇰 香港本地烘焙|專注手沖咖啡文化|將軍澳人氣咖啡聖地

✨ 主打特色:
✅ 超過30款單品產地咖啡豆(非洲/中南美/亞洲產區)
✅ 最快即日烘焙掛耳包|保持最佳風味
✅ 專業烘焙師駐店|每批咖啡豆嚴格品控
✅ 將軍澳區內最齊全咖啡選擇

18/10/2026

我跟你🎵或會在 🎶旋轉木馬中 ➰相擁〰️
🐎HARIO 2026最新旋轉木馬限定濾杯

🩷粉紅色陶瓷+白馬浮雕 少女心爆棚😍
沖咖啡嗰陣都好似坐緊旋轉木馬咁~

重點唔止靚吖👀
但其實係 HARIO V60 濾杯結構、流速穩定 ,
新手都沖到甜到暈😻
大好きですよ 愛してるよ

Inner Origin 門市少量 現貨! 唔買都嚟睇下啦~💘
地址:寶琳新都城中心三期1樓141A舖

今日10月1號係國際咖啡日 ☕️  🌟由國際咖啡組織(ICO)在2014年正式訂定,後來也獲得聯合國認可。目的很單純:慶祝咖啡本身,同時感謝全世界那些默默耕耘的咖啡農,並提醒大家關注更公平、永續的咖啡產業。為了慶祝,我們準備了兩重限時福利:...
30/09/2026

今日10月1號係國際咖啡日 ☕️ 🌟

由國際咖啡組織(ICO)在2014年正式訂定,後來也獲得聯合國認可。目的很單純:慶祝咖啡本身,同時感謝全世界那些默默耕耘的咖啡農,並提醒大家關注更公平、永續的咖啡產業。

為了慶祝,我們準備了兩重限時福利:

1️⃣ Follow 我們 Innerorigin
第一時間收到新豆上架、沖煮小技巧,還有特別優惠活動。

2️⃣ 咖啡豆/掛耳包任選 2 件 9 折
(只限今天)

推薦這兩款:
🦋 埃塞俄比亞 格拉納 藝伎
柑橘奶油+ 細緻花香,朝早一杯喝好舒服

🌙 哥倫比亞 瀑布莊園 粉紅波旁(低卡) 掛耳包
奇異果+紅糖,晚上喝也不負擔

INNER ORIGIN 位於新都城MCP DISCOVERY商場,交通方便,環境輕鬆舒適。多個不同香港烘焙品牌,比大家慢慢探索自己專屬的味道🩷
想囤豆或掛耳包的,直接到店或DM落單就好。
活動只到今天喔!

Today, October 1st, is International Coffee Day! ☕️ 🌟
Officially established by the International Coffee Organization (ICO) in 2014, and later recognized by the United Nations, the purpose of this day is simple: to celebrate coffee itself, express gratitude to the coffee farmers worldwide who work tirelessly behind the scenes, and raise awareness for a fairer and more sustainable coffee industry.
To celebrate, we have prepared a double time-limited benefit for you:
1️⃣ Follow us Innerorigin
Be the first to receive updates on new coffee bean arrivals, brewing tips, and special promotional events.
2️⃣ 10% OFF on any 2 selected items (Coffee Beans / Drip Bags)
(Today Only)
Our Top Recommendations:
🦋 Ethiopia Gerana Gesha
With notes of citrus cream and delicate floral aromas, it is the perfect comforting cup to start your morning.
🌙 Colombia The Waterfall Pink Bourbon (Decaf) Drip Bag
Featuring refreshing notes of kiwi and brown sugar, you can enjoy this guilt-free, even late at night.
INNER ORIGIN is located at Metro City Plaza (MCP Discovery), offering convenient transportation and a relaxing, comfortable environment. We feature a variety of different local Hong Kong roasting brands, allowing everyone to slowly explore and discover their own unique flavor profile. 🩷
If you would like to stock up on coffee beans or drip bags, simply visit our store or DM us to place your order directly.
This event is for today only!

29/09/2026

開心嘢點可以唔同大家 Share!🥳🥳

超榮幸邀請到「香港首屆 CAFEC Hong Kong Brewers Cup 2026」亞軍 —— Fred,親臨 Inner Origin 開 免費分享會 呀!🎉🥈

今次 Fred 仲會特別帶埋 3 Round 不同嘅比賽豆 嚟同大家一齊玩,咖啡迷切勿錯過:

🔹 即場品嚐 3 Round 賽事級精品咖啡 ☕️
🔹 獨家傳授 他征戰賽場嘅 Cafec Deep 27 沖煮秘技法寶 💡
🔹 第一手心路歷程!聽下非專業咖啡師一路過關斬將嘅精彩故事 🔥

因為想畀最熱血嘅 Coffee Lovers 最深入嘅體驗,名額真係極度有限!你準備好嚟同 Fred 交流咖啡經未?

📅 日期:2026年10月4日 (星期日)

⏰ 時間:下午 4:00 - 5:00

📍 地點:Inner Origin(將軍澳 MCP Discovery 1樓)

🎯 想嚟就快手啦!

名額十分有限,先到先得!快啲 留言DM 我哋 留位啦 📥!

👇 等唔切?

即刻喺下面留言「👑」幫 Fred 打氣,或者 Tag 一位你身邊嘅「咖啡神人」一齊嚟玩啦!👇 Follow us for more free coffee info!!

22/09/2026

☕️ HARIO NEO VS ALPHA 簡單測評 by Inner Origin

⚙️ 沖煮參數
🔧 磨豆機:Timemore Bricks 01s 6.0格 (C40 ∼24格)
🌡️ 水溫:92度
🫘 豆子:Godot Coffee godot.coffeehk
Kenya 肯亞 Gikinina AA 泉水水洗 SL-32 微批次
💐 風味:洛神花、檸檬、紅櫻桃、蜂蜜
⚖️ 豆量:15g / 💧 水量:230ml

⏱️ 手法
0s:💧 小水柱小圈加至 40ml
30s:🌀 小水柱慢慢大圈加至 140ml
1m15s:🎯 小水柱中間小圈最後定點中心沖至230ml,最後輕搖濾杯,待流完

🔬 測試結果

NEO
⏰ 完成時間:1分56秒
👨‍🍳 小店長:酸甜平衡,入口舒適有層次 😌 感覺BYPASS比ALPHA多,適合調粗粉、多段式沖煮,可玩性較高!✨
👩 街坊A:比較喜歡,不太酸,厚實一點 👍
👨 客人B:不錯但相較下還是ALPHA較好

ALPHA
⏰ 完成時間:1分56秒
👨‍🍳 小店長:酸甜明亮,風味完整口感飽滿,不用調整手法,直接升級有感!!是好杯~ 🙂‍↕️💯
👩 街坊A:第一口感覺唔覺得係同一隻豆!😳
👨 客人B:比較喜歡~~ ❤️

🏁 大總結
兩個濾杯一樣快,但風味結構完全不同,有趣~~入手啦喂!🤩👉👈

📍 歡迎嚟試玩~
手沖咖啡遊樂場:將軍澳新都城三期MCP DISCOVERY 1樓 141A Inner Origin

☕️ HARIO NEO VS ALPHA - Quick Test by Inner Origin

⚙️ Brew Recipe
🔧 Grinder: Timemore Bricks 01s 6.0 (C40 ∼24 clicks)
🌡️ Temp: 92°C
🫘 Beans: Godot Coffee Kenya Gikinina AA Spring Washed SL-32 Micro-lot
💐 Notes: Hibiscus, Lemon, Red Cherry, Honey
⚖️ Dose: 15g / 💧 Water: 230ml

⏱️ Pour Structure
0s: 💧 Small circle to 40ml
30s: 🌀 Slow wide circles to 140ml
1m15s: 🎯 Small middle circles then center pour to 230ml, gentle shake & let it drain

🔬 Results

NEO
⏰ Time: 1:56
👨‍🍳 Owner: Balanced & layered, comfy mouthfeel 😌 More bypass than ALPHA. Great for coarser grind & multi-pours. Super playful! ✨
👩 Local A: Like it more, less acidic, more body 👍
👨 Customer B: Good, but still prefer ALPHA

ALPHA
⏰ Time: 1:56
👨‍🍳 Owner: Bright & sweet, complete & full-bodied. N

關於這隻杯……其實我關注 2-way cup 已經好長一段時間,市面上雖然有不少不錯選擇,但總覺得少了那麼一點「對的感覺」。直到那天在某間 Cafe 與這款 Asymmetry Cups 偶遇,它的表現著實令人驚豔!清澈透亮的玻璃,不僅完美...
03/09/2026

關於這隻杯……

其實我關注 2-way cup 已經好長一段時間,市面上雖然有不少不錯選擇,但總覺得少了那麼一點「對的感覺」。
直到那天在某間 Cafe 與這款 Asymmetry Cups 偶遇,它的表現著實令人驚豔!

清澈透亮的玻璃,不僅完美呈現出手沖咖啡的澄澈色澤,更能顯著放大感官風味,將視覺與味覺的五感體驗直接昇華。
它放棄了追求極致完美的圓,以匠人手工雕琢出不對稱卻極其乾淨通透的輪廓。就像人生一樣——固然難有十全十美,或許我們都不夠完美,但只要維持那份純粹與通透,就能為生活中的每一個瞬間,挹注無限瑰麗的靈魂。

心所照見的,皆是美好。 - Inner Origin

03/09/2026
03/08/2026

全港首屆 指上玩豆
搣豆大賽 完滿完成
一期一會 香港種嘅咖啡豆💯

超級多謝🙏🏻大家支持參與🙂‍↕️
睇下睇唔睇到自己吖~
#香港咖啡

☕️ 【全港首屆・指上玩豆大賽】 咖啡就飲得多啦~ 咖啡果你又冇搣過呢?🍒挑戰你嘅手指極限,爭奪手速冠軍!一杯手沖嘅時間,你能搣出幾多奇蹟?比巴拿馬競標豆還稀有!極度珍稀 香港種植新鮮咖啡果,從「咖啡果實」到「精緻手沖」嘅五感體驗!絕對唔係...
26/07/2026

☕️ 【全港首屆・指上玩豆大賽】
咖啡就飲得多啦~ 咖啡果你又冇搣過呢?
🍒挑戰你嘅手指極限,爭奪手速冠軍!一杯手沖嘅時間,你能搣出幾多奇蹟?

比巴拿馬競標豆還稀有!極度珍稀 香港種植新鮮咖啡果,從「咖啡果實」到「精緻手沖」嘅五感體驗!絕對唔係平常有嘅機會~

🎯 核心賽制限時挑戰:精準 3 分鐘(一杯手沖咖啡嘅黃金時間)。

勝出條件:在限時內,搣到最多完整咖啡豆嘅前三名即勝!

🎁 全民皆有獎:所有參加者均獲贈手沖咖啡一杯!

日期:7月27-31日,8月1-2日
地點:寶琳新都城中心3期1樓INNER ORIGIN舖
報名辦法:留言會有報名連結
💰 報名費用:每位HK$25
參與獎:免費品嘗手沖咖啡
頭三獎:香港烘焙精品咖啡豆100g

特別備註:現場新鮮咖啡果數量有限,及舖面空間有限,搣完即止,欲報從速!

25/07/2026

如果有一日,有人比包咖啡果你會點做?

#香港咖啡 #本地種植 #瘋狂的烘豆師

You can't buy happiness, but you can buy coffee, and that's pretty close.「你買不到幸福,但你可以買咖啡,而這已非常接近了。」
19/07/2026

You can't buy happiness, but you can buy coffee, and that's pretty close.
「你買不到幸福,但你可以買咖啡,而這已非常接近了。」

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貿業路8號
Hong Kong

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Tuesday 11:30 - 20:15
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