打邊爐

08/08/2026

🥩打邊爐，梗係要食每日新鮮「本地手切鮮肥牛」！

平時打邊爐，最怕食到一落鑊就散、冇肉味又乾柴嘅急凍肥牛卷？ 嚟佐敦廟街【打邊爐】，我哋用最頂級嘅本地肉質說話！

📋 頂級手切肥牛嘅靈魂：
🔥 每日新鮮直送：絕不使用預製急凍肉，保持肉質最天然嘅粉嫩與彈性。
🥩 大理石完美油花：大廚憑經驗順紋厚切，鎖死肉汁與油脂香。
⏱️ 黃金涮 8 秒：放入我哋純天然鮮熬嘅椰子蜆蟹鍋或者花膠雞鍋，滾七八秒即刻撈起。入口肉質嫩滑，濃郁牛味直衝味蕾！
配埋大廚即叫即炸嘅響鈴、每日現場現撻嘅手打丸，無添加嘅純粹美味，連配角都做到極致。

#香港美食 #港式火鍋 #打邊爐

今晚收工，約埋班老友落廟街，感受呢口真正頂級嘅本土肉香！

📍 店舖資料：【打邊爐】
* 地址：佐敦廟街286-298號華志大廈地下A號舖
* 營業時間：17:30 - 02:00
*
📥 【想品嚐真正本地手切鮮肥牛？立即點擊下方「發送訊息」預留座位！】

25/07/2026

今晚 8 號風球
「打邊爐」
照常營業
18:00-02:00

25/07/2026

【純手工的堅持｜打邊爐的靈魂配角，唔係工廠預製丸！】

平時打邊爐，最怕食到粉多過肉、死實實又冇肉味嘅包裝急凍丸？

喺【打邊爐】，我哋行得正、企得正，連一粒丸，都堅持要用大廚嘅雙手「撻」出嚟！

🎥 睇下大廚嘅真功夫： 冇加任何化學彈力素，全靠每日將新鮮肉肉反覆用力摔打千百次，自然激發出最完美嘅煙韌彈牙口感。虎口順勢一擠，粒粒都係無添加嘅心血結晶。

✨ 主廚推薦必試手打系列：
👉 自家手釀流沙蝦丸（外脆內軟，啖啖爆汁流沙）
👉 黑松露墨魚丸（鮮甜墨魚與奢華黑松露嘅完美碰撞）
👉 手打釀芝心鮮牛肉丸（香濃牛肉包裹超邪惡拉絲芝士）

我哋唔走捷徑，用最純粹嘅手作靈魂，配上純天然鮮熬湯底。
今晚收工，約埋屋企人或者班老友落廟街，用最道地嘅味道治癒你嘅深夜！

📍 店舖資料：【打邊爐】
* 地址：佐敦廟街286-298號華志大廈地下A號舖
* 營業時間：17:30 - 02:00

📥 【想品嚐真正手作滋味？立即點擊下方「發送訊息」預留座位！】

#打邊爐 #港式火鍋 #香港美食

16/07/2026

【 🍲 拒絕預製食品！火鍋靈魂配角，梗係要即叫即炸！】

平時打邊爐，最怕食到啲擺咗好耐、又硬又有油喇味嘅包裝響鈴？
嚟佐敦廟街【打邊爐】，我哋話你知咩叫真正嘅火鍋靈魂！

睇下大廚嘅手藝：
📋 嚴選最優質嘅新鮮薄腐皮。
🔥 一落熱油，瞬間起泡變酥、完美舒展。
🥢 師傅憑精準火候，一對長筷子行雲流水咁捲出最完美嘅空氣感酥脆。

啱啱出鑊就即刻上檯，極致輕盈！
放入我哋純天然鮮熬嘅濃湯花膠雞鍋或者椰子蜆蟹鍋，「黃金浸 3 秒」！
外層索飽晒精華濃湯，裡面仲帶有微微嘅香脆豆香。啖啖爆汁，呢種滿足感包你一試難忘！

#打邊爐 #港式火鍋 #香港宵夜

無添加嘅純粹美味，連配角都堅持現場手工現炸。今晚收工，約埋班老友落廟街打邊爐，試下呢口真正即炸嘅滋味！

07/07/2026

✨【解鎖廟街深夜療癒】剪開原隻豬肚，裡面竟然藏著一整隻嫩雞？！🍲

拒絕工廠預製湯包，堅持 100% 純天然鮮熬。
佐敦新晉火鍋天花板【打邊爐】
這鍋「原隻豬肚雞湯底」，絕對是今晚的骨膠原炸彈！💣

現場即剪，視覺與味覺的雙重震撼：
✔️ 厚身豬肚：爽口彈牙，滋補暖胃
✔️ 原隻走地雞：皮滑肉嫩，鮮甜多汁
✔️ 金黃濃湯：純天然慢火熬製，絕無化學調味粉，每一口都是匠心

在這個拒絕妥協的城市裡，用一鍋最純粹的港式鮮熬，治癒你挑剔的靈魂。

💡 立即私訊我們預約今晚座位！

# 標籤：
#打邊爐 #豬肚雞 #港式火鍋

25/06/2026

【拒絕預製化學湯底 🥣 泰國椰青水 x 生猛原隻肉蟹沙白蜆鍋｜這一口純粹，等您來嚐】

許多人吃海鮮火鍋，最怕湯底調味過重，掩蓋了海鮮原本的鮮味。
在佐敦廟街的【打邊爐】，我們堅持回歸自然，用食材本身的品質跟食客對話。

誠意推介 🍲 【椰子沙白蜆蟹鍋】

💡 什麼叫「零添加的極致鮮美」？
我們的底氣完全展現在後廚的鏡頭裡。大廚選用純天然椰青水作為湯底基調，不添加任何化學調味粉，直接在鍋內鋪滿現撈生猛的整隻大肉蟹以及肥美飽滿的沙白蜆。

當銅鍋在席前大火沸騰、煙霧繚繞之際，海鮮的狂野海味與椰青水的清甜完美融合。喝下一口，滿嘴都是最天然、最醇厚的高級鮮甜，既暖胃、又不口乾，是真正經得起時間考驗的純粹味道。

無論是下班後的家庭聚會，還是三五知己的宵夜暢談，這口無添加的鮮甜，都絕對值得您特地前來。

🍲 【打邊爐】
📍 地址：佐敦廟街286-298號華志大廈地下A號舖
📞 訂座熱線：25622256
⏰ 營業時間：18:00 - 0200

#打邊爐 #港式火鍋 #椰子海鮮鍋 #原隻肉蟹 #佐敦美食 #廟街宵夜 #拒絕預製菜 #健康火鍋 #真材實料 #朋友聚會首選

19/06/2026

【拒絕化學濃湯粉 🥣 慢火熬出真鮮味｜這一鍋，值得你特地前來】

現在許多餐廳為了追求速度，紛紛用起了工廠預製湯包或高科技濃湯粉。但在佐敦廟街的【打邊爐】，我們堅信：有些味道，是沒有捷徑的。

新推主打 —— 🍲 【濃湯花膠翅群燉雞鍋】

💡 什麼叫「看得見的真材實料」？
我們直接把底氣擺在鏡頭前：厚身花膠的軟糯、金黃翅群的爽滑，搭配精選紅棗與杞子。我們傳承了對食材的嚴苛要求，堅決拒絕任何工廠預製湯包！

🔥 每日後廚新鮮現熬
大廚每日在後廚慢火細熬，才逼出這鍋醇厚乳白色的精華高湯。當滾燙的濃湯淋在金黃嫩雞上，鮮香味瞬間爆發。喝上一口，滿嘴都是濃郁爆棚的骨膠原，既黏嘴又暖胃，是真正不傷身體的純粹鮮甜。

不管您是下班後想和家人好好聚聚還是跟朋友宵夜小酌，這口用心熬煮的湯底，都絕對值得您專程前來。

今晚，不妨約上重要的人，來廟街「打邊爐」，喝一口時間熬出來的答案。

🍲 【打邊爐】港式鮮熬火鍋
📍 地址：佐敦廟街286-298號華志大廈地下A號舖
📞 訂座熱線：25622256
⏰ 營業時間：星期一至日 17:30 - 02:00

#打邊爐 #港式火鍋 #手打牛丸 #濃湯花膠雞 #佐敦美食 #廟街宵夜 #香港海鮮火鍋 #真材實料 #拒絕預製菜 #香港私藏 #朋友聚會首選

15/02/2026

打邊爐
祝大家馬年行大運🍻身體健康
本店假期照常營業歡迎訂位 / reservation ☎️ 852 - 25622256
Whatsapp 852 - 96962256

15/02/2026