FireBird Hong Kong

FireBird Hong Kong “FireBird, the modern yakitori bar. Specializing in quality Japanese skewers and various small dishes with a modern twist.

FireBird是帶著日本居酒屋「以食伴酒」飲食文化的餐廳，採用日本雞肉、雞蛋、米、霜降A4和牛，時令海鮮刺身都選用高質食材，開發出別具特色的創意料理，提供多款串燒、燒物、日本酒及特色雞尾酒等飲品，以鼓勵客人多以酒類配搭食物，吃出食材獨特味道層次。

分店資訊
銅鑼灣店
📍 銅鑼灣邊寧頓街13號地下
營業時間：11:00 – 22:30（星期五及六 11:00 – 23:00）
☎️23865218
東涌店
📍東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖
營業時間：11:30-22:00
☎️36950660 A wide selection of craft beer, sake, shochu and original sake-based cocktails is also served at FireBird.”

【盛夏限定 ‧ FireBird「マグロ祭」金槍魚之極致盛宴！🐟🔥】海鮮控、吞拿魚迷注意！炎炎夏日，FireBird 日本炙燒酒吧由 7 月 16 日起，為大家帶來一場極致震撼嘅「マグロ祭 (金槍魚祭)」！✨被譽為「魚中貴族」嘅金槍魚，高蛋...
15/07/2026

【盛夏限定 ‧ FireBird「マグロ祭」金槍魚之極致盛宴！🐟🔥】

海鮮控、吞拿魚迷注意！炎炎夏日，FireBird 日本炙燒酒吧由 7 月 16 日起，為大家帶來一場極致震撼嘅「マグロ祭 (金槍魚祭)」！✨
被譽為「魚中貴族」嘅金槍魚，高蛋白質、低脂肪，更富含 Omega-3，絕對係夏日輕食嘅頂級之選。今次我哋嘅料理長用盡多種極致烹調手法，由刺身、串燒、丼飯到極奢華嘅壽司盛合，完美呈現金槍魚唔同部位嘅鮮美與油香！

📸 極高顏值！必試主打推薦：

🏆 金槍魚九宮格盛合
視覺與味覺嘅雙重享受！精緻嘅九格木盒內，珍藏住大拖羅、中拖羅、赤身與炙燒等多款極致金槍魚壽司。一盒試盡由淺入深、由爽彈到入口即化嘅層次變化，絕對係相機食先嘅不二之選！

🥗炙燒金槍魚沙律
夏日開胃首選！嚴選鮮嫩金槍魚，表面經過輕微炙燒，鎖住鮮美魚汁之餘，更添一層淡淡嘅誘人焦香。搭配色彩繽紛嘅新鮮沙律菜、番茄與特製醬汁，口感層次豐富、清爽不油膩，係迎接熾熱夏天最完美嘅輕食主角！

🥑 韓式牛油果生拌金槍魚
當肥美嘅金槍魚遇上綿密嘅牛油果，拌入特製韓式醬汁與新鮮生蛋黃，口感極致滑溜，係最完美嘅開胃前菜！

🍢 更多精選吞拿魚料理：
本金槍魚三色刺身 — 厚切極滿足
中拖羅串 — 火候十足嘅惹味串燒
金槍魚漬丼 — 鋪滿秘製醬汁浸漬嘅金槍魚，啖啖滿足

🍍 盛夏消暑特配：
食完豐腴嘅吞拿魚，點少得清爽嘅夏日甜點？
菠蘿椰子奶昔 / 無酒精菠蘿椰子雞尾酒
菠蘿焦糖布蕾 / 菠蘿刨冰
用酸甜清爽嘅菠蘿香氣，為呢場「マグロ祭」劃上完美句號！

📅 推出日期： 2026 年 7 月 16 日起

這個夏天，帶埋朋友一齊嚟 FireBird，用舌尖體驗一場極致嘅金槍魚祭典啦！港島/九龍嘅朋友，即刻 Booking 留位啦！ 🏃‍♂️💨

店舖資訊
銅鑼灣邊寧頓街店
銅鑼灣邊寧頓街13號地下
營業時間：11:00 – 22:30（星期五及六 11:00 – 23:00）
23865218

東薈城名店
東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖
營業時間：11:30-22:00
36950660

#マグロ祭 #金槍魚祭 #吞拿魚祭 #日本料理 #香港美食 #九宮格壽司

【東薈城名店限定☕️升級阿拉比卡咖啡豆】美式咖啡升級之選⚡️ Sumiyaki 即磨炭燒咖啡⚡️嚴選 100% 阿拉比卡咖啡豆，採用來自巴西及哥倫比亞嘅優質 Typica 豆種，經精心調配，帶來純粹而細膩嘅咖啡香氣。中深烘焙帶出濃郁炭燒風味...
16/06/2026

【東薈城名店限定☕️升級阿拉比卡咖啡豆】
美式咖啡升級之選⚡️ Sumiyaki 即磨炭燒咖啡⚡️

嚴選 100% 阿拉比卡咖啡豆，採用來自巴西及哥倫比亞嘅優質 Typica 豆種，經精心調配，帶來純粹而細膩嘅咖啡香氣。

中深烘焙帶出濃郁炭燒風味，一入口即感受到焦糖香氣，層層滲出淡淡草本同🍫黑巧克力風味。口感中等醇厚，餘韻悠長，啱晒想慢慢歎杯靚咖啡嘅你。

指定時段套餐+$10 就可以品嚐到阿拉比卡咖啡豆，隨時為你補充滿滿能量！💪

東薈城名店
東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖
營業時間：11:30-22:00
36950660

#東涌 #東薈城 #日本料理 #炭燒咖啡 #阿拉比卡咖啡 #咖啡控 #香港美食 #每日一啡

【夏祭り大放送！和民會員🤩再送 $400 電子優惠券！】夏祭り驚喜一浪接一浪！ 和民會員只要喺推廣期內，去指定品牌堂食消費： 🎁 單一消費滿 $100 或以上 ➡️ 即送總值 $400 嘅電子優惠券 1 套！仲未入會？快啲下載和民 APP ...
15/06/2026

【夏祭り大放送！和民會員🤩再送 $400 電子優惠券！】
夏祭り驚喜一浪接一浪！ 和民會員只要喺推廣期內，去指定品牌堂食消費： 🎁 單一消費滿 $100 或以上 ➡️ 即送總值 $400 嘅電子優惠券 1 套！

仲未入會？快啲下載和民 APP 登記啦！
Google Play Store (Android):
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Apple Store (iOS):
https://apps.apple.com/us/app/watami-hong-kong/id6475333447

📅 優惠詳情：
• 推廣期： 即日起 至 7月14日
• 適用時間： 星期一至日 上午 11 時半後
• 指定品牌： 香港居食屋「和民」、饗和民、意粉狂熱、FireBird、金子半之助

*單一消費淨額即扣除任何優惠券或信用卡折扣及包含加一服務費後之實際付款金額。
#電子優惠券1套包括居食屋「和民」、饗和民、意粉狂熱、FireBird及金子半之助中4個品牌。如當日惠顧之品牌為居食屋「和民」，會員即可獲得饗和民、意粉狂熱 、FireBird及金子半之助各$100電子優惠券1張。
電子優惠券另受有關條款及細則約束，詳情請參閱券後內容。
如有任何爭議，和民集團保留最終決定權。

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14/06/2026

【和民集團．夏祭り大放送✨送高達$500現金券】
🎆夏祭り準備開鑼，食得越多，賺得越多！
香港居食屋「和民」、饗和民、意粉狂熱、FireBird、金子半之助推出限時超值現金回贈！

由即日起，嚟門市堂食並以信用卡或電子貨幣結賬，單一消費淨額：
💸每滿$100➡️即送$100現金優惠券
💸滿$200➡️送兩張$100現金優惠券
如此類推🔥每次最多拎5張 = $500

🥳今個夏天，一齊嚟感受夏祭り熱鬧氣氛！

📅 推廣期：2026年6月15日 至 7月14日
💳 付款方式：必須以信用卡或電子貨幣結賬
⏰ 優惠時段：
• 星期一至五 5pm 後
• 星期六、日及公眾假期 11:30am 後
—————————————————————————————————————
✦ 單一消費淨額即扣除任何優惠券或信用卡折扣及包含加一服務費後之實際付款金額。
✦ 現金優惠券另受有關條款及細則約束，詳情請參閱券後內容。
✦ 現金優惠券數量有限，送完即止。
✦ 如有任何爭議，和民集團保留最終決定權。

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【生啤第2杯半價🍻】今個夏天嚟FireBird，Chill住飲冰凍三得利生啤！惠顧正價生啤（普通／珍寶）1杯，即享第2杯半價；叫4杯仲有2杯半價，快啲約埋朋友啤啤佢啦！一気飲み！！！📅 推廣期：6月1日 至 8月31日店舖資訊銅鑼灣邊寧頓街...
01/06/2026

【生啤第2杯半價🍻】
今個夏天嚟FireBird，Chill住飲冰凍三得利生啤！

惠顧正價生啤（普通／珍寶）1杯，即享第2杯半價；叫4杯仲有2杯半價，快啲約埋朋友啤啤佢啦！
一気飲み！！！

📅 推廣期：6月1日 至 8月31日

店舖資訊
銅鑼灣邊寧頓街店
銅鑼灣邊寧頓街13號地下
營業時間：11:00 – 22:30（星期五及六 11:00 – 23:00）
23865218
東薈城名店
東涌東薈城名店倉地庫一樓B13號舖
營業時間：11:30-22:00
36950660

*圖片只供參考
優惠受有關條款及細則約束，詳情請查閱店內海報。

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母親節梗係要帶媽咪試啲特別嘢！FireBird銅鑼灣店期間限定甜蝦刺身他他， 🦐新鮮甜蝦混合 creamy 他他醬，甜蝦鮮甜湧晒出嚟，口感好豐富！ 啱晒想食得精緻又唔想太油膩嘅mom😌店舖資訊📍銅鑼灣邊寧頓街店銅鑼灣邊寧頓街13號地下營業時...
10/05/2026

母親節梗係要帶媽咪試啲特別嘢！
FireBird銅鑼灣店期間限定甜蝦刺身他他， 🦐新鮮甜蝦混合 creamy 他他醬，甜蝦鮮甜湧晒出嚟，口感好豐富！
啱晒想食得精緻又唔想太油膩嘅mom😌

店舖資訊
📍銅鑼灣邊寧頓街店
銅鑼灣邊寧頓街13號地下
營業時間：11:00 – 22:30（星期五及六 11:00 – 23:00）
23865218

#銅鑼灣 #邊寧頓街 #日本料理 #銅鑼灣美食
#甜蝦刺身他他 #母親節快樂

Address

Ground Floor, Coin Organize Centre, Causeway Bay
Hong Kong

Opening Hours

Monday 11:30 - 22:30
Tuesday 11:00 - 22:30
Wednesday 11:30 - 22:30
Thursday 11:30 - 22:30
Friday 11:30 - 22:30
Saturday 11:30 - 22:30
Sunday 11:00 - 22:30

Telephone

+85223865218

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