馬來椰爺

26/07/2026

26/7 今日營業時間為
午市12：45pm -3pm
及
晚市6pm-9pm

感謝各位風雨下
仍光臨支持🙇🏻‍♂️🌈

12/07/2026

叻沙製作趕不上需求，
7月12 晚市休息

小店沒有大工場，要趕工炒新鮮叻沙醬，需要時間，多謝體諒🙏

7月14照常營業
感謝各位支持🙇🏻‍♂️

03/07/2026

馬來椰爺正式的結業通知：

以下是一個沉重的決定，
馬來椰爺正式宣佈，因為手作成本及 原材料成本高昂，加上大環境改變，收支無法平衡，「正式宣佈將結業，最後營業日為26年9月30」「也不打算改變決定」。

主理廚師的心底話：

上年因為唔捨得多年經營既馬來椰爺，因此簽下短租約，希望想盡方法 eg增加炒叻沙既效率、優惠 及 限定等去延續馬來椰爺。 無奈，小店無法像大集團那樣，擁有大型工埸大量製作，加上我地堅持新鮮炒製無味精叻沙，背後用既心血及 功夫也更大。

回想當年初創時，為了能將食店做好，搬到大角咀的劏房，成為大角咀居民，因為近，就可以每日抽時間改進及炒喇沙。轉眼已多年， 我和拍檔到今天還是堅持親自新鮮炒喇沙(真之香港手工製作) ，還在默默堅守品質，雖然對精神及體力消耗大，但食客盛讚及滿意的表情/評價，我感覺到做廚師的喜悅😋😊。

感謝曾經以行動支持馬來椰爺既客人🙏，感謝支持多年既大角咀街坊🙏 是時候正式讓馬來「椰爺」退休了，椰爺的「手工叻沙」及「手工咖央」既味道將消失，是可惜，但曾經被認同過，也沒有遺憾 😊

衷心感謝各位🙇🏻‍♂️ 我地會繼續親手炒叻沙，直到9月30 Last day, 希望大家今日至9月30號前來懷緬一下即炸軟殼蟹、手工喇沙收工咖央。

「懷緬過去常陶醉
一半樂事 一半令人流淚
夢如人生 快樂永記取」

P.s. 最後，感謝「米紙」Fiona 及 Sybil 曾經自費來食、真實食評 及免費採訪🙏 幫助過好多有心做美食既小店

25/06/2026

一年一度既雪糕祭🍦來了 😆😋😋
多款限定如下：

1）雪糕叻沙😋😋😍😍 （將雪糕結合 自家製無味精叻沙 及 過冷河後的彈牙摻摻麵，冷拌 加 熱叻沙湯的冰火感覺🥵🥶😆😎，食出強烈嘅層次及複合感）- 做工繁複，每個市限量15碗

2）雪糕咖央多士😆😆😋🧊🌞
自家製椰香咖央結合雪糕冰凍感覺， 夏天帶來涼快感覺🧊🧊冰鎮感覺

由今日起開始到9月份完結， 售完即止

05/04/2026

復活節假期
4月5及7號會如常營業
多謝支持🙏😊

12/02/2026

年初一至初三（17-19／2）
農曆新年休市，
年初四（20／2）啟市，
祝大家新年快樂！

31/12/2025

有關食店經營：
原本業主企硬要加租，食店打算唔繼續經營😔。但經過商討後，業主最終態度軟化，甚至酌情地減3％，提供短期租約，暫時也能繼續經營。感謝！🙏 為答謝大家支持，食店將推出2026年大優惠

👏🏻👏🏻感謝優惠：
由2026年1月1起，每位客人惠顧任何一碗麵，即免費贈送以下兩項
1）免費送半份自家製手工咖央多士 或 一隻日本溏心蛋（有殼）
2）免費送18元飲品（冷熱皆有），可選話梅桔仔水/ 鮮百香果茶/羅漢果水 🍹🥛☕🥃

主理廚師心底話：
沒有想過業主態度會改變，但也感謝他給予小店機會🙏🏻，更加感謝熟客關心及支持😭🙇🏻‍♂️ 其實自家製手工叻沙及 手工咖央 要係香港繼續找生存空間，感覺一點也不容易。
今次希望做出最大優惠回饋大家，令客人有最佳進食體驗。 （今次優惠可能係計錯數都未定😂但我心態諗住勤力炒多d 叻沙 及 製作多些咖央去頂住工場及地鋪既昂貴租金。短期租約，能支撐到，就支撐，始終不捨得馬來椰爺👴🏼）

由衷感謝所有支持我地既人🙇🏻‍♂️🙏❤️
祝願大家2026迎接健康愉快既新一年🎉🎊❤️🫰

24/12/2025

16/12/2025

期間限定🤩 **⛄飄雪Kaya☃️**😍, 上面加上軟滑忌廉 及 天然椰子絲， 與鮮製斑蘭Kaya的香味融合， 快d過嚟試下喇！凡惠顧飄雪Kaya，可獲聖誕小掛飾一件，送完即止。