花晨月夕Kuno

09/10/2026

為了不掩蓋海膽本身的濃郁與鮮味，
師傅特意挑選「淡雪鹽」作點綴。

以米與鹽結合製成，薄如雪片。
在送入口的一刻，鹽片隨溫度悄然融化，
先釋出微細的溫潤米香，
隨後以柔和的鹽味托起海膽的甘甜。

不多不少，剛好平衡了海膽豐潤的油脂感。

23/09/2026

海の二重奏
入口先是間八的清爽，隨後是甘海老的濃郁甜味
層次分明，呈現海洋食材的兩種面貌

地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
電話：2955 5288
營業時間：星期二至日 12:00 - 15:00｜18:00 - 22:00

#花晨月夕 #尖沙咀 #當季食材 #間八 #甘海老 #廚師發辦

21/09/2026

金目鯛の造り・旨味を削ぐ
選用當季金目鯛，肉質細嫩，油脂分佈均勻
以薄切方式處理，更能呈現魚肉本身的纖細質感

地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
電話：2955 5288
營業時間：星期二至日 12:00 - 15:00｜18:00 - 22:00

#花晨月夕 #尖沙咀 #美食 #日本菜 #金目鯛 #刺身 #造り

01/09/2026

火炙・旬味
選用當季油脂適中的魚生，以火槍輕炙表面
高溫瞬間逼出魚脂的香氣，外層微微焦香
內裡仍保持刺身原有的軟嫩質感
入口同時感受到炙燒的香氣與魚肉本身的鮮甜
不需過多調味，已是恰到好處

地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
電話：2955 5288
營業時間：星期二至日 12:00 - 15:00｜18:00 - 22:00

#花晨月夕 #尖沙咀 #美食 #日本菜 #當季食材 #火炙 #炙り #廚師發辦

19/08/2026

北海道沙甸魚卷
脂のり豊かな真鰯
選用北海道產的沙甸魚，油脂豐富，肉質軟嫩
以卷物形式呈現，搭配適當的配料 相互平衡

地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
電話：2955 5288
營業時間：星期二至日 12:00 - 15:00｜18:00 - 22:00

#花晨月夕 #尖沙咀 #美食 #日本菜 #當季食材 #北海道 #沙甸魚 #卷物

13/08/2026

燻香・真名鰹
嚴選真名鰹，以煙燻處理帶出深層風味
外層燻香四溢，內裡保留刺身的鮮嫩質感
入口先是煙燻香氣，繼而是魚肉本身的清爽鮮甜
是同期間限定的季節之味

地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
電話：2955 5288
營業時間：星期二至日 12:00 - 15:00｜18:00 - 22:00

#花晨月夕 #尖沙咀 #美食 #日本菜 #當季食材 #真名鰹

25/06/2026

午市提供多款廚師發辦套餐$288起
由九貫壽司搭配卷物，至刺身、御料理、壽司及湯品的完整體驗
可隨心意選擇不同組合

地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
電話：2955 5288
營業時間：星期二至日 12:00 - 15:00｜18:00 - 22:00

#花晨月夕 #尖沙咀 #美食 #日本菜 #當季食材 #廚師發辦 #午市套餐

22/06/2026

Omakase 月・套餐
🔸先付
🔸刺身五款
🔸御料理
🔸寿司十貫
🔸吸い物
🔸甜品（デザート）

「月」 廚師發辦晚市套餐 預訂連結 :
https://s.openrice.com/Qrbl08we000type=premium

條款及細則
•⁠ ⁠適用於星期二至日 18:00 - 22:00。
•⁠ ⁠優惠只適用於經 OpenRice 訂購餐飲券之客戶。
•⁠ ⁠須另收取加一服務費（按原價10%計算），於兌換餐飲券時以現金直接付款予商戶。
•⁠ ⁠同桌每人須各使用1張餐飲券，否則須以正價即場付款購買。
•⁠ ⁠每枱最少使用2張餐飲券。
•⁠ ⁠購買時須選定優惠及兌換地點，其後不得更改。
•⁠ ⁠客戶必須至少於兌換優惠2日前致電商戶預約，座位供應需按預約時情況而定。
•⁠ ⁠此餐飲券不能與其他優惠或折扣同時使用。
•⁠ ⁠資料及圖片由商戶提供，只供參考。
•⁠ ⁠此優惠券只可使用一次，逾期作廢，不設找贖、不得兌換現金，不設退款及延期。
•⁠ ⁠請向商戶查詢節日或特別日子之營業時間。
•⁠ ⁠餐牌內容或會因食材供應而稍作調整，恕不另行通知，一切以商戶之最新公佈為準。
•⁠ ⁠如有任何爭議，商戶將保留更改此優惠之權利而毋須作事前通知及保留行使此優惠之最終決定權。

地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
電話：2955 5288
營業時間：星期二至日 12:00 - 15:00｜18:00 - 22:00

#花晨月夕 #尖沙咀 #美食 #日本菜 #當季食材 #廚師發辦 #晚市套餐

Urban Japanese style.

09/06/2026

日本産牡蠣・一瞬の鮮🦪
選用日本當季產的牡蠣
簡單配上檸檬 恰到好處的鮮美

地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
電話：2955 5288
營業時間：星期二至日 12:00 - 15:00｜18:00 - 22:00

#花晨月夕 #尖沙咀 #美食 #日本菜 #當季食材 #日本牡蠣

29/05/2026

北海道紫雲丹・三文魚籽

選用北海道原隻紫海膽，配上自家醃製的三文魚籽與新鮮柚子皮
海膽的濃厚甘甜，與魚籽的鹹鮮及柚子的清香相互平衡
一口品嚐，鮮明而不膩

地址：尖沙咀赫德道2號金麟商業中心2樓
電話：2955 5288
營業時間：星期二至日 12:00 - 15:00｜18:00 - 22:00

#花晨月夕 #尖沙咀 #美食 #日本菜 #壽司 #日本空運 #當季食材 #北海道 #紫海膽