Yoru Teppanyaki

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Yoru Teppanyaki Teppanyaki Restaurant
《Yoru夜》, 象徵著時間裡入夜的時光，黑夜裏的鐵板燒中「夜」同時伴隨着月圓、暗影、幻影的意境。
共30個座位 (全席前鐵板燒料理)，4間獨立VIP房。

24/08/2026

《板前十二問 EP.12》點解一條餐巾會同40萬手錶有關？

今集就由師傅親自拆解，一次餐廳服務入面嘅小意外，最後點樣靠處理方式變成客人願意再返嚟嘅經歷。

☎️ Walk in 或訂座：+852 5331 3978
📍 尖沙咀山林道17-19號山林舍酒店地舖
🕐 11:30–15:00 ｜ 18:00–23:00（一至日）

22/08/2026

《板前十二問 EP.11》師傅平時喺屋企會食啲咩？

呢個問題，師傅喺今集一次過講清楚，由放工後嘅日常，到一餐屋企飯背後其實有幾多工夫。

☎️ Walk in 或訂座：+852 5331 3978
📍 尖沙咀山林道17-19號山林舍酒店地舖
🕐 11:30–15:00 ｜ 18:00–23:00（一至日）

20/08/2026

《板前十二問 EP.10》食鐵板燒見塊板油令令，係咪師傅落油太求其？
今集師傅話你知，鐵板上嘅油量其實全部「有得計」——點解有啲食材要收手、有啲海鮮少油就煎唔到，同埋點解油分先係逼出香脆邊位同油香嘅靈魂關鍵。
☎️ Walk in 或訂座：+852 5331 3978
📍 尖沙咀山林道17-19號山林舍酒店地舖
🕐 11:30–15:00 ｜ 18:00–23:00（一至日）

16/08/2026

《板前十二問 EP.9》點解牛肉會流出紅色嘅水？

今集就由師傅親自拆解，牛肉由儲存到解凍嘅過程入面，點樣影響肉汁、肉味同食落去嘅口感。

☎️ Walk in 或訂座：+852 5331 3978
📍 尖沙咀山林道17-19號山林舍酒店地舖
🕐 11:30–15:00 ｜ 18:00–23:00（一至日）

14/08/2026

《板前十二問 EP.8》點解牛肉三成熟都可以放心食？

今集師傅話你知，煎牛肉時點樣掌握中心溫度，以及點解熟度同肉汁之間，原來有一個好重要嘅平衡。

☎️ Walk in 或訂座：+852 5331 3978
📍 尖沙咀山林道17-19號山林舍酒店地舖
🕐 11:30–15:00 ｜ 18:00–23:00（一至日）

Hong Kong Restaurant Week 已展開。11 AUG – 13 SEPYoru 為你呈上限定 Elite Signature 午／晚套餐以席前鐵板演繹鮮味與匠心，在夜色之中細味一場專屬的日式盛宴。午膳 HK$298｜晚膳...
13/08/2026

Hong Kong Restaurant Week 已展開。
11 AUG – 13 SEP
Yoru 為你呈上限定 Elite Signature 午／晚套餐
以席前鐵板演繹鮮味與匠心，
在夜色之中細味一場專屬的日式盛宴。
午膳 HK$298｜晚膳 HK$678
（僅限滙豐信用卡持卡人專享）
現正接受預訂
歡迎查詢或透過 Dining City 訂座
以夜為題，以鐵板為舞台。

12/08/2026

《板前十二問 EP.7》西冷、肉眼、牛柳，一隻牛咁多部位應該點揀？

呢個問題，師傅喺今集一次過講清楚，從牛肉味、口感到每個部位適合嘅喜好，帶你睇清楚點樣揀得啱自己。

☎️ Walk in 或訂座：+852 5331 3978
📍 尖沙咀山林道17-19號山林舍酒店地舖
🕐 11:30–15:00 ｜ 18:00–23:00（一至日）

09/08/2026

《板前十二問 EP.6》點解鐵板燒嘅牛肉份量睇落咁細？

今集師傅話你知，一餐鐵板燒點樣安排牛肉、海鮮同其他食材，令成個體驗食得啱啱好。

☎️ Walk in 或訂座：+852 5331 3978
📍 尖沙咀山林道17-19號山林舍酒店地舖
🕐 11:30–15:00 ｜ 18:00–23:00（一至日）

07/08/2026

《板前十二問 EP.5》咁多和牛產地，究竟有咩分別？

今集就由師傅親自拆解，日本和牛產地點樣影響價錢同選擇，以及點解宮崎牛會成為店內用牛。

☎️ Walk in 或訂座：+852 5331 3978
📍 尖沙咀山林道17-19號山林舍酒店地舖
🕐 11:30–15:00 ｜ 18:00–23:00（一至日）

05/08/2026

《板前十二問 EP.4》點解鐵板燒炒飯唔會糊埋一舊？

呢個問題，師傅喺今集一次過講清楚，從用米、醬油到鐵板上嘅處理，究竟點樣令每一啖都保持清爽。

☎️ Walk in 或訂座：+852 5331 3978
📍 尖沙咀山林道17-19號山林舍酒店地舖
🕐 11:30–15:00 ｜ 18:00–23:00（一至日）

Address

九龍尖沙咀山林道17-19號地下
Hong Kong

Opening Hours

Monday 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Tuesday 12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
Wednesday 12:00 - 15:00
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Thursday 12:00 - 15:00
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Friday 12:00 - 15:00
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Saturday 12:00 - 15:00
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