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Minimal迷你毛 minimal=迷你毛=極緻簡約



Simplicity is the ultimate sophistication

希望一切從複雜?
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中秋節快樂 🎑人大左就會發現 有屋企煮家飯食是有多難得的一件事特別做餐飲業這一行 所以今晚點都要回家食飯 深水埗&葵芳店中秋會提早關門至18:00 💛
25/09/2026

中秋節快樂 🎑
人大左就會發現 有屋企煮家飯食是有多難得的一件事
特別做餐飲業這一行
所以今晚點都要回家食飯
深水埗&葵芳店中秋會提早關門至18:00 💛

-葵芳店營業時間調整為 🕚12:00 — 22:00 (last order 21:00)，好讓放工後的大家可以慢慢同朋友/ 家人/ 就算一個人也好 出街吃個飯，喘息一下整天的忙碌 💭▪️深水埗店/ 葵芳店接受訂位 歡迎IG inbox ▫...
02/09/2026

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葵芳店營業時間調整為 🕚12:00 — 22:00 (last order 21:00)，
好讓放工後的大家可以慢慢同朋友/ 家人/ 就算一個人也好 出街吃個飯，喘息一下整天的忙碌 💭

▪️深水埗店/ 葵芳店接受訂位 歡迎IG inbox
▫️深水埗店 121-123 鴨寮街地下 （11:00 - 21:00 daily)
▫️葵芳店 葵芳廣場地下18號 (12:00 - 22:00 daily)

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03/08/2026

Alert 🚨

-真的很感謝每一位在這短短兩星期專程來到支持， 替我們高興的客人們🥹 低估了大家的力量，試業期間發現了很多問題，不足的地方要改善，非常感謝每一位的意見及包容，收到的好評負評都馬上跟團隊們檢討諗下如何可以做得更好。葵芳店即將要在1/8 （星...
30/07/2026

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真的很感謝每一位在這短短兩星期專程來到支持， 替我們高興的客人們🥹 低估了大家的力量，試業期間發現了很多問題，不足的地方要改善，非常感謝每一位的意見及包容，收到的好評負評都馬上跟團隊們檢討諗下如何可以做得更好。
葵芳店即將要在1/8 （星期六） 正式開業，當天會有特別營業時間，隨著開業後會開始接受有限度訂座（始終葵芳店空間有限） ，Menu 上也會不定期推出不同限定。
無論你是第一次或一直陪伴着我們的朋友仔，請繼續多多指教💖

📍葵芳廣場地下18號鋪 （葵芳地鐵站D出口三分鐘）
⏱️ ᴏᴘᴇɴɪɴɢ ʜᴏᴜʀꜱ 11:00 - 21:00 ᴅᴀɪʟʏ (ʟᴀꜱᴛ ᴏʀᴅᴇʀ 20:00)
✳️ 試業期間不設訂座服務

-最近有很多朋友仔第一次認識我們，第一次知道Minimal 。這名字的概念是希望一切從複雜變回於極簡，同時帶有輕鬆玩味感，簡單來說就是看似用簡單的食材卻帶出不一樣的感覺，做我們獨有的，自家製的❤️‍🔥葵芳店正在試業期間，仍有很多可以改善的地...
22/07/2026

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最近有很多朋友仔第一次認識我們，第一次知道Minimal 。
這名字的概念是希望一切從複雜變回於極簡，同時帶有輕鬆玩味感，簡單來說就是看似用簡單的食材卻帶出不一樣的感覺，做我們獨有的，自家製的❤️‍🔥
葵芳店正在試業期間，仍有很多可以改善的地方，因此Menu 不排除會再有變動， 希望來一點跟深水埗不一樣的，甜品也會推出限定，敬請期待 🫶🏻

試業中📍葵芳廣場地下18號鋪 （葵芳地鐵站D出口三分鐘）⏱️ ᴏᴘᴇɴɪɴɢ ʜᴏᴜʀꜱ 11:00 - 21:00 ᴅᴀɪʟʏ (ʟᴀꜱᴛ ᴏʀᴅᴇʀ 20:00)✳️ 試業期間不設預訂服務
19/07/2026

試業中

📍葵芳廣場地下18號鋪 （葵芳地鐵站D出口三分鐘）
⏱️ ᴏᴘᴇɴɪɴɢ ʜᴏᴜʀꜱ 11:00 - 21:00 ᴅᴀɪʟʏ (ʟᴀꜱᴛ ᴏʀᴅᴇʀ 20:00)
✳️ 試業期間不設預訂服務

15/07/2026

15 July Soft opening
📍葵芳廣場地下18號鋪 （葵芳地鐵站D出口三分鐘）
⏱️ 11:00 - 21:00 ᴅᴀɪʟʏ (ʟᴀꜱᴛ ᴏʀᴅᴇʀ 20:00)
✳️ 試業期間不設預訂服務

ʜᴏᴘᴇ ᴛᴏ ꜱᴇᴇ ʏᴏᴜ ɢᴜʏꜱ ꜱᴏᴏɴ.

-葵芳店將於明天7月15日 開始試業，餐單準備上也會跟深水埗店有不一樣的菜式，開放式的接受大家的評價，因為每一個意見都是我們變更好的原因。📍葵芳廣場地下18號鋪 （葵芳地鐵站D出口三分鐘）⏱️ ᴏᴘᴇɴɪɴɢ ʜᴏᴜʀꜱ 11:00 - 2...
14/07/2026

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葵芳店將於明天7月15日 開始試業，
餐單準備上也會跟深水埗店有不一樣的菜式，
開放式的接受大家的評價，因為每一個意見都是我們變更好的原因。

📍葵芳廣場地下18號鋪 （葵芳地鐵站D出口三分鐘）
⏱️ ᴏᴘᴇɴɪɴɢ ʜᴏᴜʀꜱ 11:00 - 21:00 ᴅᴀɪʟʏ (ʟᴀꜱᴛ ᴏʀᴅᴇʀ 20:00)
✳️ 試業期間不設預訂服務

ʜᴏᴘᴇ ᴛᴏ ꜱᴇᴇ ʏᴏᴜ ɢᴜʏꜱ ꜱᴏᴏɴ.

-相信有很多人已經猜中，第二分店選址在📍葵芳一個不能低估的小區，我會形容葵芳為麻雀雖小但五臟俱全，民生區附近就有兩大知名商場— 新都會及葵涌廣場多野行多野食早就街知巷聞 ，唔想掃街就過來坐坐，或者先飲杯咖啡再去逛街。今次同樣地沒有選擇在大商...
11/07/2026

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相信有很多人已經猜中，第二分店選址在📍葵芳
一個不能低估的小區，我會形容葵芳為麻雀雖小但五臟俱全，
民生區附近就有兩大知名商場— 新都會及葵涌廣場多野行多野食早就街知巷聞 ，唔想掃街就過來坐坐，或者先飲杯咖啡再去逛街。
今次同樣地沒有選擇在大商場內，反而是鄰近比較貼近民居的葵芳廣場 ，希望繼續盡量用貼地不收加一價錢同時帶來質素好的出品（老實說現在大環境下真的難） ，葵芳地鐵站步行三分鐘， 安靜之中又帶點繁忙。

葵芳區的朋友請多多指教💖
七月月中見

-踏入七月，迷你毛第二分店已經拆下了圍板，這一星期都忙着為開業作最後準備， 裝修驗收、場地清潔、人手安排、跟不同師傅溝通也是一種學問等等，一切都好像在重複經歷第一次創業的那個時刻，那陣子確實零經驗下撞了不少板，不過也都是這樣，才能成就了今天...
06/07/2026

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踏入七月，迷你毛第二分店已經拆下了圍板，這一星期都忙着為開業作最後準備， 裝修驗收、場地清潔、人手安排、跟不同師傅溝通也是一種學問等等，一切都好像在重複經歷第一次創業的那個時刻，那陣子確實零經驗下撞了不少板，不過也都是這樣，才能成就了今天的我們。
雖然今次有的是經驗，卻沒有一點的鬆懈，在這分身不暇的時候更要特別感謝團隊們仍然努力維持深水埗店的質素及服務❤️
當然新店同事們也陸續準備好崗位 ！
今次新店選址在店主剛好由小到大熟悉的地區（已有不少人猜中了！）詳情將會好快公佈 ，非常期待七月中能見到大家 🫶🏻🧚‍♀️

Stay tuned

Address

深水埗鴨寮街121-123號
Hong Kong

Opening Hours

Monday 11:00 - 21:00
Tuesday 11:00 - 21:00
Wednesday 11:00 - 21:00
Thursday 11:00 - 21:00
Friday 11:00 - 21:00
Saturday 11:00 - 21:00
Sunday 11:00 - 21:00

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