緣月咖啡 Entsuki Coffee

25/09/2026

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🎋緣月咖啡🎋工作室
📍屯門📍尖沙咀

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#咖啡 #咖啡拉花 #尖沙咀好去處

30/07/2026

Openrice 開飯熱店⭐2026
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09/07/2026

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🎋緣月咖啡🎋

📍屯門杯渡路99號99COMMONS 5樓517室
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🎋ENTSUKI COFFEE🎋

📍Tuen Mun 📍Tsim Sha Tsui 📍Wanchai
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#咖啡 #咖啡拉花 #緣月咖啡 entsukicoffee 手沖咖啡 Roasting barista

04/07/2026

04/05/2026

新店速遞🙌🏼 Metallic 鉚釘熔爐

尖沙咀新店裝修工程終於進入尾聲🤩下星期應該可以順利 soft opening🤭

成件事都準備左5️⃣個月，因為期間勁多假期，所以裝修進度延遲左好多😭 中間經歷埋黃雨⛈️，期間💩屎水倒灌，好彩當時🛠師傅未收工。真係好驚驚😵‍💫

今次新舖，唔再係我地一路嘅純教學方向喇😁 因為多年黎，同學們都對我地揀選嘅咖啡豆都表示欣賞。所以我地今次擔粗粗開呢間新店🤗 Metallic✨️就係想比大家都飲到我地嘅咖啡，要引用一下同學們嘅語錄😆

“原來咖啡唔加糖都可以咁甜”
“就係咁喇，我想要嘅味道就係咁咋嘛”
“我唔飲開咖啡駕，但都覺得可以飲到，唔係諗咁苦”

希望下星期一切順利。大家飲多2杯☕️ cheese🧀

📍Metallic 鉚釘熔爐：香港九龍尖沙咀柯士甸路28號地下（唔好去錯柯士甸道哦🫣）
📍Metallic at G/F No.28 Austin Avenue, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong.

最新優惠📢記得 follow 定新店 IG .coffee.hk 呀！

#尖沙咀

09/04/2026

[手沖咖啡☕新手攻略]

手沖咖啡新手，好多時都會有個疑問，買左包豆番屋企，究竟應該點樣去沖煮呢？

我地今次就教大家黎個🐱步 C.A.T. ，了解沖煮嘅3步驟。

C.A.T.
3步驟，助新手調整沖煮方法。

C = Cupping
盡量排除人為沖煮因素
確定咖啡本身的風味

A = Assessment
寫出咖啡風味及感覺

T = Trial
因應寫出的咖啡特質
調整沖煮方法
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香港咖啡節。咖啡豆特輯
Ethiopia Sidamo Bensa Alo 74165 Natural
by Sloth Coffee Roaster

建議沖煮方法：
V60 手沖濾杯

1️⃣杯測評估結果
乾香：Malt, dry fruit
濕香：Straw
風味：Floral, black tea, grape, lemon
口感：Smooth, round, thin
甜度：4/15

🆖經調整沖煮方式後
評估結果
乾香：Malt, dry fruit
濕香：Lemongrass
風味：Black tea, blueberry, plum, grape
口感：Smooth, round, medium
甜度：6/15
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手沖咖啡沖煮建議
工具：Hario V60 01
濾紙：Hario 01
水：蒸餾水 93°C
15克（700μm）：200毫升
時間：
悶蒸30秒
落水4段，總時間3分鐘
60ml > 120ml> 180ml> 235m

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拿鐵咖啡沖煮建議
咖啡機：WPM KD310
磨豆機﹕WPM ZD17N
咖啡﹕17克 200-300μm
水：蒸餾水 30ML
時間：30秒
奶﹕維他咖啡師專用豆奶
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想認識更多咖啡資訊
有咩想我哋解答？﹗
歡迎留言話我哋知🤗

#緣月咖啡 #手沖咖啡 #咖啡新手

06/04/2026

香港咖啡節2026

雖然天氣不似預期，但見到好多檔主都好 positive，一定要支持下。識左韓國日本新朋友，獲益良多。😊

除左買現飲，我地都帶左以下幾款豆番🎋緣月咖啡🎋。

呢幾日，會盡快試曬咁多款。

如果咁啱買左同款嘅朋友，可以參考下。😉


Guatemala El Pinal Geisha Washed by Abel
Peru El Cerro Azul Geisha Natural
Guatemala El Socorro Geisha Washed by Diego
Mexico Santa Cruz Geisha Natural by Jose


Ethiopia Sidamo Bensa Alo 74165 Natural


Yemen Manaka Natural


Honduras La Colmena Santa Barbara Geisha Washed COE #4


Bolivia La Manana Peaberry Washed

05/04/2026

#咖啡特調

05/04/2026