甘饕

07/03/2024

10/08/2021

原來食個叉燒飯都可以咁方便‼️
電子消費非常方便，大家仲可以使用消費券用餐❗️
我哋接受八達通，支付寶付款👍🏻😆
快啲嚟食返碗靚靚叉燒飯啦❗️

電話 : 2785 0909
店舖位置 : 銅鑼灣蘭芳道19號地舖
#粵菜 #燒味 #燒臘 #滑蛋叉燒飯
#銅鑼灣 #甘饕 #燒鵝 #消費券
#八達通 #支付寶

22/07/2021

叉燒係香港呢啲位可以取代到 相信無香港人未食過叉燒🤭
咁大家又知唔知原來叉燒都有佢嘅歷史呢?

叉燒有咩歷史?🤔

據歷史記載，早於三千多年前已有叉燒嘅出現，
當年宮廷御膳以燒烤肉類為主，並以叉插着來燒烤，故稱為「插燒」
近代嘅叉燒起源於廣東，五十年代就有極盛一時嘅「拖地叉燒」，用肥到肚腩拖地嘅大花白豬而得名，名字真係直截了當兼可愛😆
用嘅部位係肥瘦相間嘅梅頭豬肉，做出嚟嘅叉燒香甜軟腍
當時已經有咁出色嘅叉燒真係唔講得笑咖‼️

講吓講吓又好想食返舊叉燒🤤
一於聽日一齊去甘饕食叉燒😝
肥叉有 瘦叉又有 當然唔少得大家最鍾意嘅半肥瘦叉燒啦😍

電話 : 2785 0909
店舖位置 : 銅鑼灣蘭芳道19號地舖

#粵菜 #燒味 #燒臘 #滑蛋叉燒飯
#銅鑼灣 #甘饕 #燒鵝

03/06/2021

銅鑼灣都有靚燒鵝🤩
其實又唔洗山長水遠去深井😝

甘饕必食嘅甘牌燒鵝👄
油脂分布剛剛好，真係fit到流油👀外皮燒到香口，不失燒鵝應有嘅肉質同肉香味，鎖住肉汁，超班水準💋
你今日食咗未❗☺️

電話 : 2785 0909
店舖位置 : 銅鑼灣蘭芳道19號地舖

#粵菜 #燒味 #燒臘 #滑蛋叉燒飯
#銅鑼灣 #甘饕 #燒鵝

14/04/2021

到底什麼是燒味呢❓🧐🐖

《叉燒》作為港式燒臘店的靈魂食品，可說是一種香港飲食文化的象徵。廚師通常會選用豬肩肉
真正的饕客都會要求叉燒的脂肪比例適中，肥瘦均衡，俗稱「半肥瘦」；只有肉質軟嫩、滋味多汁才是「食神」等級的極品叉燒。

以豬肉為食材的燒臘還有《燒乳豬》與《燒肉》。

我們常吃的燒乳豬分為以慢火烤熟，表皮光滑的「光皮乳豬」，以及用猛火燒烤，其間塗上油品，金黃色的豬皮上充滿氣泡的「麻皮乳豬」。💁🏻‍♀️

# #粵菜 #燒味 #燒臘 #滑蛋叉燒飯
#銅鑼灣 #甘饕

02/07/2020

02/07/2020

甘飯館2014開幕

2014年7月2日，”甘飯館”建基於港島天后，去年4 月，敞店以燒味專門店形式轉戰銅鑼灣，除供應新鮮即燒出爐的燒鵝、叉燒、燒肉、切雞油雞等傳統廣東燒味外，仍有依舊供應特式時令小菜以慰各方餐饌。

唯恐尚有客戶不悉本店新址，現特再知會各方舊與，我們的新店”甘饕”位於 -- 銅鑼灣蘭芳道19號地下。電話：27850909。

歡迎各方好友賜教，再次樂聚。