麵館皇 Noodleholic

麵館皇 Noodleholic 𝐒𝐢𝐧𝐜𝐞 𝟏𝟗𝟗𝟒 🇭🇰 銅鑼灣
[ 自家製．堅持新鮮製造，無添加 ]
藥膳灌湯麵．刀削麵．鮮肉雲吞&水餃
📍銅鑼灣登龍街32號地下
🔽營業時間：11:00 - 23:00

我們始創於1994年，是香港第一家引進刀削麵的餐廳。當時，刀削麵在香港鮮為人知，但我們深信這道美食具有無限的潛力，能夠讓人齒頰留香。
刀削麵是中國麵食文化中的一個重要代表，擁有悠久的歷史和深厚的文化底蘊。它的製作過程須以精湛的手法，將麵片一刀刀地削下，形成獨特的形狀和口感。這種技藝在2008年被列為非物質文化遺產，以表彰其對中國麵食文化的重要貢獻。
作為第二代經營者，我深深被刀削麵所吸引，並意識到我有責任將這項珍貴的傳統技藝傳承下去。我們努力學習和研究，將傳統的製作方法與現代創新元素相結合，以創造出更多令人驚艷的味覺享受。
我們的目標是將這種獨特的中國手工麵食帶到世界各地。我們相信飲食是一種跨越文化和語言的交流方式，能夠將人們連接在一起。我們希望通過刀削麵推廣到不同的國家和地區，讓更多的人有機會品嚐到這種美味，並了解中國麵食文化的深度和多樣性。
為了實現這個目標，我們堅持選用新鮮優質的食材，以傳統的烹調手法，製作每一碗刀削麵。同時，我們用心經營，務求為顧客帶來優質的用餐體驗。
我們深信，只有通過持續的努力和創新，我們才能將中國手工麵食的魅力傳播到全球。我們將繼續探索和改進，不斷推陳出新，以滿足不同地區的口味偏好和需求。
我們的夢想是，有一天，人們無論身在何處，都能品嚐到我們的刀削麵。我們希望能將這道佳餚發揚光大，成為世界各地人們共同的味覺記憶。

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13/08/2024

大家好👋🏻📍新蒲崗嘅朋友仔，我哋黎啦！✨😋

分店凖備中🙌🏻希望大家繼續支持💛
我哋會堅持初心，新鮮製造、無添加🤗

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[ 自家製．堅持新鮮製造，無添加 ]
📍銅鑼灣登龍街道32號地下 #麵館皇 #銅鑼灣 #登龍街 #銅鑼灣登龍街 #美食 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣好去處 #刀削麵 #藥膳灌湯麵 #無添加 #自家製 #雲吞 #水餃 #韮菜雲吞 #鮮肉水餃 #麻辣口水雞 #醉雞 #豬軟骨 #鎮江骨 #麻辣豬耳 #麻辣豬肚 #麻辣牛展 #芫荽刀削麵 #藥膳糖心蛋 #涼拌青瓜 #蔥油餅 #太子雞翼 #豆沙鍋餅 #拉麵

📌由即日起，午市12:00-17:00，惠顧任何麵食、定食‼️免費‼️送即磨凍/熱豆漿🥛追蹤 留意我哋最新優惠✨============================= [ 自家製．堅持新鮮製造，無添加 ] 📍銅鑼灣登龍街道32號地下 ...
13/08/2024

📌由即日起，午市12:00-17:00，
惠顧任何麵食、定食
‼️免費‼️送即磨凍/熱豆漿🥛

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✨新推出🔰酸菜肉碎拌麵💛💚酸菜清爽、鹹香酸辣肉碎😋超開胃！📌由即日起，午市12:00-17:00，惠顧任何麵食、定食‼️免費‼️送即磨凍/熱豆漿🥛追蹤 留意我哋最新優惠✨============================= [ 自家...
11/07/2024

✨新推出🔰酸菜肉碎拌麵💛💚
酸菜清爽、鹹香酸辣肉碎😋
超開胃！

📌由即日起，午市12:00-17:00，
惠顧任何麵食、定食
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19/04/2024

各位‼️逢星期五‼️可以訂購新鮮雲吞‼️

每星期唔同口味嘅雲吞可以訂購😆鍾意食雲吞嘅朋友可以訂購啦😘
💛只要加入我哋WhatsApp社群，享有買一送一優惠添🤩💛 加入咗之後，話俾我哋知下個星期想我哋出咩口味嘅雲吞😉

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19/04/2024

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👾所有Whatsapp社群成員堂食一個套餐（藥膳灌湯麵/定食/鮮肉雲吞&水餃）可免費換領飲品一杯

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🌊夏日の拌麵🌊🍅蕃茄肉碎拌麵蕃茄酸酸甜甜😋好開胃🙋🏻‍♂️🍜藥膳灌湯麵👉🏻可免費轉為藤椒麻醬拌麵/蕃茄肉碎拌麵追蹤 留意我哋最新優惠✨============================= [ 自家製．堅持新鮮製造，無添加 ] 📍銅鑼...
03/04/2024

🌊夏日の拌麵🌊🍅蕃茄肉碎拌麵

蕃茄酸酸甜甜😋好開胃🙋🏻‍♂️

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🌊夏日の拌麵🌊🥒藤椒麻醬拌麵小編係條街行咗陣好熱🥵食完碗拌麵涼哂～🩵🍜藥膳灌湯麵👉🏻可免費轉為藤椒麻醬拌麵/蕃茄肉碎拌麵追蹤 留意我哋最新優惠✨============================= [ 自家製．堅持新鮮製造，無添加 ...
02/04/2024

🌊夏日の拌麵🌊🥒藤椒麻醬拌麵

小編係條街行咗陣好熱🥵食完碗拌麵涼哂～🩵

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新推介‼️🌊夏日の拌麵🌊🥒藤椒麻醬拌麵 - ⭐️藤椒配上麻醬口感爽甜🍅蕃茄肉碎拌麵 - ⭐️酸酸甜甜醒胃不膩🍜藥膳灌湯麵👉🏻可免費轉為藤椒麻醬拌麵/蕃茄肉碎拌麵追蹤 留意我哋最新優惠✨===========================...
01/04/2024

新推介‼️🌊夏日の拌麵🌊

🥒藤椒麻醬拌麵 - ⭐️藤椒配上麻醬口感爽甜
🍅蕃茄肉碎拌麵 - ⭐️酸酸甜甜醒胃不膩

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✨🌕聽晚（2月24日）年宵節✨🔥麵館皇請您食湯圓🍡陪大家團團圓圓♨️*2024年2月24日晚上六時至十時，每位客人送湯圓一份，送完即止。============================= [ 自家製．堅持新鮮製造，無添加 ] 📍銅鑼...
23/02/2024

✨🌕聽晚（2月24日）年宵節✨

🔥麵館皇請您食湯圓🍡陪大家團團圓圓♨️

*2024年2月24日晚上六時至十時，
每位客人送湯圓一份，送完即止。

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14/02/2024

💕🫶🏻情人節快樂🫶🏻💕

⭐️甜蜜推介⭐️黃金豆沙鍋餅😆
外脆內軟😋豆沙內餡甜而不膩～

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Address

銅鑼灣登龍街32號地下
Causeway Bay

Opening Hours

Monday 11:00 - 23:00
Tuesday 11:00 - 23:00
Wednesday 11:00 - 23:00
Thursday 11:00 - 23:00
Friday 11:00 - 23:00
Saturday 11:00 - 23:00
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