Café Aurora 1887

Café Aurora 1887 Café de especialidad cultivado en el corazón del bosque nuboso de Alta Verapaz.

☕ El tueste es una etapa donde el café desarrolla su perfil final Cada lote se evalúa cuidadosamente para respetar sus c...
23/03/2026

☕ El tueste es una etapa donde el café desarrolla su perfil final

Cada lote se evalúa cuidadosamente para respetar sus características de origen 🌱

Así se define el carácter que acompañará cada taza

Cada canasta contiene frutos seleccionados desde la planta según su punto de maduración 🍒Posteriormente inicia un proces...
20/03/2026

Cada canasta contiene frutos seleccionados desde la planta según su punto de maduración 🍒

Posteriormente inicia un proceso de selección en el beneficio por densidad y recorre cada etapa que definirá el perfil final de sabores.☕✨

🌿 Seguimos en cosecha y para nosotros es la época de mayor alegría en la finca, ya que podemos compartir día a día con m...
16/03/2026

🌿 Seguimos en cosecha y para nosotros es la época de mayor alegría en la finca, ya que podemos compartir día a día con muchas personas de nuestra comunidad.

La recolección se realiza fruto por fruto en el momento indicado.🍒

☕ Este trabajo requiere atención al estado de maduración de cada grano de café.

El secado de nuestro café no es una etapa que se deje al azar.☀️ Durante varios días se supervisa constantemente, observ...
14/03/2026

El secado de nuestro café no es una etapa que se deje al azar.

☀️ Durante varios días se supervisa constantemente, observando cómo el grano responde al clima a través del tiempo.

Este acompañamiento diario permite que el café conserve las características de sabor de cada variedad. ☕🌱

Cada variedad de café tiene características distintivas aún dentro de una misma finca, por lo que tenemos identificados...
12/03/2026

Cada variedad de café tiene características distintivas aún dentro de una misma finca, por lo que tenemos identificados cada uno de nuestros lotes.🌱

Cada fruto de café cereza se selecciona en su punto adecuado antes de continuar su transformación. ☕️

Este cuidado desde el origen permite preservar la calidad en cada etapa.🙌🏻

12/03/2026

¿Conoces la historia detrás de tu café? 🌱☕

El café de especialidad se distingue por su origen y trazabilidad.

Desde la finca hasta tu taza, cada etapa se cuida para ofrecer los mejores granos.

Ahora cuéntanos en los comentarios 👇 ¿Cuál de nuestras variedades es tu favorita?

Si deseas probarlo haz clic en el siguiente enlace 📲 https://n9.cl/1clbj o llámanos al📞46233020

🤲🏼 Detrás de cada taza de café y de cada experiencia en nuestra mesa, hay manos llenas de dedicación.Hoy reconocemos a l...
08/03/2026

🤲🏼 Detrás de cada taza de café y de cada experiencia en nuestra mesa, hay manos llenas de dedicación.

Hoy reconocemos a las mujeres que con su trabajo, esfuerzo y pasión hacen posible cada detalle.

Gracias por su entrega diaria y por ser una parte esencial de nuestro camino.

¡Feliz Día Internacional de la Mujer! ☕🌸

Porque entender el origen nos permite servir con propósito... ☕❤️
07/03/2026

Porque entender el origen nos permite servir con propósito... ☕❤️

Manos expertas cuidan cada detalle.🤲La selección manual es parte esencial para garantizar la calidad que distingue a nue...
28/02/2026

Manos expertas cuidan cada detalle.🤲

La selección manual es parte esencial para garantizar la calidad que distingue a nuestro café .🌱

Aquí el proceso se vuelve experiencia .☕Todo lo trabajado desde la finca se traduce en una taza lista para disfrutarse ....
27/02/2026

Aquí el proceso se vuelve experiencia .☕

Todo lo trabajado desde la finca se traduce en una taza lista para disfrutarse .🌱

Nos apasiona compartir un granito de lo que hacemos día a día y lo que hemos aprendido en este inmenso mundo del Café. ☕...
25/02/2026

Nos apasiona compartir un granito de lo que hacemos día a día y lo que hemos aprendido en este inmenso mundo del Café. ☕

👨🏻‍🍳 En esta ocasión recibimos al grupo de estudiantes del curso de barismo organizado por el Instituto Técnico de Capacitación y Productividad Intecap Región Norte.

Cada visita se convierte en un intercambio de conocimiento: las preguntas que surgen nos retan, nos inspiran y nos permiten seguir aprendiendo juntos.

🌱 Recorrer los cafetales y conocer el proceso completo —del campo al beneficio y finalmente a la taza— abre la conciencia sobre la importancia de cada paso necesario para obtener un café de especialidad.
Agradecemos la confianza y el entusiasmo. Será un gusto recibirlos nuevamente en casa.

Entre procesos artesanales ☕, tecnología y respeto por el medio ambiente 🌿, nuestros granos de café pasan una selección ...
23/02/2026

Entre procesos artesanales ☕, tecnología y respeto por el medio ambiente 🌿, nuestros granos de café pasan una selección constante en finca para desarrollar sabores exquisitos que acompañen tus momentos especiales .✨

Dirección

Km. 196. 5 Carretera Hacia Cobán
Santa Cruz
16002

Horario de Apertura

Lunes 07:00 - 21:00
Martes 07:00 - 21:00
Miércoles 07:00 - 21:00
Jueves 07:00 - 21:00
Viernes 07:00 - 21:00
Sábado 07:00 - 21:00
Domingo 07:00 - 21:00

Teléfono

+50233009936

Página web

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Café Aurora 1887

Finca Aurora Café Reserva da inicio a la producción de café en el bosque nuboso semi húmedo de los ramales de la Sierra Chamá en Santa Cruz, Alta Verapaz. Puesta en funcionamiento por emigrantes europeos, originarios de Alemana. Iniciando en 1887 con el cultivo de café y producción de sacos de yute, panela y melaza. Por cuatro generaciones exportó café a los más prestigiosos tostadores e importadores de nuestro grano.

Hace más de 15 años, un grupo de inversionistas italianos, fundadores de Park Hotel, compraron la finca donde nuevas especies de café fueron plantadas, así se expandió la plantación de café, en una de las mejores fincas de café de Guatemala y el mundo.

Actualmente, el beneficio de café de Finca Aurora está equipado con la tecnología más moderna de beneficiado de café. Todos los procesos de beneficiado y producción de café están siendo asesorados por la máxima autoridad de café de Guatemala y Costa Rica. Por lo tanto, todos los métodos y procesos de producción como la cosecha, el despulpado, secado y tostado cumplen con los estándares de calidad más altos en la industria del café. Además, hoy en día el nuevo beneficio seco y húmedo de café es totalmente ecológico y preserva el medio ambiente.

Finca Aurora Café Reserva es catalogada estrictamente duro y es cultivado a una altura de 4,760 pies (1,450 mt.) sobre el nivel del mar, en el corazón del bosque nuboso sub tropical de Alta Verapaz. Produciendo así, un café de excelente calidad 100% arábica.