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Cafe la Nariz

La Nariz Coffee was funded since 2010. We are a indigenous family coffee growers.

10/08/2026

Every moment thinking in make a coffee.

17/09/2025

Café de proceso anaerobico en método chemex.

19/08/2025

Now Oliver is a barista and together café la Nariz future is getting better.

09/03/2025

Our goal is to teach our customers, how hard the coffee farmers work. Elizabeth from the USA had the chance to live the experience to do the coffee process.

05/03/2025

Café de proceso anaeróbico descafeinado. Nuestro nuevo producto.

27/02/2025

Queremos que toda persona disfrute nuestro cafe. Proceso de café descafeinado de manera natural.

25/02/2025

Bourbon amarillo:
Sabor: dulce, cítrico, acaramelado y afrutado.
Aroma: cítrico como la cáscara de mandarina.
Cuerpo: redondo balanceado.

Bourbon rojo.
Sabor: acaramelado, cítrico a naranja y chocolate.
Aroma: afrutado y cacao.
Cuerpo: suave y balanceado.

Ahora imagina una taza de café con estas dos características. Nuestro café de procesos anaeróbicos tiene la mejor calidad de granos y variedades para poder garantizarle a nuestros clientes un café de especialidad.

08/02/2025

Demostración del proceso de despulpado del café.

01/01/2025

Happy New Year.

21/12/2024

Anaerobic Fermentation in Coffee:
A Process that Elevates Flavors

Did you know that anaerobic fermentation is revolutionizing the way we enjoy coffee?

This process, done without oxygen, allows coffee beans to develop unique flavor profiles with more complexity and smoothness.

In anaerobic fermentation, coffee beans are sealed in an airtight container, where bacteria and yeast work without the presence of oxygen.

This controlled environment produces a slower, more precise fermentation, highlighting fruity, floral, and sometimes even spicy flavors, depending on the type of bean and fermentation conditions.

It's a process that requires great attention, but the results are worth it: coffees with bright acidity, a heavier body, and a deeper, more distinctive flavor.

It's definitely a trend that's gaining ground among coffee farmers and enthusiasts
looking for more sophisticated experiences.
Have you tried a coffee with anaerobic fermentation yet?

Dirección

1 Calle, Zona 1Canton Chikuaw
San Juan La Laguna
0717

Página web

facebook.com

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