09/10/2026
Los rostros detrás de tu evento.
Porque diseñar, crear, organizar y producir un evento, requiere preparación, disciplina y mucha pasión.
Nos esforzamos cada día por estudiar el arte de servir.
Hemos culminado satisfactoriamente nuestros cursos que nos acreditan como:
Chef Traiteur:
Un chef traiteur (o chef de catering) es un profesional gastronómico especializado en la: planificación, elaboración y servicio de menús para eventos, banquetes y celebraciones, generalmente diseñados para servirse a gran escala o fuera de un restaurante convencional.
Chef boulanger:
Un chef boulanger es un profesional gastronómico especializado en el arte de la panadería. Se encarga del diseño, elaboración, fermentación y horneado de todo tipo de panes y piezas de bollería (viennoiserie), así como de la selección de harinas, la elaboración de masas madre y la gestión técnica.
Chef patissier
Un chef pâtissier:
es un profesional gastronómico especializado en el diseño, elaboración y decoración de repostería fina, postres de restaurante, pasteles, chocolates y galletería.
Porque cada día hay algo que aprender.
Eventos Puertas Viejas