Laa'o Coffee

23/06/2026

¿Sabías que un café con puntaje de especialidad requiere varios procesos estrictos antes de llegar a tu taza? ☕️🤯
1. Selección y recolección de cerezas maduras 🍒
Se cosechan únicamente los frutos en su punto óptimo de maduración.
2. Clasificación y selección 🔍
Se eliminan los granos defectuosos mediante inspección visual y/o métodos de flotación.
3. Procesamiento ⚙️
Puede ser lavado, natural o honey, cada uno con protocolos específicos. (Laa’o Coffee tenemos los 3 procesos)
4. Secado controlado ☀️
Los granos se secan cuidadosamente para alcanzar la humedad adecuada.
5. Tostado y preparación 🔥☕
El tostado se ajusta para resaltar los atributos del café, y la preparación final requiere precisión en molienda, dosis y extracción.

10/06/2026

¿Sabías que el secreto de una taza perfecta empieza mucho antes del tostado? 🌋🌲
En la región de Fraijanes, la naturaleza hace su propia magia. Las mañanas de sol y neblina, combinadas con nuestro suelo volcánico, crean el terroir perfecto. ☁️☀️ Y aunque la humedad es alta, el viento es nuestro mejor aliado para regularla.
El resultado: una taza de café de especialidad con un perfil único que cuenta la historia de Guatemala en cada sorbo. ☕️✨
¿Ya conocías cómo influye el clima en el sabor de tu café? ¡Cuéntanos en los comentarios! 👇. CafeDeEspecialidad Guatemala

29/05/2026

19/05/2026

Somos una finca familiar ubicada en Fraijanes, Guatemala — una de las regiones más privilegiadas para cultivar café de especialidad en el mundo. Suelos volcánicos, más de 1,600 metros de altitud y un microclima único que se refleja en cada taza.

Trabajamos en microlotes porque creemos que la calidad no se puede promediar. Cada lote es seleccionado, procesado y evaluado a mano. Nuestras puntuaciones SCA superan los 85 puntos — algo que menos del 10% del café en el mundo logra.
Producimos para quienes aprecian la diferencia.
Bienvenidos. ☕🌋