Bonito Ramen

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Bonito Ramen ラーメン
Ramen tradicional japonés. Efímeros. Hoy hacemos ramen, mañana quién sabe ☻
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17/06/2026

Asagohan 🎏 Desayunar un domingo es desprenderse de la prisa y volverlo un ritual de gratitud, un puente entre el descanso de la noche y la energía del nuevo día. Esta fue la intención de acompañar junto con BRÍO a DIACÁ en su Domingo de Huevos. Mezclando ingredientes infaltables en un desayuno japonés como: el arroz, el pescado, el tamago y la sopa 🍚🍜🐟🥬🥚 creamos en conjunto un menú de 6 pasos que simulara un paisaje miniatura de colores y texturas que nutriera y reconfortara al alma. ¡Gracias equipo de DIACÁ por la invitación y por recibirnos en su casa! Fue un sueño hecho realidad 🌸✨

Afuera empezaron los días de lluvia y adentro, los días de ramen 🌧️😌🍜🤎
09/06/2026

Afuera empezaron los días de lluvia
y adentro, los días de ramen 🌧️😌🍜🤎

The one & only:T☻NK☻TSU de Bonito Ramen🍜🖤No hay mucho más que decir 🤤—Para quienes ya lo han probado, saben todo el amor...
05/05/2026

The one & only:
T☻NK☻TSU de Bonito Ramen🍜🖤
No hay mucho más que decir 🤤
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Para quienes ya lo han probado, saben todo el amor y tiempo que le hemos puesto a este bowl de ramen. 7 años para ser exactos 🙂‍↔️
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🗾 Estilo “iekei”, un ramen honesto, la receta tradicional japonesa donde ‘menos es más’… porque en lo “simple” muchas veces está lo más difícil. 💪🏽

27/02/2026

Hoy 26 de febrero se celebró el Natalicio del Emperador Naruhito en Guatemala. Y por tercer año consecutivo tuvimos el honor de participar con una degustación de nuestro ramen, invitados por la Embajada de Japón en Guatemala y el Embajador KUWANA Ryosuke 🇯🇵🇬🇹

Nos sentimos orgullosos de ser nuevamente parte de esta importante ocasión junto a destacados representantes de distintos sectores, y profundamente agradecidos con el equipo de la Embajada por su calidez y dedicación para fortalecer los lazos entre ambas naciones 🇬🇹🌸🇯🇵 kanpai! ¡gracias ! お疲れ様でした!

Ya que andaremos por Antigua, no podíamos dejar pasar la oportunidad de llevar con nosotros BONITO SAKE 🍶 y armar unos c...
17/02/2026

Ya que andaremos por Antigua, no podíamos dejar pasar la oportunidad de llevar con nosotros BONITO SAKE 🍶 y armar unos cócteles deliciosos junto a los amigos en el bar más cool de Antigua: .bar 🍸!!! ദ്ദി(˵ •̀ ᴗ - ˵ ) ✧

Prometemos sólo las mejores ✨izakaya vibes✨calentaremos motores junto a la parrilla de yakitori, buena música en vinilo, cocteles buenazos y una noche sabrosa 🪩😮‍💨🕺🏾 ¡nos vemos!

Ya que andaremos por Antigua, no podíamos dejar pasar la oportunidad de llevar con nosotros BONITO SAKE 🍶 y armar unos c...
17/02/2026

Ya que andaremos por Antigua, no podíamos dejar pasar la oportunidad de llevar con nosotros BONITO SAKE 🍶 y armar unos cócteles deliciosos junto a los amigos en el bar más cool de Antigua: .bar 🍸!!!

Prometemos sólo las mejores ✨izakaya vibes✨ calentaremos motores junto a la parrilla de yakitori, buena música en vinilo, cocteles buenazos y una noche sabrosa 🪩😮‍💨🕺🏾 ¡nos vemos!

🍜.✦ ݁˖BONITA BARRIGA ⸜(。˃ ᵕ ˂ )⸝♡¡Llegó una imperdible colaboración a llenar sus corazones y barrigas!😮‍💨🩷El próximo mié...
16/02/2026

🍜.✦ ݁˖BONITA BARRIGA ⸜(。˃ ᵕ ˂ )⸝♡
¡Llegó una imperdible colaboración a llenar sus corazones y barrigas!😮‍💨🩷

El próximo miércoles 25 de febrero, de 6-10pm estaremos por primera vez cocinando en Antigua Guatemala, y qué mejor que en casa con nuestros amigos de 🤘🏽junto a quienes estaremos preparando un menú especial irrepetible, inspirado en sabores asiáticos y obviamente ramen!! 🍜

Así que ya lo sabe, plansito de miércoles sabrosooo... no se lo pierdan! 🔥

Arrancamos el año respondiendo una pregunta que nos hacen seguido: ¿qué significa “cremoso” cuando hablamos del caldo de...
23/01/2026

Arrancamos el año respondiendo una pregunta que nos hacen seguido: ¿qué significa “cremoso” cuando hablamos del caldo del Tonkotsu Ramen?🔎

❌ No, no lleva crema ni lácteos. 
🍜Su cremosidad viene del mismo proceso de cocción. Al cocinar huesos de cerdo por largas horas a alta temperatura, se extraen colágeno, grasa y proteínas que dan como resultado un caldo cremoso, intenso y delicioso!!

Luego lo servimos con una base de soya, y agregamos nuestro estilo característico de fideos semi-gruesos, ondulados y elásticos (‘chewy’). Hablando de estilos, a este estilo de ramen se le conoce como “iekei” el cual nació en la ciudad de Yokohama y se transmite como un linaje familiar, maestro-aprendiz, donde cada cocinero hereda y adapta el ramen del lugar donde se formó, incorporando pequeños toques personales✨ Espinaca y nori son toppings clásicos de este estilo.

Es por ello que aquí en Bonito muchas personas lo conocen como el clásico: fue el primero que servimos hace 6 años y el que nuestro chef heredó trabajando con su sensei en Yokohama. 🗾📓

🪩🍾🌸¡Bonito cumple 6 años! ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆Seis años creciendo, cocinando sin parar y buscando siempre ser un lugar ...
24/11/2025

🪩🍾🌸¡Bonito cumple 6 años! ☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆

Seis años creciendo, cocinando sin parar y buscando siempre ser un lugar al que dé gusto volver. Hemos aprendido a conocer nuestra cocina, nuestros límites y nuestras posibilidades, para ofrecer la mejor versión de nosotros mismos.

Gracias a nuestra comunidad de clientes, vecinos, proveedores, amigos y un equipo maravilloso por acompañarnos en cada servicio. Un restaurante es parte viva del barrio y de las historias de quienes pasan por aquí y por “Cobira Town”😎🏢💕Hemos visto a nuestros clientes cambiar, celebrar, volver, traer a nuevas personas… y nosotros también hemos crecido junto a ustedes.

Seguimos trabajando para ofrecer experiencias honestas, cálidas y llenas de 🗣️irasshaimase!!

Por muchos años más compartiendo sabores e historias, con ustedes. ¡Salud! かんぱい!🍶✨

✿ Bonito Bowls 2.0 ✿�Allá por el 2021 lanzamos nuestros primeros bowls de cerámica y desde esa vez, muchos de ustedes no...
09/05/2025

✿ Bonito Bowls 2.0 ✿
�Allá por el 2021 lanzamos nuestros primeros bowls de cerámica y desde esa vez, muchos de ustedes nos los estuvieron pidiendo. Hoy finalmente, junto a artesanos guatemaltecos de traemos unos nuevos bowls únicos en color blanco hueso, horneados uno por uno, con mayor grosor y tamaño - hechos a la medida perfecta para nuestro ramen. En esta nueva serie, incorporamos logotipos y acabados horneados a mano, lo que garantiza que el diseño quede integrado de forma permanente en la cerámica. Cada bowl es único 🖤🍜 Ya disponibles en la web!
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* Cantidades limitadas.
* Su proceso y acabado hacen de cada bowl una pieza única.
* Hechos de cerámica para mantener tu caliente por más tiempo.
* Producto delicado y frágil. Para envíos consulta por whatsapp: 4610-0511 📲

Dirección

Avenida Las Américas 15-80 Zona 13, Edificio Cobira
Guatemala City
01013

Horario de apertura

Sábado 13:00 - 15:00
17:00 - 20:00
Domingo 12:30 - 16:00

Teléfono

+50246100511

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