Brioche

09/08/2026

16/07/2026

An all season favourite.

Ακόμα και τον Ιούλιο. ☀️

15/07/2026

Made to warm your heart 🥐

07/07/2026

Γιατί μερικές φορές, το καλύτερο μέρος της ημέρας χωράει σε ένα ποτήρι καφέ και ένα κουτί γεμάτο γεύση 🥐🫶🏼

02/07/2026

Αφράτη ζύμη, πλούσια γέμιση και μια συνταγή που ταξίδεψε από τη Ρωσία μέχρι τον Πόντο 🥟✨

Το Πιροσκί πήρε το όνομά του από τη λέξη «pirozhki», που σημαίνει μικρή πίτα ή ψωμάκι, και αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά παραδοσιακά αρτοσκευάσματα της Ανατολικής Ευρώπης.

Από τη Ρωσία μέχρι τον Πόντο, το Πιροσκί απέκτησε τη δική του ταυτότητα, με αμέτρητες παραλλαγές και γεμίσεις.

Στο Brioche το φτιάχνουμε καθημερινά με αφράτη ζύμη και πλούσιες γεμίσεις με μια συνταγή που ταξιδεύει από γενιά σε γενιά ✨

Θα το βρείτε σε 8 διαφορετικές γεμίσεις:
🧀 Τυρί
🥔 Πατάτα
🦃 Γαλοπούλα - Κασέρι
🌭 Λουκάνικο (Κασέρι & Κέτσαπ)
🍄 Μανιτάρι - Κασέρι
🍗 Κοτόπουλο (Μαγιονέζα & Κασέρι)
🥩 Κιμάς - Κασέρι
🍫 Σοκολάτα

Ποια είναι η αγαπημένη σας; 🤍

25/06/2026

Το Buffet Menu μας είναι εδώ! 🥐✨

Γλυκές και αλμυρές επιλογές, έτοιμα box και προτάσεις για κάθε περίσταση. Είτε οργανώνεις μια συνάντηση, μια γιορτή, ένα πάρτι γενεθλίων, μια βάπτιση ή ένα επαγγελματικό event, έχουμε επιλογές που ταιριάζουν σε κάθε ανάγκη.

📩 Επικοινώνησε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες ή για να οργανώσουμε μαζί το buffet σου.

📞 2541181818

📍Σμύρνης 16, Ξάνθη

🧑‍💻 www.briochexanthi.com

23/06/2026

📌 Το ωράριό μας

🥐 Σας περιμένουμε καθημερινά!

Από τον πρώτο καφέ μέχρι το τελευταίο γλυκό!

📞 2541181818

📍Σμύρνης 16, Ξάνθη

🧑‍💻 www.briochexanthi.com

18/06/2026

Δεν είναι όλες οι παραδοσιακές συνταγές διάσημες. Κάποιες απλώς μένουν αναλλοίωτες στον χρόνο ✨

Το Κατιμέρι είναι ένα αρτοσκεύασμα με ρίζες στη Μικρά Ασία και παρουσία σε πολλές περιοχές του ελληνισμού.

Το όνομά του προέρχεται από τη λέξη «Katmer», που σημαίνει δίπλωμα ή στρώση, περιγράφοντας τον τρόπο που δουλεύεται η ζύμη.

Με διαφορετικές εκδοχές από τόπο σε τόπο, αλλά πάντα με την ίδια λογική: απλά υλικά, χειροποίητη παρασκευή και γεμάτη γεύση.

Στο Brioche συνεχίζουμε μια συνταγή που έχει αντέξει στον χρόνο, όπως όλες οι καλές συνταγές 🤍

09/06/2026

Αφράτη ζύμη, λιωμένο τυρί και μια συνταγή με βαθιές ρίζες στη γεωργιανή παράδοση 🧀

Το Χατσαπούρι πήρε το όνομά του από τις λέξεις «khacho» (τυρί) και «puri» (ψωμί) και είναι από τις πιο αγαπημένες παραδοσιακές συνταγές της χώρας.

Στο Brioche το ψήνουμε παραδοσιακά σε Σατζ και το φτιάχνουμε σε κλειστή μορφή, σαν πίτα, με πλούσια γέμιση τυριού και αφράτη ζύμη ✨

📞 2541181818

📍Σμύρνης 16, Ξάνθη

🧑‍💻 www.briochexanthi.com