24/04/2026
EN: Traditional Greek Seafood Saganaki
This classic Greek appetizer features a variety of premium seafood, such as prawns and mussels, sautéed in extra virgin olive oil with onions and peppers. The dish is deglazed with a splash of ouzo for an authentic Mediterranean aroma, then slow-cooked in a vibrant tomato and herb sauce. It is served bubbling hot with melted feta cheese and fresh parsley.
GR: Παραδοσιακό Σαγανάκι Θαλασσινών
Αυτό το κλασικό ελληνικό ορεκτικό περιλαμβάνει μια ποικιλία εκλεκτών θαλασσινών, όπως γαρίδες και μύδια, σοταρισμένα σε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο με κρεμμύδι και πιπεριές. Το σβήσιμο με ούζο προσθέτει ένα αυθεντικό μεσογειακό άρωμα, ενώ το αργό μαγείρεμα σε μια ζωντανή σάλτσα ντομάτας και βοτάνων απογειώνει τη γεύση. Σερβίρεται αχνιστό με λιωμένη φέτα και φρέσκο μαϊντανό.
Enjoy authentic Greek food, local wine and food from Sous Vide .
