19/06/2026
Κεφαλονίτικη κρεατόπιτα 🥧, το πιο παραδοσιακό φαγητό της Κεφαλονιάς που κάθε σπίτι και κάθε νοικοκυριό έχει την δική του συνταγή και τον δικό του τρόπο να το φτιάχνει.
Εμείς εδώ στο il Borgo αισθανόμαστε τυχεροί που έχουμε την δική μας μαμά που φτιάχνει αυτή την πίτα, ίδια και απαράλλαχτη όπως την έμαθε στο… χωριό της κρεατόπιτας, τα Τζαννάτα πριν από σαράντα και πλέον χρόνια.
Το μόνο που άλλαξε είναι ότι παλιά η κ. Αγγελική την έκανε στην τσερέπα, ίσως κάποια στιγμή το επαναφέρουμε και αυτό.
Τραγανό φύλλο, ζουμερό εσωτερικό και αν γίνεται μόνο γωνία για το «καμμένο» φύλλο στην άκρη του ταψιού, σερβιρισμένη πάντα με χαμόγελο ☺️
