Η "Πίκλα" είναι ένα μαγαζί που ξεκίνησε ως παντοπωλείο Ελληνικών προϊόντων με έμφαση αυτών των Τρικαλινών και κατ΄ επέκταση της υπόλοιπης Ελλάδας.
Τα προϊόντα εκτός δυνατότητας για αγορά στο σπίτι σερβίρονταν και στα τραπέζια που είχε.
Η ιδέα? Απλή.
Να μάθουμε αλλά και να καταναλώνουμε Ελληνικά προϊόντα.
Τυροκομικά, αλλαντικά, τουρσί, αποστάγματα, κρασιά, τραχανάδες, μπαχαρικά,πίτες, γλυκά κα
ι λογής λογής λιχουδιές που ξεκινήσαμε να μαθαίνουμε και εμείς οι ίδιοι σιγά σιγά, από όλη την Ελλάδα άρχισαν να μπαίνουν στα ράφια μας και να μας εκπλήσσουνε ευχάριστα από την ποιότητα αλλά και το μεράκι του κάθε παραγωγού που έβαζε ώστε να παράγει το προϊόν του παρόλο τις τόσες δυσκολίες.
Πήραμε το θάρρος να κάνουμε ένα μικρό βήμα.
Με μια τοστιέρα και μια φρυγανιέρα δώσαμε μια νότα ζεστών πιάτων στην “Πίκλα” καθώς μπορούσαμε να παίξουμε και να πειραματιστούμε συνδυάζοντας τα προιοντα που είχαμε.
Το επόμενο βήμα ήταν κάτι το οποίο, είχαμε στο μυαλό μας αλλά δεν ξέραμε αν θα τα καταφέρουμε και για πόσο.
Στα δύο παραπάνω προστέθηκε ένα κουζινάκι με δύο μάτια.
Οι συνδυασμοί και το πάντρεμα των υλικών, μας έδωσαν την δυνατότητα να δείξουμε με περισσότερα ζεστά πιάτα τι μπορούν να κάνουν αυτά τα Τρικαλινά-Ελληνικά προϊόντα.
Παράλληλα με τα πιάτα, προσπαθήσαμε να δημιουργήσουμε και μια τάση να πινουμε Ελληνικα.
Τσίπουρα, ούζα, κρασιά, τζιν αλλά και παραλλαγές των κλασικών κοκτέιλ με βάση την ρακή άρχισαν να εμφανίζονται δειλά δειλά στα τραπεζάκια μας, Ρακίτο, Διαβολικό Ροδάκινο, Αγγουρίνιο ήταν κάποια από αυτά.
Το καλό φαγητό θέλει καλό ποτό και καλή μουσική.
Πλέον δεν είμαστε μόνοι, συνοδοιπόρο σε αυτό το ταξίδι γεύσεων, αρωμάτων και ήχων, έχουμε πλέον το “The Jailhouse Rock”. Ένα ροκ μπαρ με πολλά χρόνια εμπειρίας στο χώρο του ποτού, του καφέ αλλά και της μουσικής.
Το πάντρεμα των δυο μαγαζιων? Αναπόφευκτο όπως και αυτο των προϊόντων στην κουζίνα ώστε να βγει το καλύτερο αποτέλεσμα.
Το επόμενο βήμα της “Πίκλας” θα γίνει, αλλά δεν θα το κάνει μόνη της, θα το κάνει με ένα +“The Jailhouse Rock” ένα μαγαζί και άνθρωπο που θα μοιράζεται το ίδιο μεράκι και αγάπη για αυτό που κάνει.
Η ιδέα? Παραμένει απλή.
Να μάθουμε αλλά και να καταναλώνουμε Ελληνικά προϊόντα.
