16/02/2026
Όσο θυμάμαι τον εαυτό μου,σε μικρή ηλικία, θυμάμαι και τον ήχο από τα τηγάνια που τσιτσιρίζανε,τον ήχο των πιάτων,των ποτηριών,την κάπνα από την ψησταριά,τα γέλια και τις ομιλίες των πελατών,τις φωνές των σερβιτόρων για την παραγγελία, τον Τσιτσάνη και τον Μητροπάνο που είχανε την τιμητική τους σ εκείνη την εποχή και φυσικά τον πατέρα μ που διεύθυνε όλη αυτήν την ορχήστρα της καλοδουλεμένης επιχείρησης. Δεν θα ξεχάσω ποτέ όταν με έφερναν μικρό στο μαγαζί και πάθαινα μια υπεραιμάτωση στο νευρικό μου σύστημα, μια διέγερση σαν να με τραβούσε αυτό το είδος της ενέργειας. Δεν θα ξεχάσω τα αγαπημένα μου ψητά ορτύκια και το μπιφτέκι που ο Στέλιος Φιλιπέλης Mahi Filippeli εψησε χιλιάδες νομίζω την δεκαετία 80-90. Είναι πολλές οι μυρωδιές και οι γεύσεις που είναι καθηλωμένες στο ουρανίσκο και στην μνήμη μ. Μια μνήμη που κάνα δυο χρόνια πριν την ενηλικίωση μου είχε αρχίζει να γράφει πλέον κανονικά σαν ταχογραφος φορτηγού. Σερβιτόρος πλέον και άμεση επαφή με του πελάτες. Τα χρόνια 1998 μέχρι 2025 είναι μια κατάθεση αγάπης, ψυχής και πνεύματος μιας οικογένειας, της οικογένειάς μου,που μετά τον χωρισμό των 2 συνεταιρων πήρε στην πλάτη της όλο το φορτίο. Αμέτρητες ώρες δουλειάς και το μαγαζί έγινε σπίτι μας γιατί είμασταν σχεδόν πάντα εκεί όλη μέρα.
Άπειρες αναμνήσεις, αναμνήσεις ζωής ολόκληρης . Πολλοί συνεργάτες, πολλοί υπάλληλοι, πολλοί φίλοι,πολλοί πελάτες. Γενικά μετά από 50 χρόνια το μέγεθος είναι πολύ ...
Θέλω απο όλη την οικογένεια, από την οικογένεια Κουμπαράκια να σας ευχαριστήσουμε για αυτό το ταξίδι όλους. Ολους όμως . Αυτούς που μας αγάπησαν και μας τίμησαν όλα αυτά τα χρόνια.Τα Κουμπαράκια κλείνουν και γιορτάζουν τα 50 χρόνια με δάκρυα στα μάτια. Όχι από στεναχώρια αλλά από χαρά και συγκίνηση. Από συναισθήματα.
Σας αγαπάμε κ σας κουβαλάμε μαζί μας.
Ευχαριστούμε !
Τα κουμπαράκια. 1976-2026
Το μαγαζί θα συνεχίσει να λειτουργεί με άλλη ιδιοκτησία και με άλλο όνομα. Προσεχώς σε λίγο καιρό θα υπάρξει ενημέρωση .
