Ιστορία του νέου Χατζή Μπαχτσέ :
Στις 8 Αυγούστου του 1999 πραγματοποιήσαμε το όνειρό μας…
Η Έφη, ο Παναγιώτης και η Ρούλα, τρία αδέρφια, συλλάβαμε την ιδέα το 1994. Σ’ ένα τραπέζι με κρασί και με τραγούδι, με γέλια και κουβέντα, στο πατρικό μας σπίτι που βρίσκεται στη γειτονιά του Χατζή Μπαχτσέ. Ένα σπίτι που χτίστηκε το 1958.
Το φανταστήκαμε, το στήσαμε και ο καθένας πήρε το ρόλο του…γελούσαμε, χαιρόμασταν… αξέχαστο εκείνο το γλέντι.
Δυστυχώς, τον επόμενο χρόνο ο Παναγιώτης έφυγε από τη ζωή, δεν έφυγε όμως από τις καρδιές μας. Προσπαθήσαμε να τον έχουμε ακόμα πιο κοντά μας, πραγματοποιώντας το όνειρό μας.
Ήρθε ο καιρός, πρώτα για μας και μετά για τους φίλους μας και φτιάξαμε με πολύ προσωπική δουλειά το κουτούκι του Χατζή Μπαχτσέ. Στόχος μας, να πάμε πίσω στο χρόνο στα παλιά αγνά εκείνα χρόνια, όπου οι γιαγιάδες και οι παππούδες μας τη χαρά τους και τον πόνο τους έκαναν τραγούδι.
Παλιά καρέκλα, παλιό τραπέζι, παλιά η κουρελού στον τοίχο και με σεβασμό στο παλιό ελληνικό τραγούδι, χωρίς μικρόφωνα και ηχεία… σαν μια ελληνική ταινία… όλοι μαζί μια παρέα, εσύ, εγώ, εμείς… όλοι μαζί να τραγουδάμε «μοσχοβολούν οι γειτονιές βασιλικό κι ασβέστη». Έτσι, για να μην ξεχνάμε, μ’ ένα κρασί στο χέρι κι ένα τραγούδι από την ψυχή… έτσι του έμαθαν, έτσι μας έμαθαν, έτσι κι εμείς με τη σειρά μας μαθαίνουμε στα παιδιά μας. Αυτοί είμαστε οι Έλληνες…
Πάνε 12 χρόνια τώρα που μαζεύουν αναστεναγμούς, γέλια, τραγούδια ετούτα τα ντουβάρια… σας ευχαριστούμε.
Σας ευχαριστούμε όλους που καταλάβατε, σεβαστήκατε, στηρίξατε και δώσατε ζωή σ’ αυτό το χώρο, ώστε να διατηρείται μέχρι σήμερα ατόφιος και αυθεντικός.
Έτσι απλά, για να μην ξεχνάμε…
Έφη – Παναγιώτης – Ρούλα
από το Χατζή Μπαχτσέ
