04/12/2020
'Ήταν το 2007 όταν μια προσωπική ανάγκη με ώθησε να δημιουργήσω το Τρίχορδο, ένα λαϊκό ταβερνείο όπου οι θαμώνες μπορούσαν να απολαύσουν αυθεντικές μεσσηνιακές γεύσεις με την συνοδεία ιδιαίτερων μουσικών ακουσμάτων.
Μετά από δέκα χρόνια επιτυχούς πορείας υπήρξε μια έντονη ανησυχία για την περαιτέρω εξέλιξη του Τρίχορδου.
Συλλέγοντας, λοιπόν, την εμπειρία των προηγούμενων ετών δημιουργήθηκε το Navarino Food Culture by Trichordo, ένας πολυχώρος που σκοπό είχε να προβάλλει την κουλτούρα, την παράδοση και τον πολιτισμό του τόπου στον οποίο μεγάλωσα.
Το εγχείρημα αυτό αποτέλεσε το επιστέγασμα της ανοδικής πορείας της επιχείρησης.
Φτάνοντας, λοιπόν στο 2020, το βραβείο .......... έρχεται να επισφραγίσει την προσπάθεια όλων αυτών των ετών στον αγαπημένο μου χώρο της εστίασης.
Θέλω από καρδιάς να ευχαριστήσω τους συνεργάτες μου και τους ανθρώπους που με στήριξαν όλα αυτά τα χρόνια.
Αποχωρώ λοιπόν από τον κλάδο, όντας βέβαιος ότι την επιχείρηση, η οποία είναι πλέον διαθέσιμη, θα την αναλάβουν άτομα που μοιράζονται με μένα την ίδια υπευθυνότητα και το ίδιο όραμα για την εξέλιξη της.
Με συγκίνηση,
Παναγιώτης Α. Κανελλόπουλος
(τηλ. επικοινωνίας 6945428699)
