26/09/2026
«Το αλεύρι είναι τέχνη» , μια φράση που περιγράφει την ουσία της αρτοποιίας και αποδίδει στο μέγιστο την παράδοση και την κουλτούρα των «Μύλων Κεπενώ».
Πρόσφατα είχαμε τη χαρά και την τιμή να φιλοξενήσουμε τον Panagiotis Tzimas(European Master Baker 2021) στο εργαστήρι μας για να συμπράξουμε μαζί σε μια δοκιμασία γεύσης!
Με βάση το ψωμί, μα και άλλα καλούδια που ζυμώθηκαν ο φούρνος μας για ακόμα μια φορά γέμισε αρώματα που ανοίγουν την όρεξη - μα ξυπνούν και αναμνήσεις!
Ευχαριστούμε θερμά τόσο τον Παναγιώτη, όσο και τους «Μύλους Κενεπώ» για αυτό το μίνι session!
