NAN, restaurant

10/05/2025

Γίνεται έξωση στο κοινωνικό εστιατόριο εστιατόριο Nan από τον ιδιοκτήτη.
Αυτή την εβδομάδα με πολύ στενά περιθώρια καθώς οι εξώσεις είναι αμείλικτες με τους νέους νόμους είμαστε υπό πίεση και απειλή να μετακινήσουμε όλο τον εξοπλισμό και τα υπάρχοντά μας.
Χάνουμε το κτίριο και χρόνια δουλειάς για να το κάνουμε λειτουργικό, αλλά θα διαδώσουμε το πνεύμα της Nan, δεν τα παρατάμε….

Ξεκινήσαμε το 2014 να συλλέγουμε δωρεές και να ανακαινίζουμε ένα κτίριο χωρίς στέγη χωρίς ηλεκτρικό και υδραυλικό σύστημα …χωρίς τουαλέτες…συλλογικά και με σκληρή δουλειά δημιουργήσαμε το εστιατόριο Nan….
Για ντόπιους και πρόσφυγες….
Ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όσους στήριξαν το Ναν με την ψυχή τους !

Nan restaurant is evicted by the owner we are under pressure to move all our equipment and belongings.
We loose the building and years of work to make it functional but we will spread the spirit of Nan we don’t give up….

We started in 2014 collecting donations and renovating a building with no roof no electrical and plumbing system no toilets …collectively and with hard work we created Nan restaurant….
For locals and refugees….
A big thank you to all that supported Nan from their heart!

11/04/2023

09/04/2023

Το ΝΑΝ συνεχίζει τις εκπαιδευτικές δράσεις για την συνειδητή διατροφή!!!

«Πρωτότυπες ιδέες και τεχνικές για ισορροπημένα διατροφικά πιάτα του chef Στάθη Αλεξάνδρου παρουσιάζονται στο Ναν και χαρίζουν εντυπωσιακές γεύσεις και χρήσιμες μαγειρικές γνώσεις στους συμμετέχοντες. Επικοινωνήστε για το επαναληπτικό εργαστήριο».

Πληροφορίες και Κρατήσεις θέσεων στο 6974893738

29/03/2023

An 11-year-old girl from Congo has been hospitalized with symptoms of hypothermia at Mytilini hospital. She was found this morning on the shores of Mystegna, Lesvos amongst 40 people all victims of the European and Greek policies of deterrence and non-assistance at sea. STOP putting people's lives in risk! Provide Safe Passage NOW!


Ενα κοριτσακι 11 χρονων απο το Κονγκο νοσηλευεται με συμπτωματα υποθερμιας στο νοσοκομειο της Μυτιληνης. Βρεθηκε σημερα το πρωι στην παραλια των Μυστεγνων μαζι με αλλους 40 ανθρώπους θυματα των ευρωπαικων και ελληνικων πολιτικων αποτροπης και μη διασωσης.Σταματήστε επιτέλους να βάζετε την ζωή των ανθρώπων σε κίνδυνο! Παρέχετε Ασφαλείς διόδους για μετανάστες και πρόσφυγες. ΤΩΡΑ!
https://www.stonisi.gr/post/55238/11xrono-koritsaki-me-ypothermia-sto-nosokomeio?fbclid=IwAR3HkwLGUMI1opMAgPvtZ7EMZ9_DtZ_W9BkTuYV2zn1vjlgcu2f963WY-L0

28/03/2023

Το ΝΑΝ επανέρχεται με δειλά βήματα!!!!
Ξεκινάμε με σεμινάρια ισορροπημένης διατροφής.
Κυριακή 2.4.2023

Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής

28/02/2023

Είμαστε κλειστά από σήμερα.
Το Ναν ξεκίνησε τον Μάρτιο του 2018 σαν ένα κοινωνικό εγχείρημα, ένα κοινωνικό εστιατόριο που προτεραιότητα του πέρα από το νόστιμο φαγητό ήταν η ένταξη στην αγορά εργασίας ευάλωτων ομάδων και προσφύγων. Ολο αυτο το διάστημα προσπαθεί να επιβιώσει οικονομικά παρά τις αντίξοες συνθήκες και να επιτελέσει τους στόχους για τους οποίους δημιουργήθηκε.
Αντιμετωπίζοντας μία ακόμα οικονομική κρίση αποφασίσαμε να γίνουν κάποιες απαραίτητες διεργασίες και να βρεθούν οι οικονομικοί πόροι για την χρηματοδότηση των αλλαγών που χρειάζεται να γίνουν.
Ελπίζουμε να βρεθούν γρήγορα οι πόροι και να ανοίξουμε σύντομα, να δημιουργήσουμε νέα πιάτα, με περισσότερες vegan επιλογές για τους φίλους που μας το ζήτησαν, με περισσότερες δράσεις όπως αυτές του vegan διήμερου.
Χρειαζόμαστε την στήριξη σας για να συνεχίσουμε, θέλουμε πολύ να συναντηθούμε ξανά σε αυτόν τον όμορφο χώρο και να δυναμώσουμε την κοινωνική μας δράση.
Θα σας ενημερώσουμε για την ημερομηνία επαναλειτουργίας μας.
Στο μεταξύ ελπίζουμε να απολαύσετε όλοι την Άνοιξη!

We are closed from today.
Nan started in March 2018 as a social project, a restaurant whose priority beyond delicious food was the integration into the labor market of vulnerable groups and refugees. Since its opening it tries to survive financially despite the adverse conditions and to fulfill the goals for which it was created.
Facing yet another economic crisis, we decided to carry out some necessary processes and to find the funds to finance the changes that need to be made.
We hope to find the resources quickly and reopen soon, create new dishes, with more vegan options for the friends who asked us, with more actions like those of the vegan two-day event.
We need your support to continue, we really want to meet again in this beautiful space and strengthen our social action.
We will inform you about our reopening date.
In the meantime we hope you all enjoy Spring!

13/02/2023

Εργαστήρι Συνειδητής διατροφής
Nomadic kitchen
Καφενείο Ακαδημίας Πλάτωνος
Σας ευχαριστούμε πολύ!!!!!!
Σας περιμένουμε ξανά!!!!

12/02/2023

Vegan branch in Nan with amazing people and amazing taste!!!!!

12/02/2023

Ευχαριστούμε για τα υπέροχα φρέσκα λαχανικά που μπήκαν στα πιάτα μας για το μεζεδοπωλείο!!!
Νας δίνει ελπίδα η πρόσβαση σε εξαιρετικά υλικά του τόπου που ζούμε!!!!!

11/02/2023

Περάσαμε όμορφα, δοκιμάσαμε καινούργια πιάτα και γεύσεις, μοιραστήκαμε γνώσεις για το πώς μπορούμε να συνδυάσουμε τα υλικά και να έχουμε ισορροπημένες συνταγές.
Αύριο η συνέχεια με brunch και με την Σοφία Κανέλλου στη συντροφιά μας το μεσημέρι.

10/02/2023

10/02/2023

ΝΑΝ GOES VEGAN!

Το Εργαστήρι Συνειδητής Διατροφής και το καφενείο στην Ακαδημία Πλάτωνος, στηρίζουν την πολύχρονη προσπάθεια του εγχειρήματος ΝΑΝ ξεκινώντας από ένα διήμερο vegan φεστιβάλ! Ο chef Στάθης Αλεξάνδρου και ο Άγγελος Τσούκαλος (Νομαδική Κουζίνα) μεταφέρουν το επιτυχημένο VEGAN ΜΕΖΕΔΟΠΩΛΕΙΟ στην Μυτιλήνη με ένα all day ολοκαίνουργιο μενού βασισμένο στη φυτική διατροφή το οποίο θα έχετε την ευκαιρία να γνωρίσετε αυτό το Σαββατοκύριακο (Σάββατο 11/2 και Κυριακή 12.2, 9.30-23.00)

Με την καθοδήγηση της Σοφία Κανέλλου διαιτολόγου- διατροφολόγου Med Sci στη φυτική διατροφή προτείνουν ένα διαφορετικό brunch ενώ ξεκινούν μια σειρά συζητήσεων για το οικολογικό αποτύπωμα της διατροφής μας και τους τρόπους να το μειώσουμε ξεκινώντας από το πιάτο μας.

«Αυτό που προτείνουμε είναι ένα πλήρες γεύμα, ισορροπημένο διατροφικά που μπορεί να μας κρατήσει χορτάτους και γεμάτους ενέργεια όλη μέρα. Ξεκινώντας από αυτό το Σαββατοκύριακο θα δημιουργήσουμε μια σειρά από θεματικές γαστρονομικές εκδηλώσεις με σκοπό να εκπαιδεύσουμε τον κόσμο εδώ στο νησί ώστε να δημιουργεί μόνος του γεύματα πλήρη με βάση φυτική, εύκολα και απλά. Στο νησί υπάρχει έδαφος, υπάρχει κόσμος που αναζητά νόστιμές vegan συνδυασμούς και επίσης χαιρόμαστε διπλά επειδή θα μαγειρεύομε με πρόσφυγες» λέει ο chef Στάθης Αλεξάνδρου.

«Στόχος μας είναι το μενού να αποτελείται από υλικά που θα έχουν διανύσει τα λιγότερα τροφομίλια, τη λιγότερη δυνατή απόσταση δηλαδή μετρημένη σε χιλιόμετρα που θα διανύσουν τα φρούτα και τα λαχανικά που καταλήγουν στο πιάτο μας. Στόχος μας είναι το μικρότερο ως μηδενικό οικολογικό αποτύπωμα», εξηγεί ο Άγγελος και γι΄ αυτό το λόγο μαζί με τον Στάθη τα τελευταία 24ώρα αναζητούν σε όλο το νησί, τα ντόπια εκείνα υλικά που θα εμπλουτίσουν το νέο vegan κατάλογο του ΝΑΝ ο οποίος μεγαλώνει κρατώντας τον πολυπολιτισμικό του χαρακτήρα.

Ακολουθεί το πρόγραμμα των εκδηλώσεων και το μενού!

*Στην συνέχεια θα ακολουθήσουν παρουσιάσεις – σεμινάρια από τους: Zannis Zouganelis (Alternate), ΒΙΒΗ ΛΑΜΠΡΟΠΟΥΛΟΥ, Stavros Karagilanis.