Taverna mouria

06/03/2022

🌞🌞🌞

22/02/2022

Τσικνοπέμπτη🔥🥩🍖

05/10/2017

Στις 14 ξεκινάμε με μια τριάδα ''όνειρο''!

08/04/2017

Κάνουνε ένα μικρό διάλλειμα και τα ξαναλέμε του χρόνου τον Οκτώβριο!!!!

10/12/2016

Σήμερα βραδιά live!Για κρατήσεις τηλεφωνήστε στο 27440-66071

12/11/2016

27/10/2016

Σάββατο 29/10 ξεκινάμε την φετινή χειμερινή σεζόν με ανεπανάληπτη τριάδα.

Μπάμπης Βιώνης,Πανταζής Ράπτης και Αλεξάνδρα Κωτσιοπούλου θα μας κρατούν μουσική συντροφιά με το νέο τους πρόγραμμα και ακόμα καλύτερη διάθεση.

Για κρατήσεις τραπεζιών το τηλέφωνο μας είναι το 2744066071.

14/08/2016

Όλα υπό έλεγχο!

11/08/2016

Την Κυριακή 14 Αυγούστου,παραμονές της Παναγίας,θα ετοιμάσουμε για εσάς ΝΤΟΠΙΟ γουρουνόπουλο στην σούβλα!Μεζές για πολύ μερακλήδες...

21/05/2016

Βήμα βήμα για το πως φτιάχνουμε την γκιόσα στην ταβέρνα μας.Θα χρειαστούμε μισή προβατίνα 10-11 κιλά κομμένη στην μέση,μπόλικο χοντρό αλάτι,πιπέρι,λίγα φύλλα δάφνης και σκόρδο όσοι θέλουν.
1ον) σε ένα ταψί στρώνουμε κλήματα για να ακουμπήσει το κρέας(μπορείτε αντί για κλήματα να στρώσετε σχινόκλαδα όπως κάνουμε κ' εμείς).Βάζουμε επίσης λίγα σχινόφυλλα και λίγα φύλλα δάφνης.
2ον)Ακουμπάμε το κρέας επάνω στα ξύλα αφού το έχουμε αλατοπιπερώσει πάρα πολύ καλά.Μην την λυπάστε την προβατίνα,θέλει μπόλικο.
3ον)Βρέχουμε την λαδόκολλα με νερό,την στραγγίζουμε και καλύπτουμε από πάνω όλην την επιφάνεια της προβατίνας.
4ον)Καλύπτουμε με αλουμινόχαρτο και αφήνουμε το κρέας μας να απορροφήσει τα αλατοπίπερα και να πάρει θερμοκρασία δωματίου.Χρειάζονται 5-6 ώρες πριν μπει στον φούρνο ''να κάτσει να ηρεμήσει'' που λέμε.Τώρα, για όσοι από εσάς έχουν ξυλόφουρνο θα χρειαστεί να τον κάψετε καλά και να στεγανοποιήσετε με λάσπη τις οπές που υπάρχουν γύρω από το πορτάκι του φούρνου για να μην χάνουμε θερμότητα αλλά και γεύση.Για όσους έχετε πόρτες ασφαλείας,γλιτώνετε πολύ απλά την λάσπη!
Σε 4 ώρες το φαγητό μας είναι έτοιμο.Καλή σας όρεξη!

10/05/2016

Αγαπητοί φίλοι και φίλες από αυτό το Σαββατόβραδο θα ετοιμάζουμε για όλους εσάς γνήσια αρβανίτικη γκιόσα ψημένη σε ξυλόφουρνο την οποία και θα σας προσφέρουμε στην καταπληκτική τιμή των 12 ευρώ ανά κιλό.Σας προσκαλούμε να την δοκιμάσετε! Για περισσότερες πληροφορίες στο τηλέφωνο 27440-66071.

*γκιόσα: Η πραγματική σημασία της λέξεως είναι η παρδαλή κατσίκα ή προβατίνα, άνω των 6 ετών, που δεν γεννάει πια.Κατά πάσα πιθανότητα προέρχεται από τα αρβανίτικα [gjosa, γίδα].