GOZLEME
All day meals handmade delicious-Coffee-Sweets-Vitamin Bar & bubble tea.
Το Gozleme είναι ένα μαγαζί που άνοιξε από αγάπη για τη μαγειρική και το φαγητό και για τη χαρά που μας δίνει να βλέπουμε τους άλλους να απολαμβάνουν τα πιάτα μας!
Η ομώνυμη πίτα γκοζλεμέ που φτιάχνουμε είναι εμπνευσμένη από το ανατολίτικο street food και μας ταίριαξε γιατί μπορούμε να τη φέρουμε κοντά στα ελληνικά γευστικά δεδομένα. Επίσης μας ταίριαξε γιατί μπορούμε να την προσαρμόσουμε ώστε να την επιλέγουν τόσο οι meat lovers, όσο και οι vegetarians ή vegans. Κυρίως μας ταίριαξε γιατί μπορούν να την επιλέγουν όσοι θέλουν να τρώνε υγιεινά.
Πρόκειται για μια χειροποίητη λεπτή πίτα (ναι, ανοίγουμε παραδοσιακό φύλλο!) που τη γεμίζουμε με υλικά της επιλογής σας, την ῾κλείνουμε῾ και την ψήνουμε σε μια μεγάλη μεταλλική πλάκα πασπαλίζοντάς την με το πιο γευστικό φρέσκο βούτυρο - ή κρητικό ελαιόλαδο αν θέλετε.
Στο κατάστημά μας έχουμε όλα τα καλά για μια ισορροπημένη διατροφή: φρέσκους φυσικούς χυμούς φρούτων και λαχανικών, πολύχρωμες σαλάτες, vegetarian σούπες και αλμυρές τάρτες για όλα τα γούστα, χειροποίητες μπάρες δημητριακών και πρωινό με γιαούρτι, βρώμη και ξηρούς καρπούς. Εννοείται κάνουμε και γλυκά: Kunefe (best seller), σοκολατίνες, ρυζόγαλο, cheesecake και πειραματιζόμαστε με vegan λιχουδιές. Έχουμε παγωτό από βουβαλίσιο γάλα (lacto free) και σερβίρουμε καφέ (Julious Meinl, 100% Arabica super premium), υπέροχα τσάι (Kusmi tea) και ροφήματα σοκολάτας που φτιάχνουμε μόνοι μας, επιλεγμένες ελληνικές μπύρες και κρασιά.
Η φιλοσοφία μας είναι να σερβίρουμε νόστιμο, υγιεινό φαγητό, φτιαγμένο με μεράκι και εξαιρετικά υλικά, που θα κάνει και τον πιο απαιτητικό food lover χαρούμενο. Μπορεί να μαγειρεύουμε street food, αλλά για εμάς είναι μια αγαπημένη gourmet δημιουργία.
