What are the opening hours?

Monday 10:00 - 00:00 Tuesday 10:00 - 00:30 Wednesday 10:00 - 00:00 Thursday 10:00 - 00:00 Friday 10:00 - 00:00 Saturday 10:00 - 00:00 Sunday 12:30 - 23:30

Il Salumaio d'Atene

Name: Il Salumaio d'Atene
Address: Panagitsas 3, Kifisiá, 14562, GR
Telephone: +306972661878
Price range: £££
Rating: 4.7

Home
Greece
Kifisiá
Il Salumaio d'Atene

A small restaurant within a delicatessen, in the beautiful area of Kifissia in Athens, since 1998!
(556)

25/09/2026

Ο Σεπτέμβρης φτάνει σιγά σιγά στο τέλος του.
Και όσοι έχετε έρθει στο Salumaio τέτοια εποχή, ξέρετε τι σημαίνει αυτό.

Από τον Οκτώβριο αλλάζει μεγάλο μέρος του καταλόγου μας και κάνουν την εμφάνισή τους τα πιάτα που περιμένουμε κι εμείς όλο τον χρόνο να ξαναμαγειρέψουμε.
Πιάτα πιο ζεστά, πιο βαθιά, πιο φθινοπωρινά. Εκείνα που έχουν αποκτήσει το δικό τους κοινό και κάθε χρόνο ακούμε την ίδια ερώτηση:
«Πότε θα ξαναμπεί;»

Λοιπόν, πλησιάζει η ώρα.
Ο καλοκαιρινός κατάλογος έχει ακόμη λίγες μέρες μπροστά του. Μετά, αλλάζουμε εποχή.

Στο Salumaio η εποχή αλλάζει πρώτα στο πιάτο. 🇮🇹

22/09/2026

Η σαλάτα Fagotto.
Όλοι την έχετε δει και οι περισσότεροι την έχετε δοκιμάσει αυτήν την εποχή.
Προσούτο και σύκα, λόλα, αβοκάντο, μάνγκο και ντοματίνια.
Γλυκό, αλμυρό, φρέσκο, κρεμώδες και τραγανό, όλα μαζί χωρίς να μπερδεύονται.

Και από πάνω η Fagotto sauce, που δένει όλο αυτό το παιχνίδι και είναι λίγο από εκείνα τα πράγματα που καταλαβαίνεις καλύτερα με την πρώτη μπουκιά παρά με την περιγραφή.

Μου αρέσουν αυτές οι σαλάτες στο Salumaio.
Όχι επειδή είναι απλώς «μια σαλάτα».

Αλλά επειδή μπορεί να σταθεί στη μέση του τραπεζιού και να έχει λόγο ύπαρξης δίπλα σε ένα πιάτο prosciutto, ένα pasta ή ένα ποτήρι κρασί ή απλά λίγο Pellegríno.

18/09/2026

Έχει κάτι ωραίο το να διαλέγεις από τη βιτρίνα.
Δεν έρχεσαι απαραίτητα με συγκεκριμένο πλάνο. Κοιτάς λίγο τα αλλαντικά, τα τυριά, ρωτάς τι είναι αυτό που σου τράβηξε το μάτι και κάπως έτσι αρχίζει να στήνεται το τραπέζι.
Σήμερα το χέρι πήγε στο Pecorino Tabacco E Rum.
Ένα pecorino με χαρακτήρα, από αυτά που δεν χρειάζονται πολλά γύρω τους. Λίγο ψωμί, ένα καλό ποτήρι κρασί και παρέα. Ή, αν θέλεις, το βάζεις στη μέση μαζί με ένα prosciutto, ένα salame και μερικά ακόμη πράγματα από τη βιτρίνα και αφήνεις το τραπέζι να κάνει τη δουλειά του.
Γιατί αυτό είναι ένα από τα ωραία πράγματα στο Salumaio.
Μπορείς να έρθεις για ένα πιάτο.
Μπορείς να έρθεις και να πεις:
«Δείξε μου τι έχει σήμερα στη βιτρίνα.»
Και από εκεί… βλέπουμε. 🇮🇹

15/09/2026

Αυτό είναι από εκείνα τα πιάτα που, αν έρθεις στο Salumaio σε λάθος εποχή, απλώς δεν θα το βρεις.

Carpaccio τόνου, σύκα , μια σως εσπεριδοειδών, φουντούκι και σκόρδο. Ένας συνδυασμός που στην αρχή μπορεί να σου φαίνεται λίγο απρόβλεπτος. Μετά δοκιμάζεις.

Ο τόνος είναι καθαρός και λεπτός, το σύκο φέρνει αυτή την ιδιαίτερη γλυκόξινη ένταση, το φουντούκι δίνει το crunch και το σκόρδο… κάνει αυτό που ξέρει να κάνει το σκόρδο.

Είναι από τα πιάτα που μας αρέσει να βάζουμε στα εποχιακά μας. Όχι για να υπάρχουν μόνιμα στο menu, αλλά για να τα προλαβαίνεις.

Γιατί σε λίγο καιρό, θα έχει φύγει.
Και του χρόνου πάλι.

11/09/2026

San Michel.
Εδώ έχουμε κρέμα πατισερί, βελούδινη και απαλή, πάνω σε βάση φουντουκιού και από πάνω φρούτα του δάσους. Κρέμα, ξηρός καρπός, οξύτητα και φρεσκάδα.
Το φουντούκι δίνει το βάθος, τα φρούτα κρατούν το γλυκό όρθιο και η πατισερί τα ενώνει όλα στη μέση.
Το San Michel δεν είναι από εκείνα τα γλυκά που χρειάζονται μεγάλη εισαγωγή.

Έρχεται στο τραπέζι, δοκιμάζεις την πρώτη κουταλιά και κάπως αρχίζεις να σκέφτεσαι αν τελικά το μοιράζεσαι.
Εγώ, πάντως, θα το ξανασκεφτόμουν.

08/09/2026

Αν κοιτάξεις το Salumaio σήμερα, δύσκολα φαντάζεσαι ότι το 1998 ξεκίνησε με τρία τραπέζια.

Η ιδέα ήταν απλή και αρκετά ιταλική.
Ένα delicatessen όπου θα μπορούσες να αγοράσεις τα καλά πράγματα που έρχονταν από την Ιταλία, αλλά και να κάτσεις εκεί να τα φας. Κάπως έτσι λειτουργούσαν οι salumerie.

Και κάπως έτσι, από ένα μικρό «μπακάλικο» στην Κηφισιά, γεννήθηκε το Salumaio που ξέρουμε σήμερα.
Μου αρέσουν αυτές οι ιστορίες. Γιατί συνήθως τα μαγαζιά που κρατάνε στον χρόνο δεν ξεκινούν με την ιδέα να γίνουν «θεσμός».
Ξεκινούν απλώς με την ιδέα να φάνε καλά.

01/09/2026

Η καταγωγή του είναι σχετικά πρόσφατη για τα δεδομένα της ιταλικής κουζίνας.
Το όνομα tiramisù σημαίνει περίπου «σήκωσέ με», και η περίφημη σύνθεση με σαβαγιάρ, καφέ, mascarpone, αυγά, ζάχαρη και κακάο έκανε το γλυκό διάσημο πολύ πέρα από τα όρια της Ιταλίας.
Στο Salumaio, βέβαια, υπάρχει κι ένας πολύ πιο πρακτικός λόγος να το παραγγείλεις.

Ένα κομμάτι τιραμισού και έναν μονό espresso.
Ο καφές στο γλυκό και ο καφές στο φλιτζάνι κάνουν εδώ λίγο διαφορετική δουλειά.
Ο espresso κόβει τη γλύκα, δίνει πικράδα και ξαναφέρνει την κουβέντα στο σημείο που πρέπει.
Κι όταν το τιραμισού είναι σωστά φτιαγμένο, με το mascarpone να μένει βελούδινο και τον καφέ να φαίνεται χωρίς να φωνάζει, το ζευγάρι είναι σχεδόν αυτονόητο.
Άλλωστε, στην Ιταλία ο καφές μετά το φαγητό δεν είναι ακριβώς «επιδόρπιο».
Είναι η τελεία.
Και όταν η τελεία συνοδεύεται από τιραμισού, έχουμε κάθε λόγο να την καθυστερήσουμε λίγο. 🇮🇹☕️

28/08/2026

Υπάρχουν τραπέζια στο Salumaio που δύσκολα μένουν σε ένα μόνο πιάτο.

Στη μία πλευρά, μια φρέσκια σφυρίδα στη σχάρα, με αλμύρα. Καθαρή γεύση, σωστό ψήσιμο και εκείνη η αίσθηση που έχει ένα καλό ψάρι όταν δεν χρειάζεται να του κάνεις πολλά.
Στην άλλη, ταλιατέλες με μαύρη τρούφα και καραβίδες. Πέρλες μαύρης τρούφας, σάλτσα με Noilly Prat και αρκετός λόγος για να σταματήσει για λίγο η κουβέντα στο τραπέζι.

Και κάπως έτσι καταλήγουν συχνά να συνυπάρχουν.
Το ψάρι στη μέση.
Οι ταλιατέλες δίπλα.
Ένα πιρούνι που αλλάζει πιάτο χωρίς ιδιαίτερες ενοχές.

Λίγο από αυτό. Λίγο από εκείνο. Και τελικά, όλοι δοκιμάζουν απ’ όλα. 🇮🇹🍷

25/08/2026

Spaghetti al pomodoro.
Και μετά, κάναμε μια μικρή ζαβολιά.
Γιατί το spaghetti με φρέσκια ντομάτα είναι από εκείνα τα πιάτα που δεν χρειάζονται πολλά για να σταθούν σωστά. Καλή πρώτη ύλη, σωστός χρόνος και η ικανότητα να μην το παρακάνεις.

Εμείς, βέβαια, δεν κρατηθήκαμε.
Πάνω από τη ζεστή ντομάτα και τα spaghetti, προσθέσαμε stracciatella. Όχι επειδή «έλειπε» κάτι. Αλλά επειδή κάποιες προσωπικές επιλογές στην κουζίνα δεν χρειάζονται ιδιαίτερη δικαιολογία.
Η κρεμώδης stracciatella λιώνει σιγά-σιγά μέσα στη ζεστή σάλτσα και κάνει το κλασικό λίγο πιο… δικό μας.

Μια μικρή ζαβολιά του Salumaio. Και, μεταξύ μας, πολύ σωστή. 🇮🇹 🍝

18/08/2026

Σας παρουσιάζει ο κύριος Salumaio.
Υπάρχουν σαλάτες που παίζουν το παιχνίδι της ισορροπίας και αυτή εδώ το ξέρει καλά.

Προσούτο, αβοκάντο και γκρέιπφρουτ, με το αλμυρό του πρώτου να συναντά τη βουτυράτη υφή του αβοκάντο και την ελαφριά πικράδα του γκρέιπφρουτ.

Και μετά έρχεται η Salumaio sauce. Η δική μας σάλτσα, με τον παπαρουνόσπορο να κάνει αυτό το μικρό crunch που καταλαβαίνεις περισσότερο στην τελευταία μπουκιά.

Δεν είναι από εκείνες τις σαλάτες που υπάρχουν απλώς για να «συνοδεύσουν» το τραπέζι.
Είναι κανονικό πιάτο. Και αρκετά καλό για να του δώσεις την πρώτη θέση.

Address

Panagitsas 3
Kifisiá
14562

Opening Hours

Monday	10:00 - 00:00
Tuesday	10:00 - 00:30
Wednesday	10:00 - 00:00
Thursday	10:00 - 00:00
Friday	10:00 - 00:00
Saturday	10:00 - 00:00
Sunday	12:30 - 23:30

Telephone

+306972661878

Website

http://www.salumaio.gr/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Il Salumaio d'Atene posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Il Salumaio d'Atene:

Featured

Square Sushi
Δηληγγιαννη 56, Athens

Want your business to be the top-listed Restaurant in Kifisiá?