Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm

Call Directions Website Contact the business

Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm Ο ελληνικός μαύρος χοίρος, ο μοναδικός που εκτρέφεται με ελιά, στο «Βουνό των Θεών».

10/10/2026

Ο Νίκος Φωτιάδης θέτει στο βίντεο ένα ερώτημα που αξίζει να κάνουμε πριν βάλουμε οτιδήποτε στο τραπέζι της οικογένειάς μας: «Θα το έδινα στα παιδιά μου; Θα το έδινα στα εγγόνια μου;»

Για εμάς, η απάντηση σε αυτή την ερώτηση είναι η αρχή κάθε προϊόντος που δημιουργούμε.
Γιατί πίσω από κάθε συσκευασία βλέπουμε ανθρώπους. Βλέπουμε οικογένειες. Βλέπουμε τα παιδιά και τα εγγόνια μας γύρω από ένα τραπέζι.

Γι’ αυτό επιλέγουμε καλές πρώτες ύλες, δίνουμε αξία στην περιεκτικότητα σε κρέας και παράγουμε με σεβασμό και συνέπεια.

Γιατί ό,τι φτιάχνουμε για το δικό μας τραπέζι, θέλουμε να είναι αντάξιο και του δικού σας.

Η σύγχρονη εστίαση χρειάζεται σταθερή ποιότητα, συνέπεια, σωστή διαχείριση του χρόνου, νοστιμιά και ευελιξία.Το χειροποί...
05/10/2026

Η σύγχρονη εστίαση χρειάζεται σταθερή ποιότητα, συνέπεια, σωστή διαχείριση του χρόνου, νοστιμιά και ευελιξία.
Το χειροποίητο burger 70/30 δημιουργήθηκε ακριβώς γι’ αυτές τις απαιτήσεις: 70% Μαύρος Χοίρος Ολύμπου ειδικής διατροφής με ελιά, 30% ελληνικό βόειο με παραδοσιακό μπαχάρωμα, πλούσια γεύση, ζουμερό αποτέλεσμα και σταθερή ποιότητα σε κάθε παρασκευή.

Χωρίς προετοιμασία και περιττές διαδικασίες. Εύκολα, γρήγορα και με τη σιγουριά ενός ποιοτικού, χειροποίητου προϊόντος που μπορεί να γίνει η βάση για κάθε δημιουργική πρόταση.
Εδώ, με την καπνιστή μας πανσέτα Μαύρου Χοίρου Ολύμπου, ταρτάρ χωριάτικης σαλάτας και τυροκαυτερή | μία μόνο από τις πολλές εφαρμογές του.

Επικοινωνήστε μαζί μας για να βρούμε μαζί ποια από τα προϊόντα μας ταιριάζουν καλύτερα στις απαιτήσεις, τη φιλοσοφία και το menu σας, ενισχύοντας την ελληνική ταυτότητα και τη διαφοροποίηση της κουζίνας σας.

29/09/2026

Πίσω από ένα προϊόν που ξεχωρίζει, βρίσκεται η γνώση, η επιμονή και η επιστημονική τεκμηρίωση.

Ο κ. Ιωάννης Αμβροσιάδης, Καθηγητής του Τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, μιλά για τη μακρόχρονη προσπάθεια αναβίωσης του ελληνικού Μαύρου Χοίρου και για μια πορεία που συνδυάζει την καινοτομία στην εκτροφή με την παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας.
Αναφέρεται στην ιδιαίτερη διατροφή των ζώων με ελιές, στις μελέτες που πραγματοποιήθηκαν στο ΑΠΘ γύρω από τα χαρακτηριστικά του κρέατος και στη σημασία της γεύσης ως το στοιχείο που αναγνωρίζει πρώτα ο ίδιος ο καταναλωτής.

Μια διαδρομή που συνδέει την επιστήμη, την παράδοση και την αυθεντική ποιότητα σε κάθε στάδιο της παραγωγής

25/09/2026

Η ποιότητα ξεκινά από την πρώτη ύλη.

Μπριζόλα γαλλικής κοπής από αυτόχθονα ελληνικό Μαύρο Χοίρο Ολύμπου ειδικής εκτροφής με ελιά.
Μια ιδιαίτερη κοπή που αναδεικνύει τη μοναδικότητα του κρέατος, με χαρακτηριστική γεύση, πλούσια υφή και ξεχωριστή παρουσία στο πιάτο.

Ελληνική πρώτη ύλη. Εξειδικευμένη εκτροφή. Γεύση με ταυτότητα.

Πέντε γενιές χοιροτροφίας | Πιστοποιημένος Ελληνικός Μαύρος Χοίρος | Πάνω από μία δεκαετία πατενταρισμένης διατροφής με ...
22/09/2026

Πέντε γενιές χοιροτροφίας | Πιστοποιημένος Ελληνικός Μαύρος Χοίρος | Πάνω από μία δεκαετία πατενταρισμένης διατροφής με ελιά.

Ο Μαύρος Χοίρος Ολύμπου είναι το αποτέλεσμα εμπειρίας, γνώσης και μιας διατροφής που έχουμε επιλέξει, εξελίξει και μελετήσει σε βάθος, γιατί κάνει τη διαφορά τόσο στη διατροφική αξία όσο και στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του κρέατος.
Βελτιωμένο λιπαρό προφίλ, ευνοϊκότερη αναλογία ω-3/ω-6, πολυφαινόλες, τοκοφερόλες και αυξημένη αντιοξειδωτική ικανότητα είναι μόνο μερικά από τα χαρακτηριστικά που έχουμε τεκμηριώσει μέσα από τις αναλύσεις μας.

Ένα κρέας με ιστορία, ταυτότητα, γνώση και τεκμηρίωση.

20/09/2026

Ο Νίκος Φωτιάδης αναφέρεται στον ποντιακό καβουρμά ως ένα παραδοσιακό προϊόν με ισχυρή γαστρονομική και πολιτισμική σύνδεση με την ποντιακή παράδοση, αναδεικνύοντας τον ρόλο της οικογενειακής μνήμης και της μεταφοράς της γεύσης. Παράλληλα, επισημαίνει τη σημασία της υψηλής ποιότητας στην πρώτη ύλη, καθώς η επιλογή του κρέατος αποτελεί καθοριστικό παράγοντα για το τελικό γευστικό αποτέλεσμα και τη διατήρηση των χαρακτηριστικών που συνδέονται με τις παραδοσιακές γεύσεις του παρελθόντος.

Κότσι Μαύρου Χοίρου Ολύμπου, αργομαγειρεμένο στη γάστρα με baby πατάτες.Τρυφερό, ζουμερό, με βαθιά γεύση και τον χαρακτή...
18/09/2026

Κότσι Μαύρου Χοίρου Ολύμπου, αργομαγειρεμένο στη γάστρα με baby πατάτες.

Τρυφερό, ζουμερό, με βαθιά γεύση και τον χαρακτήρα που θέλεις από ένα πιάτο που μπαίνει στο κέντρο του τραπεζιού.
Πίσω του, όμως, υπάρχει κάτι περισσότερο: μια αρχέγονη ελληνική φυλή, πέντε γενιές χοιροτροφίας και η ιδιαίτερη διατροφή με ελιά που αποτελεί τη δική μας υπογραφή.

Ένα πιάτο που εντυπωσιάζει στο menu. Ένα κρέας που έχει λόγο να ξεχωρίζει!

Λουκάνικο από ελληνικό Μαύρο Χοίρο Ολύμπου ειδικής διατροφής με ελιά, με μανιτάρια και άρωμα τρούφας.Μια ξεχωριστή πρότα...
15/09/2026

Λουκάνικο από ελληνικό Μαύρο Χοίρο Ολύμπου ειδικής διατροφής με ελιά, με μανιτάρια και άρωμα τρούφας.

Μια ξεχωριστή πρόταση με πλούσια γεύση και εκλεκτά αρώματα, για όσους θέλουν κάτι πραγματικά ιδιαίτερο στο τραπέζι τους.

Ανακαλύψτε το στα καταστήματα ΑΒ Βασιλόπουλος και σε επιλεγμένα κρεοπωλεία σε όλη την Ελλάδα.

👇
https://farma-fotiadi.gr/vres-to-diko-sou-simeio

30/08/2026

Η συνεργασία της Φάρμας Φωτιάδη με το Le Moon βασίζεται στην ανώτερη ποιότητα της πρώτης ύλης.

Ο Executive Chef του Le Moon, Γιώργος Ψαρράς παρουσιάζει δύο δημιουργίες με πρωταγωνιστή τον Μαύρο Χοίρο Ολύμπου:

• Αυθεντικός Ποντιακός Καβουρμάς: Με σοταρισμένες baby πατάτες, πιπεριές, αυγό μάτι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο.
• Πέννες a la creme: Με καπνιστή πανσέτα Μαύρου Χοίρου και εκλεκτά πιπέρια.
Η συνέπεια στην πρωτογενή παραγωγή και η προσήλωση στην εξαιρετική πρώτη ύλη αποτελούν τη βάση κάθε επιτυχημένης συνεργασίας μας.

22/08/2026

Πίσω από κάθε αυθεντικό προϊόν κρύβεται επιστήμη, συνέπεια και χρόνια αδιάλειπτης συνεργασίας.

Η κα. Ελένη Τζήκα, Καθηγήτρια Παθολογίας Χοίρου του Τμήματος Κτηνιατρικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, αναφέρεται στη μακρόχρονη άνω των 20 ετών συνεργασία με τη Φάρμα Φωτιάδη και στην πρωτοπόρα προσπάθεια αναγνώρισης και εκτροφής της αυτόχθονης ελληνικής φυλής Μαύρου Χοίρου.

Μια πορεία θεμελιωμένη στην ευζωία του ζώου, στην επιστημονικά τεκμηριωμένη διατροφή με υποπροϊόντα ελιάς και στη δημιουργία ενός προϊόντος με ουσιαστική προστιθέμενη αξία.

Address

Εξοχή Πιερίας
Kateríni
60100

Opening Hours

Monday 08:00 - 16:00
Tuesday 08:00 - 16:00
Wednesday 08:00 - 16:00
Thursday 08:00 - 16:00
Friday 08:00 - 16:00

Telephone

+302351095777

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Φάρμα Φωτιάδη / Fotiadis Farm:

Shortcuts

Share