Μάκελος

27/07/2026

Για όσους έχουν ακούσματα ποιοτικά.

16/07/2026

ΜΟΥΣΙΚΗ ΑΥΡΑ ΣΤΗΝ ΑΥΛΗ ΤΟΥ “ΜΑΚΕΛΟΥ”.

Στη δροσιά της αυλής του “Μάκελου” έρχεται να προστεθεί η δροσερή παρουσία των νέων ρευμάτων της ελληνικής μουσικής σκηνής.

Η αρχή γίνεται με τον Στέφανο Αθανασίου, την Παρασκευή 17 Ιουλίου στις 21.00. Ο ταλαντούχος μουσικός από τα Γιάννενα γράφει και ερμηνεύει τραγούδια με έντονες επιρροές από την παραδοσιακή και πεντατονική μουσική της Ηπείρου. Γνωρίζει μεγάλη επιτυχία με σύγχρονες διασκευές ενώ συνεργάζεται στενά με την Παγώνα Αθανασίου και τη Μαριάνα Κατσιμίχα.

Στο “Μάκελο”, ως σταθμό της καλοκαιρινής του περιοδείας με τίτλο “μουσικό όργωμα”, συνοδεύεται στο ακορντεόν απο το Γιώργο Μπίκουλη.

07/06/2026

ΠΑΣΤΙΤΣΙΟ ΤΟ ΠΙΤΥΑΝΟ. Θα 'ταν εύκολο για τους Πιτυανούς των περασμένων ετών να κάνουν παστίτσιο; Κι αν ναι, τι υλικά θα χρησιμοποιούσαν σε εποχές αυτάρκειας;
Χερίσια μακαρόνια, κατσικίσιο κιμά, βούτυρο, γάλα, αλεύρι και κατσικίσιο τυράκι. Μ' αυτά τα ντόπια υλικά το Πιτυανό παστίτσιο προστίθεται στις καλοκαιρινές επιλογές των φίλων του "Μάκελου" και, πιστέψτε το, είναι υπεράνω κάθε προσδοκίας.

23/05/2026

Όταν οι φίλοι του "Μάκελου" έχουν κέφια.
Ευχαριστούμε τον Νίκο Γιαννακουδάκη.

17/05/2026

ΧΕΡΙΣΙΑ ΜΕ ΠΑΡΕΛΘΟΝ. Όπως μας τα δίδαξε η γιαγιά, όταν η μυζήθρα υπήρχε στο σπιτικό σε αφθονία. Η σάλτσα από ντομάτα έδινε τη θέση της σε μια παχύρρευστη σύνθεση με το νερό από τα βρασμένα μακαρόνια και λιωμένη μυζήθρα. Μια κουταλιά κοπανιστή έρχονταν να την απογειώσει για τους απόλυτους λάτρεις της παραδοσιακής κουζίνας.
Για το προσεχές διάστημα - κι όσο η μυζήθρα υπάρχει σε παραγωγή - τα χερίσια της γιαγιάς έρχονται ως μια διαφορετική επιλογή για όσους τα λατρεύουν.

07/04/2026

25/03/2026

ΕΠΕΣΤΡΕΨΑΝ ΑΠ’ ... ΤΑ ΞΕΝΑ. Ως τέτοιους ένοιωθαν τους τόπους του ξεχειμωνιού τους στα νοτιόχωρα οι αίγες του Διαμαντή Μαθιούδη. “Τις τελευταίες μέρες τις έβλεπα ανήσυχες. Οι πιο πολλές έκοψαν στο μισό την παραγωγή γάλακτος. Ήταν σαν μια διαμαρτυρία τους, δεν κρατιόνταν με τίποτα, ήθελαν να επιστρέψουν στον τόπο τους”, μας εξήγησε ο Διαμαντής την απρόοπτη, λίγο πιο πρόωρη επιστροφή στο Πιτυανό μαντρί.
Φάνταζε τόσο επιθυμητή η ανάγκη της επιστροφής που οι κατσίκες έμοιαζαν με δρομείς ταχύτητας. Δεν διέκοπταν το δρομολόγιο ούτε για να βυζάξουν τα ρίφια τους.
Αυτή την πανάρχαια διαδρομή, το Νοέμβρη απ’ το Πιτυός στα “πεδινά” του νησιού και λίγο πριν το Πάσχα το αντίστροφο, απέμεινε ο Διαμαντής και το κοπάδι του να τη διασχίζουν. Σχέδιο, οργάνωση, ένταση, αγωνία, μόχθος. Μια διαδικασία άκρως συμμετοχική. Ο τσοπάνης, ο παραγιός, η οικογένεια.
Η προεργασία έχει ξεκινήσει νωρίτερα. Να μερεμετιστεί η χειμερινή μάντρα, στο Πυργί, στους Ολύμπους, στα Μεστά, στο Λιθί. Ο χώρος προστασίας και διαμονής των κατσικών και του τσοπάνη από τον σκληρό Πιτυανό χειμώνα. Ο τσοπάνης του Πιτυούς συντηρούσε και συντηρεί δυο επαγγελματικές στέγες. Διπλός κόπος, διπλά, έξοδα. Και τώρα ο ετήσιος κύκλος κλείνει με τη μεγάλη επιστροφή.
Παλιότερα, όταν τα κοπάδια κάλυπταν τις πλαγιές του Όρους, στο Πιτυούς τηρούνταν κι ένα όμορφο Πασχαλινό έθιμο. Ο παπάς σήμαινε την καμπάνα της Ανάστασης μια ώρα πιο νωρίς απ’ το κανονικό. Ήταν ο συμβολισμός της Ανάστασης του Πιτυούς. Το ετήσιο ραντεβού αντάμωσης των τσοπάνηδων του χωριού, ύστερα απ’ τον υποχρεωτικό, ελέω καιρού, αποχωρισμό τους απ’ το γενέθλιο τόπο.
Αυτή η αέναη σχέση του ζώου με τον τόπο που περπάτησε, του κτηνοτρόφου με την αίγα του, είναι η πιο εκκωφαντική δήλωση αντίστασης της καθάριας Ελλάδας, αυτής που γιορτάζει σήμερα.
Χρόνια πολλά στο Διαμαντή, στη φαμίλια του και τη μεγάλη του τετράποδη οικογένεια, το κοπάδι του.
Χρόνια πολλά στο Πιτυός της κτηνοτροφικής παράδοσης. Χρόνια πολλά στην Ελλάδα μας!

14/03/2026

Ποιος δύναται να παρακούσει εντολές άνωθεν; Εις το επανιδείν!

06/03/2026

ΘΕΛΟΥΜΕ ΝΑ ΞΕΡΟΥΜΕ ΤΙ ΤΡΩΤΕ. Για αυτό και επιλέγουμε πρώτη ύλη με όσο το δυνατόν κοντινότερη ακτίνα παραγωγής στο "Μάκελο".
"Έφτασαν", φώναξε ο Αντώνης για τα αυγά Πιτυανής παραγωγής που μας φέρνει. Και ξέρουμε ότι εκτός από νόστιμα είναι και τόσο φρέσκα!