Το Ζαχαροπλαστείο – Παγωτοπωλείο “Bella Lucia”, οικοδομήθηκε και βασίζεται σε τέσσερεις πυλώνες:
Στη δημιουργικότητα, τη φαντασία, το μεράκι και τους οραματισμούς του Θανάση.
Στην απαράμιλλη τέχνη, τη βαθιά γνώση και εμπειρία στις παραδοσιακές συνταγές, την καλαισθησία και την αγάπη για το τέλειο, της κυρίας Πελαγίας.
Στη συνεργασία με το “Vero Gelato” και στην ασυναγώνιστη (για τα ελληνικά, τουλάχιστον, δεδομένα) ποιότητα του παγωτού του και
Στην ανεκτίμητη, πολυεπίπεδη (υλική, πνευματική, ψυχική) προσφορά της παραπάνω-από-αδελφικής-φίλης μας Λούσιας (που πέραν όλων των άλλων, μας πρόσφερε και τ’ όνομά της)…
Τα πιο πάνω, μαζί με την πολύτιμη βοήθεια κάποιων φίλων που ευγενώς συνέβαλαν στο να ξεπεραστούν διάφορα εμπόδια μικρά και μεγάλα, έκαναν δυνατό το να ευοδωθεί το εγχείρημα, ως προς την έναρξή του τουλάχιστον.
Από δω και πέρα, βαδίζουμε και αγωνιζόμαστε για την επιτυχία. Ευελπιστούμε πως θα τα καταφέρουμε. Έχοντας σαν πυξίδες στην πορεία μας
Την ποιότητα και την αγνότητα,
Την καθαριότητα, την ευθύνη, τη φροντίδα,
Την παράδοση αλλά και τις νέες τάσεις,
Την εξυπηρέτηση,
Το χαμόγελο.
Ευχόμαστε να είστε κοντά μας, ή μάλλον, να είμαστε μαζί, για πολύ-πολύ καιρό…
:)
