Μαύρη Θάλασσα

Call Directions Website

Μαύρη Θάλασσα Simplicity in taste, found in Greece
Reservations at https://mavri-thalassa.gr We focus on simplicity in taste.
(607)

Η «Μαύρη Θάλασσα» είναι ένα fine dining, εστιατόριο θαλασσινών με έδρα την Θεσσαλονίκη ,Ελλάδα.

“Mavri Thalassa” is a fine dining , seafood restaurant located in Thessaloniki ,Greece.

Προσφέρουμε απλές γεύσεις ,φρέσκα υλικά συνδυασμένα στην απόλυτη μορφή ,για να εξυπηρετήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς. Εστιάζουμε στην απλότητα στη γεύση σας. Πιστεύουμε πως είναι ευθύνη μας ο πελάτης μας να φεύγει με ένα χαμόγελο στα χείλη. We offer simple tastes, fresh ingredients mixed in the ultimate form, to serve... even the most difficult. We believe it is our responsibility to have a customer leave with a wide smile.

10/10/2026

Πώς ήταν οι ρυθμοί της ζωής παλιότερα;

Ο κύριος Αλέκος και η κυρία Σόνια θυμούνται την καθημερινότητα μιας άλλης εποχής.

Τότε που οι ρυθμοί ήταν διαφορετικοί, ο κόσμος πιο συνεπής και η κάθε στιγμή είχε τη δική της σειρά.

Μια μικρή αναδρομή στην τότε πραγματικότητα, μέσα από τις αναμνήσεις της Μαύρης Θάλασσας.

Εσείς τι θυμάστε πιο έντονα από εκείνα τα χρόνια;

09/10/2026

Πώς καθαρίζουμε τα καβούρια;

Σήμερα η κυρία Σόνια μας δείχνει τον τρόπο να καθαρίζουμε σωστά τα καβούρια.

Τα βήματα είναι τα εξής απλά:

• 10 λεπτά βράσιμο
• Πάγος για να σταματήσει ο βρασμός
• Προσεκτικό καθάρισμα στις κυψέλες και τα ποδαράκια για να πάρουμε όλη την ψίχα και το ζουμί

08/10/2026

Πώς ξεκινούσε παλιά η μέρα στη Μαύρη Θάλασσα;

Για τον κύριο Αλέκο και την κυρία Σόνια η μέρα ξεκινούσε από τις πέντε το πρωί.

Η κυρία Σόνια φρόντιζε να είναι πεντακάθαρο το εστιατόριο πριν ανοίξει, ενώ ο κύριος Αλέκος άναβε το μπρίκι του καφέ για τον πρώτο πελάτη στις πέντε και τέταρτο!

06/10/2026

Φρέσκα θαλασσινά και ψάρια στη Μαύρη Θάλασσα!

Ο κύριος Αλέκος μάς ξεναγεί στα φρέσκα θαλασσινά της ημέρας: από το τσαούσι και τα φαγκριά, μέχρι τα φρέσκα καλαμάρια και το εντυπωσιακό Χριστόψαρο!

Εσείς ποιο προτιμάτε;

05/10/2026

Ρεβύθια με πεσκανδρίτσα στον φούρνο στη Μαύρη Θάλασσα!

Ένα απλό και ταυτόχρονα νόστιμο πιάτο, που μπορεί να ετοιμαστεί με τα εξής απλά βήματα:

- Τρίβουμε τα ρεβύθια με 1 κουταλιά σόδα και τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.

- Τα βάζουμε στην κατσαρόλα να βράσουν και αφαιρούμε τον αφρό.

- Φιλετάρουμε τις ουρές από την πεσκανδρίτσα και τις προσθέτουμε στην κατσαρόλα για 10 λεπτά.

- Προσθέτουμε κρεμμύδι, φύλλα δάφνης, ελαιόλαδο, 2 κουταλάκια αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι και μπούκοβο.

- Ετοιμάζουμε τα ρεβύθια για τον φούρνο, τοποθετώντας από πάνω τους την πεσκανδρίτσα.

- Λίγο αλάτι, λίγο πιπέρι στην πεσκανδρίτσα και το φαγητό μας μπαίνει στον φούρνο για μισή ώρα.

- Τέλος, σερβίρουμε με χυμό και ξύσμα λεμονιού.

Καλή σας όρεξη!

27/09/2026

Ούζο με μεζέ στη Μαύρη Θάλασσα!

Έχετε φτάσει στη Μαύρη Θάλασσα νωρίτερα από την παρέα σας και τους περιμένετε;

Ο κύριος Αλέκος κάνει την αναμονή σας πιο γευστική, με ένα ποτηράκι ούζο και έναν αγαπημένο του μεζέ: αντσούγια Ισπανίας με βούτυρο και αυγοτάραχο!

Έναν μεζέ που, όπως μας λέει, μπορεί να τρώει με το ούζο του κάθε μέρα!

25/09/2026

Πρασοσέλινο με συναγρίδα στη Μαύρη Θάλασσα!

Ποιος είπε ότι το πρασοσέλινο γίνεται μόνο με κρέας;

Σήμερα η κυρία Σόνια είχε την ιδέα να μαγειρέψει πρασοσέλινο, με μια ευφάνταστη παραλλαγή: να προσθέσει συναγρίδα αντί για κρέας!

Κάπως έτσι, ο κύριος Αλέκος ξεκινά να ετοιμάζει τη συναγρίδα Βόρειου Αιγαίου, ενώ η κυρία Σόνια μας δείχνει τα βήματα για ένα τέλειο πρασοσέλινο με αυγολέμονο!

Εσείς, θα δοκιμάζατε αυτό το πιάτο;

24/09/2026

Η γεύση της απλότητας στη Μαύρη Θάλασσα!

Κι όμως, μπορεί να υπάρχει απλότητα στο fine dining.

Ο κύριος Αλέκος σας προσκαλεί να επισκεφθείτε τη Μαύρη Θάλασσα και να γευτείτε έναν απλό αλλά και εξαιρετικό συνδυασμό, όπως ταραμά με ψωμί, συνοδευόμενο από μια ωμή παρασκευή!

Καλή σας ημέρα ❤️
15/09/2026

Καλή σας ημέρα ❤️

04/09/2026

Ο κόσμος της Μαύρης Θάλασσας!

Πίσω από κάθε τραπέζι κρύβεται η φροντίδα όλης της ομάδας.

Οι ετοιμασίες ξεκινούν από την παραλαβή των ψαριών της ημέρας μέχρι το στρώσιμο στα τραπεζομάντηλα, το μαγείρεμα και τέλος το σερβίρισμα.

Στη Μαύρη Θάλασσα η εμπειρία του επισκέπτη είναι το πρώτο μέλημα.

Σας περιμένουμε, λοιπόν, να έρθετε και να ζήσετε μαζί μας αυτήν την εμπειρία!

Address

Νικολάου Πλαστήρα 3, Καλαμαριά
Kalamariá
55132

Opening Hours

Tuesday 14:00 - 00:00
Wednesday 14:00 - 00:00
Thursday 14:00 - 00:00
Friday 14:00 - 00:00
Saturday 13:00 - 00:00
Sunday 13:00 - 00:00

Telephone

+302310932542

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Μαύρη Θάλασσα posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category