23/05/2020
Καλησπέρα αγαπημένη μου ρόδινη παρέα! Με αφορμή τα τριαντάφυλλα, που δίπλα τους μαγείρεψα σήμερα την Μανιάτικη ομελέτα, είπα να σας θυμίσω κάποιες ιδιότητες του τριαντάφυλλου και ιδίως του αγριοτριαντάφυλλου. Η επιστημονική του ονομασία είναι: "Rosa canina, Rosa gallica" και ήταν γνωστό από τα αρχαία χρόνια και τόσο αγαπητό, ώστε οι περισσότεροι λαοί έχουν φτιάξει γιαυτό συναρπαστικές ιστορίες. Η Ελληνική μυθολογία θέλει να φυτρώνει από το νέκταρ των θεών του Ολύμπου, που έχυσε ο μικρός θεός Πόθος ενώ χόρευε. Ο Χριστιανισμός το ήθελε σύμβολο της αγνότητας, αφιερωμένα στην Παναγία και γιαυτό σε αρκετά μοναστήρια παράγουν ροδοζάχαρη και γλυκά του κουταλιού, ενώ στην Χίο παράγουν με απόσταξη το ροδόσταγμα. Από τα 100 περίπου είδη τριαντάφυλλων, έχουν μεγαλύτερη θεραπευτική αξία οι καρποί και τα πέταλα της άγριας, το κυνόροδο, που μένει όταν πέσουν τα πέταλα. Στην λαϊκή ιατρική, θεωρούσαν ότι τα ροδοπέταλα του είναι στυπτικά, σε άφθες, διάρροια και σε πυώδη αμυγδαλίτιδα (με γαργάρες). Το χρησιμοποιούσαν σαν επουλωτικό σε πληγές, το έπιναν σαν αφέψημα σε πονοκέφαλο και ζαλάδες και σαν υπακτικό σε δυσκοιλιότητα παιδιών, ηλικιωμένων και ασθενών που βρίσκονταν σε ανάρρωση. Επίσης η λαϊκή ιατρική πρόσθεται στο αφέψημα του αγριοτριαντάφυλλου λουλούδια πορτοκαλιάς ή κλωνάρια βασιλικού σαν το ιδανικό ηρεμιστικό για την αϋπνία. Συνιστούσαν οι γιατροί εκείνης της εποχής, τις πλύσεις, (πριν τον ύπνο) με ροδόνερο ή αφέψημα για να ηρεμούν τα ερεθισμένα βλέφαρα και να ξεκουράζουν το δέρμα προσώπου και λαιμού. Έφτιαχναν κομπρέσες για τις πληγές, βάζοντας για 10', 2 κ γλ ροδοπέταλα σε ένα φλ τσ βραστό νερό. ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΡΟΔΟΞΙΔΟ: Θα χρειαστείτε 60 γρ ξερά πέταλα κόκκινου τριαντάφυλλου και 750 γρ κόκκινο ξίδι από σταφύλι. Ρίχνετε τα πέταλα στο ξύδι και σε βάζο που βιδώνει καλά και το ανακινείτε κάθε μέρα, για 1 εβδομάδα. Έπειτα το σουρώνετε με διπλό τουλπάνι και είναι έτοιμο για χρήση. ΠΟΥ ΧΡΗΣΙΜΕΥΕΙ: για γαργάρες, 1-2 κ σ σε ένα ποτήρι βραστό νερό. ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ: ανακατέψτε το με νερό και πλύντε το πρόσωπό σας. ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΡΟΔΟΜΕΛΟ: ρίξτε φρέσκα ροδοπέταλα σε λίγο βραστό νερό για 10'. Σουρώστε και ξαναζεστάνετε το νερό. Μόλις αρχίσει να βράζει το βγάζετε από την φωτιά και προσθέτετε μέλι, τόσο όσο χρειάζεται στην γεύση σας. Είναι δυναμωτικό, σε ανάρρωση, όπως το γλυκό κουταλιού με ροδοπέταλα και πολύ αποτελεσματικό στην δυσκοιλιότητα. ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΡΟΔΟΝΕΡΟ: τα τριαντάφυλλα του Μαγιού, είναι τα καλλίτερα. Μαζέψτε φρέσκα ροδοπέταλα από ότι τριαντάφυλλο θέλετε και βράστε τα για 10', αφήστε να κρυώσουν, σουρώστε τα και το σπιτικό σας ροδόνερο είναι έτοιμο. Διατηρείται στο ψυγείο και είναι υπέροχη λοσιόν για τον καθαρισμό του προσώπου και την ενυδάτωση στα εγκαύματα από τον ήλιο. Αυτά για απόψε, καλό σας βράδυ και καλό ξημέρωμα!
