01/08/2026
2.000 χρόνια ιστορίας σε μία μπουκιά! 🇮🇹✨
Φαντάσου την Ιταλία μερικούς αιώνες πριν...
Από στη μία, η Ρώμη στους λόφους της υπαίθρου, οι αγρότες έψηναν το μπαγιάτικο ψωμί στα κάρβουνα για να μην πάει χαμένο, το έτριβαν με σκόρδο και έριχναν πάνω ελαιόλαδο. Ήταν ο τρόπος τους να δοκιμάζουν τη νέα σοδειά.
Από την άλλη, αιώνες μετά, στο νησί Κάπρι, γεννήθηκε η Caprese. Ένας ντόπιος συνδύασε μοτσαρέλα, ντομάτα και βασιλικό, θέλοντας ένα ελαφρύ μεσημεριανό που να τιμά την πατρίδα του.
Και μετά... έρχεται η στιγμή που αυτά τα δύο συναντιούνται!
Στο Panini ενώσαμε το ψημένο ψωμί της μπρουσκέτας με τα υλικά της Caprese και λίγο από το δικό μας χειροποίητο πέστο.
Δύο ιταλικές παραδόσεις σε μία μπουκιά. 🌿🇮🇹
🗣️ Αν έβλεπε Ιταλός να βάζουμε ρόκα και πέστο στην Caprese, θα έκλαιγε ή θα έπαιρνε δεύτερο; Γράψτε μας τη γνώμη σας στα σχόλια! 👇
📍 Ακροπόλεως 103, Δάφνη
☎️ Τηλέφωνα επικοινωνίας 2110136866-2110136867