A “royal” street food restaurant that invites you to join a culinary journey from beautiful Ioannina to distant Serres, with smells and flavors from many intermediate stations that will surely be unforgettable! Black pig in a straw, juicy buffalo burgers, famous Florina kebap, smoked trout fillet and eel wrapped in a fluffy corn pie sided with handmade fava beans, capers, and lemon sauce are just some of the many delicious “5 stars on the go” dishes that you can taste during your visit. Take a look at the wide variety of handmade sauces and save some space for our own Ajvar sauce (originating from the Balkans), the famous sweet paprika sauce, and the homemade fava beans. Keep in mind to ask for a tour of our cellar, known as “katagogi”, and taste our selected biodynamic w**es and “tsipouro” from original Greek distilleries.
*All meat products are chosen from small-scale Greek farmers.
∼ ∼ ∼
Ένα «πριγκιπικό» street food εστιατόριο που σας προσκαλεί να συμμετάσχετε σε ένα γαστρονομικό ταξίδι με αφετηρία τα όμορφα Ιωάννινα και τερματικό σταθμό τις μακρινές Σέρρες, με μυρωδιές και γεύσεις από πολλούς ενδιάμεσους σταθμούς που σίγουρα θα σας μείνουν αξέχαστες!
Μαύρος χοίρος σε καλαμάκι, ζουμερά βουβαλίσια μπιφτέκια, κεμπάπ Φλώρινας, καπνιστό φιλέτο πέστροφας και χέλι τυλιγμένο στην πιο αφράτη καλαμποκόπιτα με χειροποίητη φάβα, κάπαρη και σάλτσα λεμονιού στο πλάι, είναι μόνο μερικά από τα πολλά νόστιμα πιάτα «5 αστέρων στο χέρι» που μπορείτε να γευτείτε κατά την επίσκεψή σας.
Ρίξτε μια ματιά στη μεγάλη ποικιλία από χειροποίητες σάλτσες και φροντίστε να "φυλάξετε χώρο" για τη δική μας σάλτσα άΐβαρ (εμπνευσμένη από την κουζίνα των Βαλκανίων), την διάσημη σάλτσα λυκιάς πάπρικας και την σπιτική φάβα μας.
Στα απαραίτητα: να ζητήσετε ξενάγηση στην κάβα μας, γνωστή ως «καταγώγι», και να δοκιμάσετε τα επιλεγμένα βιοδυναμικά κρασιά όπως και το «τσίπουρο» από τα επιλεγμένα ελληνικά αποστακτήρια.
*Όλα τα προϊόντα κρέατος επιλέγονται από Έλληνικής φάρμες μικρής κλίμακας.