NOLAN

NOLAN (Comfort) food the NOLAN way Nolan is all about our passion for tasty food, an urban-cool ambience and a menu that looks beyond geographical borders.
(1032)

The food takes inspiration from “familiar” ingredients that bring out feelings and memories - Food that is coupled with our love and continuous search for raw materials and techniques;
A creative bridging of Greek and Asian flavors – from street food of Beijing and Vietnam to the all-time favorite fried chicken. NOLAN is (Comfort) Food…Our Way.

------


Στο NOLAN σε καλωσορίζουν η αγάπη για το κα

λό φαγητό, η άνετη ατμόσφαιρα και ένα μενού που δεν ορίζεται γεωγραφικά. Ορίζεται μόνο από την όρεξη και τη διάθεση της ομάδας για νόστιμο και «φιλόξενο» φαγητό – φαγητό που προκύπτει από την αγάπη για την ίδια τη διαδικασία της αναζήτησης των πρώτων υλών, των τεχνικών, των δοκιμών και της δημιουργίας.
Φαγητό που, «πατώντας» στην Ελλάδα, έχει επιρροές από παντού –από το street food του Βιετνάμ και του Πεκίνο μέχρι το αγαπημένο σε όλους τηγανητό κοτόπουλο.

------

Η Flan παραμένει ένα διαχρονικό γλυκό, μια σταθερή αξία, όσα deconstructed Mille-feuille και Matcha Tiramisu να περάσουν...
22/07/2026

Η Flan παραμένει ένα διαχρονικό γλυκό, μια σταθερή αξία, όσα deconstructed Mille-feuille και Matcha Tiramisu να περάσουν από τα τραπέζια μας. Μάλλον γιατί είναι ένα γλυκό που ισορροπεί άριστα ανάμεσα στο σπιτικό από τη μία και το ραφιναρισμένο, το «εστιατορικό» από την άλλη.
Η Flan του Nolan έχει καραμέλα, σως φουντούκι και δίπλα της παγωτό καφέ.

Εδώ βλέπουμε ένα skirt. Inside skirt για την ακρίβεια, από black angus “Greater Omaha” επισήμανε ο Zarkadis Vasilis όταν...
16/07/2026

Εδώ βλέπουμε ένα skirt. Inside skirt για την ακρίβεια, από black angus “Greater Omaha” επισήμανε ο Zarkadis Vasilis όταν τον ρώτησα. Είναι μια λιγότερο προβλέψιμη κοπή σε μια καθόλου προβλέψιμη συνταγή. Με μανιτάρια που προσθέτουν γήινες νότες και μια καταπράσινη, βοτανική σάλτσα τσιμιτσούρι που προσθέτει φρεσκάδα. Για να τα πω πιο γαστρονομικά.
Στο νέο μενού του Nolan.

Είναι λαβράκι φιλέτο (ελληνικό καλοκαίρι) με αλμύρα (ακόμα πιο ελληνικό καλοκαίρι), φρούτα του πάθους (εξωτισμός) και σά...
25/06/2026

Είναι λαβράκι φιλέτο (ελληνικό καλοκαίρι) με αλμύρα (ακόμα πιο ελληνικό καλοκαίρι), φρούτα του πάθους (εξωτισμός) και σάλτσα beurre blanc (touche française).
Καινούριο πιάτο στο μενού του Nolan, θέλουμε να μας πείτε γνωμες.
PS. Τα κόκκινα dots δεν είπαμε. Είναι πιπεριά Φλωρίνης.

21:12 Θα καθίσουμε στο μπαρ.21:22 Μάλλον θα είμαστε τρεις απόψε. 21:41 A Pornstar Martini saves the night - πάντα.
20/06/2026

21:12 Θα καθίσουμε στο μπαρ.

21:22 Μάλλον θα είμαστε τρεις απόψε.

21:41 A Pornstar Martini saves the night - πάντα.

Limited Series, Season 1: Episode 3, “Backstage”. Όσα έγιναν πίσω -και δίπλα- από τις κάμερες. Το αποτέλεσμα, το μελανού...
29/05/2026

Limited Series, Season 1: Episode 3, “Backstage”.
Όσα έγιναν πίσω -και δίπλα- από τις κάμερες. Το αποτέλεσμα, το μελανούρι με σάλτσα μυδιών, λαχανικά και ανοιξιάτικα μυρωδικά, στο τέλος.

Cast:

Είχαμε καιρό να τα πούμε και έχουν μαζευτεί πολλά.
07/04/2026

Είχαμε καιρό να τα πούμε και έχουν μαζευτεί πολλά.

Καινούρια πιάτα έρχονται - αλλά δεν λένε ακόμα… Στέι τιουντ
16/03/2026

Καινούρια πιάτα έρχονται - αλλά δεν λένε ακόμα… Στέι τιουντ

Μεγάλες αλήθειες μιας -ευτυχώς όχι μεγάλης- Παρασκευής.
06/03/2026

Μεγάλες αλήθειες μιας -ευτυχώς όχι μεγάλης- Παρασκευής.

Random σκέψεις μιας random Δευτέρας.
09/02/2026

Random σκέψεις μιας random Δευτέρας.

Καλωσήρθατε στο Nolan!
28/12/2025

Καλωσήρθατε στο Nolan!

Address

Voulis 31-33
Athens
10557

Opening Hours

Monday 13:00 - 17:30
19:00 - 23:30
Tuesday 13:00 - 17:30
19:00 - 23:30
Wednesday 13:00 - 17:30
19:00 - 23:30
Thursday 13:00 - 17:30
19:00 - 23:30
Friday 13:00 - 17:30
19:00 - 23:30
Saturday 13:00 - 17:30
19:00 - 23:30

Telephone

+302103243545

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when NOLAN posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Featured

Share

Category