Youkali Amorgos

15/06/2026

Γιουβαρλάκια με μπακαλιάρο μέσα σε ζωμό ψαριού και αρώματα μυρωδικών.

04/06/2026

01/06/2026

Κατσίκι στη γάστρα "μαδημένο" ανακατεμένο σε χειροποίητη πικάντικη μαγιονέζα, ντόπιο σκληρό τυρί δουλεμένο να γίνει κρέμα και να λερώνει ( φέρνουμε έξτρα χαρτοπετσέτες) και χωριάτικο bun, είναι το local burger μας φέτος.

28/05/2026

Μία δική μας εκδοχή Μουσακά, καπνισμένη μελιτζάνα γεμιστή με κιμά καμένη μπεσαμέλ και λάδι βασιλικού σήμερα και αύριο (;) στο Γιουκάλι.

12/05/2026

Εδώ είμαστε. 9ος χρόνος.

17/11/2025

Σκηνοθεσία: Φώτης Καράλης. Παίζουν: Ραφαήλ Καριωτάκης, Τατιάνα Κίρχοφ, Σπύρος Κατσιάνος.

13/10/2025

Έφτιαξα έναν τραχανά ξινό και λέω, δεν τον χτυπάς με λίγο σκληρό τυρί αμοργιανό;
Κάπνισα μελιτζάνες τις έκανα κρέμα και λέω δεν φτιάχνεις και λίγους κεφτέδες μοσχαρίσιους σε κόκκινη σάλτσα να τους ακουμπήσεις πάνω στη μελιτζάνα;

Και να 'μαστε δύο μέρες πριν κλείσουμε με τον ορισμό του comfort food στα μέσα του Οκτώβρη .

Bonus μια ζεστή πατατοσαλάτα με αντζούγιες για την αλητεία.

03/10/2025

Κατσικάκι στη γάστρα. Μόλις το ξεφούρνισα.

12/09/2025

Κολοκυθοσουπα. Είναι η εποχή της. Με καβουρδισμένα φουντούκια και αμύγδαλα.